九疑山兔畜禽遗传资源介绍、保护与利用

肖志标，黄冬云，李之平，刘智连

（湖南省永州市宁远县畜牧水产局，湖南宁远 425600）

九疑山兔产于湖南南部的宁远县九疑山区，品种形成历史悠久，该县明清县志均有记载。九疑山兔体质结实，外观清秀，抗逆性强，繁殖力高，肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，是湖南省优质小型地方肉兔品种。长期以来，九疑山兔作为宁远山区农民的副业之一，处于自繁自养的闭锁繁育状态，保持了较高的遗传同质性，但由于选种选配措施缺乏、近亲交配及饲养管理粗放等原因，生产性能呈下降趋势。特别是上世纪80年代以后，随着商品经济的发展，为提高养兔效益，九疑山兔产区引进了新西兰、加利福尼亚、安哥拉、獭兔、伊拉兔、哈白兔、齐卡兔、豫丰黄等品种，九疑山兔的纯合度受到了一定危害。因此，保护九疑山兔地方品种资源，进行品种选育、提纯复壮与杂交利用的有机结合，已成为当地畜牧部门的重要课题。围绕这一课题，宁远县畜牧水产局自2000年以来，在省市畜牧部门和湖南农大、湖南省畜牧兽医研究所的指导下，组成课题组，开展了九疑山兔的保种选育与杂交利用工作。

1 九疑山兔畜禽遗传资源介绍

1.1 一般情况

1.1.1 品种名称

九疑山兔（在当地又称“山兔”或“宁远兔”），是在湖南省九疑山地区特定的生态环境和饲养管理条件下，经过人们长期选择而形成的优良地方兔种。2004年12月，通过湖南省畜禽品种审定委员会鉴定，正式命名为九疑山兔。2010年9月通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，成为国家级畜禽遗传资源。

1.1.2 类型

九疑山兔属肉皮、观赏兼用的小型兔。具有体质健壮、抗逆性强、耐粗放饲养、繁殖性能好、肉质细嫩等特点。

1.1.3 中心产区及分布

九疑山兔主产于湖南省宁远县的禾亭镇、仁和镇、九疑山瑶族乡、鲤溪镇、太平镇、中和镇等地，全县其它各乡镇及与宁远县毗邻的蓝山、嘉禾、道县、新田、江永、江华、双牌、桂阳等县均有分布。据统计，2012年底宁远县存栏的九疑山母兔3.16万只，公兔0.32万只；有原种场1个，一级扩繁场1个，保种村7个，共存栏九疑山母兔8300只、公兔1220只。

1.2 体型外貌

1.2.1 被毛特征

九疑山兔被毛短而密，以纯白毛、纯灰毛居多，纯白毛占存栏总数的7 3%，纯灰毛占25%，其它毛色（黑、黄、花）占2%。

1.2.2 外貌描述

九疑山兔属小型地方兔种，结构紧凑，头型清秀，呈纺锤型；眼球中等大，白毛兔眼珠为红色，灰毛兔和其它毛色兔的眼珠为黑色；两耳直立，厚薄长短适中，耳毛短而稀；背腰平直，肌肉较丰满；腹部紧凑而有弹性，乳头4～5对，以4对居多；四肢端正、强健，足底毛较发达；臀部较窄，肌肉欠发达，尾较短。

1.3 体尺、体重

2 0 1 0年5月，畜禽新品种配套系现场测定结果为：白色公兔：体重2118.33±178.15g、体长38.00±110cm、胸围28.73±1.40cm、耳长10.50±0.92cm；白色母兔：体重2448.57±272.97g体长37.26±2.05cm、胸围 29.11±1.17cm、耳长 10.56±0.76cm；灰色公兔：体重 1786.67±208.87g，体长35.00±0.91cm，胸围26.80±1.92cm,耳长10.07±0.37cm；灰兔母兔：体重 2258.33±279.17g，体长36.33±1.97cm，胸围 28.73±0.91cm，耳长 10.07±0.37cm。（其中体长是将兔脊柱拉成一条直线后鼻端到尾根的直线距离）。

九疑山兔各阶段的体重与其饲养管理水平有密切的关系，在良好的饲养管理条件下，九疑山兔各阶段的体重及成活率均有明显提高。据2003年3～7月九疑山兔原种场测定，初生体重为48.54g；4周龄断奶体重为431.70g，成活率97.00%；13周龄（3月龄）体重1612.23g，成活率94.00%；17周龄体重2153.01g，成活率91.50%。据2006年9月至2007年元月欧家兔场测量，仔兔初生重为46.30g；28日龄断奶个体重为408.50g，成活率96.93%；雌兔3月龄体重为1587.21g，雄兔3月龄体重为1622.28g,3月龄的成活率92.62%。6月龄时，九疑山兔己达到成年体重，因此，6月龄、8月龄、12月龄体重通常都用成年体重表示。

1.4 生产性能

1.4.1 产肉性能

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按表1配制精料补充料，对4周龄的断奶仔兔进行饲养试验，精料每天按体重的4%投喂，青料实行不限量自由采食，测量其生长速度、料重比和屠宰率。全净膛重是指屠宰后，除去血、毛、皮、内脏、头、尾、前脚（腕关节以下）和后脚（跗关节以下）的胴体重。半净膛重是指保留心脏、肝脏、肾脏等可食用的内脏在内的胴体重。表1中，配方一为8周龄前的仔兔料的饲料配方，其消化能为，10.88MJ/kg，粗蛋白质含量为18.91%；配方二为8周龄后的肉兔及种兔料的配方，其消化能为1 0.55MJ/kg，粗蛋白质含量为17.02%。

2006年10月至2007年元月，宁远县舜陵镇欧家兔场进行的饲养和屠宰试验结果表明，28～90日龄雌兔日增重为18.65g，精料料重比为2.18∶1，青料料重比为5.61∶1，90日龄屠宰其屠宰率为49.14%;雄兔日增重18.99g,精料料重比为2.15:1，青料料重比为5.51:1，90日龄屠宰其屠宰率为50.30%。

九疑山肉兔一般在1 7周龄（4月龄）、体重达到2kg出笼上市。2006年10月至2007年元月，在欧村兔场进行了九疑山兔从断奶（4周龄）到17周龄的生长及屠宰测定（所喂饲料及方法同上一试验），结果表明：雌兔日增重为18.74g，精料料重比2.34∶1，青料料重比8.22∶1，17周龄屠宰率为51.72%；雄兔日增重为18.38g，精料料重比为2.38∶1，青料料重比为8.38∶1，17周龄屠宰率为52.3%。

1.4.2 毛皮品质

九疑山兔以肉用为主，且当地人喜食带皮兔肉，故少有皮用。2007年1月20日，九疑山兔原种兔场对30只6月龄左右的成年兔进行毛皮品质检测，测得毛长为3.19±0.05cm,毛密度为2460.90±65.90根/cm2，皮板面积为991.13±9.75cm2，皮板厚度为 23.93±0.83mm。

1.5 繁殖性能

九疑山兔繁殖性能好，是该品种的特征之一。其性成熟早，在良好的饲养管理条件下，母兔1 3周龄（3月龄）、公兔1 4～15周龄（3.5月龄）可达到性成熟。在传统粗放的饲养管理条件下，母兔15周龄（3.5月龄）、公兔16～17周龄可达到性成熟。一般情况下，母兔满2 1周龄（5月龄）、体重在2.2kg以上，公兔满22周龄（5月龄）体重在2.3kg以上可以配种繁殖，妊娠期多为30d，少数为31d，母兔乳房4～5对，以4对居多。种公兔的利用期限为1 8个月，种母兔的利用期限为2 4个月。

对九疑山兔繁殖性能的调查，九疑山兔原种场、舜陵镇欧家兔场、仁和镇的草子塘村、冷水镇的卜家岭村等先后开展过多次。据2006年9月～11月舜陵镇欧家村、逍遥岩村两村50只2胎以上经产母兔调查，窝产仔数为7.96±1.37只，活仔数7.82±1.17只，占9 8.24%，初生窝重362.10±39.33g，21日龄成活数7.58±1.03只，占初生活仔数96.93%。21日龄窝重1934.40±167.22g，只平重255.20g，28日龄断奶成活数为7.58±1.03只，占初生的96.93%，断奶窝重3096.40±166.30g，只平重408.50g。

2001年2月至2004年12月，九疑山兔原种场、仁和镇草子塘村、冷水镇卜家岭村对九疑山兔在标准的饲养管理和传统粗放的饲养管理两种方式下母兔各胎次的繁殖性能进行了系统地调查，并指出，在标准饲养方式下九疑山母兔以繁殖15胎、最高年龄为30月龄为合适，其繁殖利用期为25个月。在这25个月内，可繁殖断奶仔兔102.89只，年平产仔7.20胎，年平繁殖断奶仔兔49.39只。在传统粗放的饲养水平下，九疑山母兔以繁殖12胎、最高年龄为25～26月龄较宜，其繁殖利用期为20～21个月，可繁殖断奶仔兔84.01只，年平产仔7.02胎，年平繁殖断奶仔兔47.06只。

2 品种保护情况

2.1 保护意义

宁远县地处丘岗山林地带，地理位置偏僻，九疑山兔长期在这种环境下自繁自养，封闭繁育，杂合度低，群体杂交的危害不大。但是，长期以来的粗放饲养与近亲繁殖，九疑山兔的生产性能有所下降，加之上世纪80年代以后，随着商品经济的不断发展，为提高养兔经济效益，县内开始引进新西兰、加利福尼亚、安哥拉兔、塞北兔、哈白兔等品种，这些引进兔种与九疑山兔杂交均有一定的优势，九疑山兔的纯合度受到一定危害，如果不加以保护，将会受到外来兔种杂交的影响，失去原种特性。

2.2 品种保护情况

为保护九疑山兔原种，1987年建立了宁远县（九疑山兔）种兔场，开展品种资源收集和整理，取得了一些成效。后由于经费困难等原因，保种选育工作于1993年中止。1999年1月，宁远县畜牧水产局又在九疑山地区选择纯白、纯灰两种毛色的宁远兔，在12户养兔大户（其中养白兔的8户，养灰兔的4户）中开展有目的的选种，着重选留毛色及外观体型一致、健康强壮、生产性能优良的个体和群体，淘汰毛色分离、体型不好的种公、母。2001年宁远县畜牧水产局从这12户农户中选择600只毛色体型一致、生产性能优良的种兔，建立了九疑山兔原种场。同时，将地势偏僻、交通闭塞的禾亭镇琵琶岗、小桃园、大邦、长江头、白面畴、猫仔凼、新田脚7个村划分为保种区，对原种场和保种村给予了适当的政策和资金扶持。2011年，宁远县实施九疑山兔品种资源保护项目，投入100多万元，完善了保种场和保种区的基础设施建设，扩大了核心种群数量

3 发展利用情况

2004年以来，宁远县畜牧水产局开展了多项九疑山兔遗传资源调查和养殖技术推广工作，相继获得永州市科技进步一等奖、湖南省科技进步三等奖、湖南省农技推广一等奖、全国农业科技成果三等奖，通过了省畜禽遗传资源委员会和国家畜禽遗传资源委员会组织的技术鉴定，成为全省唯一的地方家兔品种、国家畜禽遗传资源，成为宁远人民利在千秋的宝贵无形资产。目前宁远县已成立了宁远县九疑兔业开发有限公司、永州舜源农业发展有限公司等养兔龙头企业以及宁远县养兔技术协会等专业合作组织，通过了省农业厅和国家农业部组织的无公害肉兔产地认定和产品认证，注册了九疑山兔商标，引进了兔肉加工技术，建立了兔肉加工厂，制定了九疑山兔肉熟食系列企业标准，在九疑山兔遗传资源保护与产业开发方面做了大量扎实的工作，九疑山兔遗传资源保护与产业开发已列入十二五期间全省重大项目，已具备深度开发的基础。

为优化宁远县兔业生产环境，宁远县政府2011年出台了《关于加快兔业产业发展的意见》，每年组织有关部门研究兔业开发问题，以项目为纽带，将农业开发资金、农业基本建设资金、养殖业发展资金、财政支出资金、农业龙头企业贷款贴息资金、乡镇企业贷款贴息资金和财政扶贫资金进行整合，集中投入，推动兔业生产快速发展。2012年，全县共出笼肉兔513.30万只，是2004年131.2万只的3.9倍。九疑山兔原种场现有6栋3000平方米的专用兔舍，有2000个标准笼位和400平方米的幼兔保育舍，存笼核心群种兔1500只，年供优质兔种2万只，出笼商品兔5万只。永州舜源农业发展有限公司已投资3000余万元，建成了标准化种兔舍5栋3000平方米及一条肉兔加工生产线，现存笼种兔2000只，年加工肉兔能力达100万只，开发出了九疑山兔肉休闲产品、九疑山兔肉辣椒酱等系列产品。该系列产品一经投放，就受到广大市民的欢迎，产品供不应求,并在2010年和2011年农博会中获金奖。此外，全县共有年出笼1000只以上的养殖大户2000多户，为九疑山兔的保种选育与进一步开发利用提供了坚定的产业基础。 □

[1]李之平，骆辉东，李福珍，郑林和.九疑山兔品种特性研究[J].种业研究,2007,(7):39～40.