2013年7月全国畜产品和饲料价格走势

文┃全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2013年7月，除鸡蛋、雏鸡、豆粕和鱼粉价格外，其余畜禽产品和饲料价格继续上涨。按农贸市场监测口径，7月猪粮比价为5.89∶1，比上月增加0.13个百分点（图1）。

一、生猪产品价格继续上涨

从全国月度平均价格看，活猪14.61元/千克，环比涨3.6%。全国30个省区市中，除山东、天津和江苏外，其余省区市活猪价格均上涨。其中，东北地区活猪价格涨幅最大，为5.4%；华东地区价格涨幅最小，为1.7%。从价格水平看，西北地区活猪平均价格较高，为15.43元/千克；华南地区活猪价格较低，为14.14元/千克。

猪肉平均价格23.43元/千克，环比涨2.7%。全国30个省区市中，除安徽和云南外，其余猪肉价格均上涨。其中，东北地区猪肉价格涨幅最大，为6.2%；华南、西南和华东地区涨幅较小，平均涨幅1.7%。从价格水平看，西北地区猪肉平均价格较高，为25.10元/千克；华南地区较低，为22.35元/千克。

仔猪平均价格28.44元/千克，环比涨5.0%。全国30个省区市中，除宁夏和贵州外，仔猪价格均上涨。其中，东北地区涨幅最大，为10.2%；华南地区其次，为9.6%；西北地区涨幅最小，为1.9%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格较高，为41.23元/千克；西南地区较低，为20.62元/千克。与2012年同期相比（简称同比，下同），活猪、猪肉价格分别上涨4.4%和3.6%，仔猪价格下跌4.2%。

图1 最近24个月全国猪粮比价

从各周价格来看，活猪、猪肉和仔猪价格分别连续12周、11周和12周上涨，累计涨幅分别为20.6%、12.7%和18.5%（图2）。

二、鸡蛋和雏鸡价格回落

从全国月度平均价格看，鸡蛋9.19元/千克，环比跌1.3%，同比涨1.1%。全国30个省区市中，10个上涨，20个下降。其中，东北地区鸡蛋价格跌幅最大，为7.7%；华南、西南地区小幅上涨，涨幅分别为0.9%和0.1%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格7.72元/千克，环比跌4.0%，同比跌1.5%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格较高，为11.47元/千克；东北地区较低，为7.48元/千克。活鸡价格15.82元/千克，环比涨2.7%，同比跌3.4%。白条鸡价格16.40元/千克，环比涨2.5%，同比跌1.9%。商品代蛋雏鸡价格3.01元/只，环比跌0.7%，同比跌2.0%。商品代肉雏鸡价格2.22元/只，环比跌5.5%，同比跌16.2%。

从各周价格来看，鸡蛋价格在连续4周下降后，于7月下旬连续2周回升；活鸡和白条鸡价格继续保持上涨态势，分别累计11周和12周上涨，涨幅分别为11.2%和9.2%（图3）。

图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

三、牛羊肉价格继续上涨

7月，全国牛肉平均价格58.56元/千克，环比涨0.8%，同比涨32.1%。全国30个省区市中，除湖北和云南外，其余牛肉价格均上涨。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为54.92元/千克，环比涨0.7%，同比涨32.3%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市牛肉平均价格为66.05元/千克，环比涨1.5%，同比涨27.5%。

全国羊肉平均价格61.33元/千克，环比涨0.7%，同比涨20.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格60.45元/千克，环比涨0.7%，同比涨18.3%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市平均价格64.23元/千克，环比涨0.2%，同比涨21.0%。

从各周价格走势看，牛羊肉价格分别连续16周和15周小幅上涨，累计涨幅分别为3.4%和2.4%（图4）。

四、生鲜乳价格继续上涨

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳月度平均价格3.55元/千克，环比涨1.4%，同比涨8.6%。10个主产省区中，生鲜乳价格普遍上涨。其中，陕西生鲜乳价格涨幅最大，为2.4%；河南涨幅最小，为0.9%。从价格水平看，新疆生鲜乳价格较高，为4.35元/千克；内蒙古生鲜乳价格较低，为3.03元/千克。

从各周价格走势看，自5月第4周以来，生鲜乳价格终止了以平为主的态势，增速明显加大，11周累计涨幅4.1%（图5）。

五、玉米价格继续上涨，豆粕价格下跌

7月，全国玉米平均价格2.48元/千克，环比涨1.2%，同比跌1.2%。全国30个省区市中，除新疆、云南和四川玉米价格小幅下降，广西等4省份持平外，其余均上涨。其中，华北地区玉米价格涨幅最大，为2.3%；西南地区玉米价格保持平稳。主产区东北三省玉米平均价格2.22元/千克，环比涨1.4%；主销省广东价格为2.65元/千克，环比涨1.1%。从价格水平看，华南地区玉米平均价格较高，为2.71元/千克；东北地区较低，为2.22元/千克。

全国豆粕平均价格4.24元/千克，环比跌1.4%，同比涨10.7%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为3.30元/千克、3.38元/千克和3.10元/千克，环比均涨0.3%，同比分别涨4.8%、4.3%和3.7%。

从各周价格走势看，玉米价格自去年12月第2周以来稳中略升，累计增幅3.3%；豆粕价格自6月最后1周开始累计5周下降，降幅2.3%（图6）。

图3 最近24个月全国鸡蛋价格曲线

图4 最近24个月全国牛羊肉价格曲线

图5 最近24个月10个主产省区生鲜乳价格曲线

图6 最近24个月全国玉米价格曲线