广东省生猪生产情况和后市预测

文┃李红（广东省农业投资项目中心）

林敏（广东省畜牧技术推广总站）

一、定点监测情况

据广东省16个价格监测点的监测，2013年1～4月广东省畜禽产品价格总体全面下跌，饲料及饲料原料价格继续上涨。

1.生猪价格。2013年第一周生猪价格继去年上涨势头继续上涨，第三周突破17元/千克，是自去年以来连续12周上涨，但是好景不长，第四周生猪价格开始下跌，到3月中旬（3月20日，第12周）跌破成本价，为13.87元/千克（同比下降13.37%），到3月最后一周（3月27日，第13周）为13.81元/千克（同比下降11.81%），1～3月累计下降14.28%；4月价格继续下跌，到4月最后一周（4月24日，第17周）为13.08元/千克（同比下降9.98%），1～4月累计下降18.81%。

第一季度（1～13周）平均价格为15.72元/千克，同比下降4.97%；而1～4月（1～17周）平均价格为14.49元/千克，同比下降7.6%。4月（14～17周）平均价格为13.26元/千克，环比下降6.77%。

◎图1 2012—2013年广东活猪价格周走势

2.仔猪价格。仔猪价格在去年11月底止跌回升之后一路上涨，进入2013年涨幅更大，第二、第三周涨幅分别为5.1%和4%，1月涨幅达10.02%。第四周受生猪价格下跌影响，仔猪价格涨幅收窄，只涨了1.07%，第五周开始下跌，跌幅为0.4%，之后持续小幅下跌，到第九周跌势更猛，周跌幅达3.44%，到3月最后一周（3月27日，第13周）为26.25元/千克（同比下降31.12%），1～3月累计下降4.37%；4月价格继续下跌，到4月最后一周（4月24日，第17周）为24.47元/千克（同比下降31.95%），1～4月累计下降10.86%。

第一季度（1～13周）平均价格为28.73元/千克，同比下降18.85%；而1～4月（1～17周）平均价格为26.96元/千克，同比下降25.11%。4月（14～17周）平均价格为25.19元/千克，环比下降7.74%。

◎图2 2012—2013年广东仔猪价格周走势

3.玉米价格。玉米价格在2012年12月中旬反弹后，从今年第一周的2.64元/千克继续振荡上扬，到3月最后一周（3月27日，第13周）为2.66元/千克（同比下降2.56%），1～3月累计增长0.76%；4月价格有所回调，到4月最后一周（4月24日，第17周）为2.64元/千克（同比下降3.65%），与年初持平。

第一季度（1～13周）平均价格为2.66元/千克，同比下降0.35%；1～4月（1～17周）平均价格为2.65元/千克，同比下降1.93%。4月各周价格稳定，月平均价格2.64元/千克。

◎图3 2012—2013年广东玉米价格周走势

4.豆粕价格。豆粕价格在1～2月（1～9周）稳定在4.14～4.16元/千克范围内，3月价格明显上涨，到3月中旬（3月20日，第12周）达到最高峰，为4.25元/千克（同比增长16.12%），3月最后一周（3月27日，第13周）为4.24/千克（同比增长15.22%），1～3月累计增长2.42%；4月价格有所回调，到4月最后一周（4月24日，第17周）为4.08元/千克（同比增长6.53%），1～4月累计下降1.45%。

第一季度（1～13周）平均价格为4.17元/千克，同比增长17.21%；1～4月（1～17周）平均价格为4.15元/千克，同比增长13.15%。4月（14～17周）平均价格为4.13元/千克，环比下降2.31%。

◎图4 2012—2013年广东豆粕价格周走势

5.配合料价格。随着玉米、豆粕等原料价格的上涨，育肥猪配合料价格从今年第一周的3.36元/千克继续振荡上扬，到3月最后一周（3月27日，第13周）达到最高峰，为3.43元/千克（同比增长6.52%），1～3月累计增长2.08%；4月价格有所回调，到4月最后一周（4月24日，第17周）为3.41元/千克（同比增长6.23%），1～4月累计增长1.49%。

第一季度（1～13周）平均价格为3.39元/千克，同比增长7.47%；1～4月（1～17周）平均价格为3.4元/千克，同比下增长6.69%。4月（14～17周）平均价格为3.42元/千克，环比增长0.29%。

◎图5 2012—2013年广东育肥猪配合料价格周走势

二、原因分析

2013年开年以来，生猪价格走势呈高开低走态势，高开原因主要有：一是去年6～7月，由于国内生猪市场低迷，不少养殖户不再补栏，或空栏观望，甚至退出生猪养殖行业，导致去年底至今年初出栏量偏少；二是元旦前天气寒冷，猪肉消费增加及制作腊味的需要，再加上元旦节日效应的拉动，猪肉需求大幅增加，第一至第二周生猪价格大幅提升。低走的原因有：一是第四周（1月下旬）随着大批外来工返乡、工厂、学校放假，制作腊肉、腊肠的高峰期已过，广东省内猪肉消费迅速减少，导致生猪价格走低；二是（第五周）随着春节假期临近，部分屠宰厂减少采购量，部分故意压低收购价；三是国家冻猪肉储备放储，加上囤冻猪肉的中间商也急于在春节期间出货；四是随着市场的下滑，养猪户对市场信心不足，集中在年前抛售，生猪上市量大增，进一步加剧价格的下跌。

三、生产情况

根据统计局数据，2013年第一季度末生猪存栏量2256.63万头，比2012年底生猪存栏量减少3.73%，其中能繁殖母猪250.51万头，比2012年底的存栏量减少3.41%。但与去年同期相比还是有所增加，分别增长0.1%和2%。

3、4月以来广东省乃至全国依然没有看到行业明显淘汰母猪，只在存栏结构上做了一些调整，因此，中长期产能基本稳定，市场供应充足。受H7N9禽流感事件影响，猪肉应该成为家禽消费替代品，在一定程度上提振低迷的猪价行情，但事实上整体猪肉消费状态仍然低迷，这个现象印证了生猪存栏量充足，产能偏高。

四、后期预测

1.生猪市场。进入5月以后，天气变热，猪肉需求进入淡季，市场难以回暖，猪价继续下滑。第三季度中后期，随着生猪出栏量的减少，以及家禽出栏量的剧减，生猪价格有望回调至14元/千克的成本价；第四季度，随着天气的转凉和节庆的增多，尤其是生猪和家禽产能的进一步减少，猪价有望反弹至15～16元/千克。

2.饲料及原料市场。2013年以来玉米价格继去年波动上涨的态势，继续震荡上扬。近期受H7N9流感事件的影响，家禽生产骤然萎缩，4月中旬家禽饲料需求大幅下降，原料供应商小幅下调玉米、豆粕价格。然而，今年水产业的快速发展，对饲料原料的需求大幅增加，使玉米、豆粕价格下行受阻，另外，近期由于大豆到港延迟，供给断档，导致最近豆粕价格上涨。从大宗原料上看，后市价格将受国内生产、国际供给、养殖景气程度等多方面因素影响，玉米价格可能呈季节性波动上升的态势，豆粕价格将在高位上持续运行，饲料成本的压力不会减轻。