高职院校《植物组织培养》实验教学的改革与实践*

韩春梅

（四川成都农业科技职业学院农学园艺分院, 成都 611130）

植物组织培养是在无菌和人工控制的环境条件下，利用适当的培养基，对离体植物器官、组织、细胞及原生质体进行培养，使其产生再生细胞或完整植株的技术[1]。近几十年来，植物组织培养已渗透到生物学的各个领域，广泛应用于农业、林业、工业和医药业，产生了巨大的经济效益和社会效益，尤其是快速繁殖和脱毒苗培育技术，在农林业生产中具有重大的实践意义，因此它成为当代生物科学中最富有生命活力的领域之一[2]。随着植物组织培养技术的日趋深入和成熟，植物组织培养形成了一套完善和丰富的理论体系，成为一门在理论指导下的实践技术型、应用型课程。该课程的培养目标是夯实理论基础、熟练操作技能，以强化技术应用能力培养为主线，提高学生的实践动手能力和科学研究能力，为社会培养从事实际生产的专门化人才。

近几年来，随着校企合作的发展，本学院与上海大地、都江堰孙桥企业等单位合作，根据这些企业对毕业生组培知识方面的要求，本分院主讲《植物组织培养》的教师组织了教学研讨会，决定对《植物组织培养》的理论教学内容进行删减；对《植物组织培养》实验室进行了改建（省示范建设资金和中央财政资金共投资60万元）；对实验教学也进行了改革，保证基础性实验，增加综合性实验，优化实验教学内容。

1 《植物组织培养》教学内容的删减

本门课程在本学院的作物生产技术专业中是一门专业必修课，总学时46 学时，其中讲授20学时，占总学时的43.5%；实验实习26 学时，占总学时的56.5%。由此可见，本门课程是一门实践技能操作占主体的课程。

根据校企合作的企业上海大地、都江堰孙桥企业等单位对本分院毕业生组培方面理论知识的要求，教师适时地将《植物组织培养》的教学内容进行了删减，删减的内容主要有：愈伤组织培养、胚胎培养、花药和花粉培养、细胞培养、原生质体和体细胞培养；重点讲授植物组织培养实验室的构建和操作技术、器官培养、植物脱毒技术、常见植物脱毒与快繁技术、组培苗工厂化生产的经营与管理。

2 《植物组织培养》实验室建设

本院充分认识到植物组织培养实验的重要性，为加强实验教学，本院加大了投资力度，2012 年，省示范建设和中央财政支持作物生产技术专业建设共投资60 万对原有的《植物组织培养》实验室进行了改建，目前实验室总面积达到200多平方米，设有准备室、洗涤室、称量室、无菌操作室、培养室和驯化室（温室大棚）。购置了超净工作台8 台，能够同时满足32位学生操作（原来只有4台，一次只能容纳8位同学操作）、全自动高压灭菌锅2个、冷暖空调、接种工具、消毒器、人工光照恒温培养箱、万分之一电子天平4台（原来只有1台，反应不灵敏，严重影响实验的速度）、超纯水机1台，振荡式摇床、定时器等教学设备和仪器，为组织培养实验教学改革提供了良好的硬件条件。

3 《植物组织培养》实验教学内容改革

针对本院文理兼收的实际情况，考虑到部分文科学生基础较差的情况，在实验内容的安排上，以基础性实验为主（占总实验的70%，见表1），增加综合性（占总实验的30%）、设计性实验（占总实验的20%）的开出率，进一步优化教学内容。具体实验内容及安排见表1。

从表1可以看出，实验内容的安排按照“先易后难，先简单后复杂，先基本技能后综合技能”的循序渐进的原则，大致分为基本技能和综合技能两个方面实验内容，兼顾了器官的离体培养。除部分基本技能项目外，综合技能项目都是在教师明确实训目的与注意事项后，由学生自选外植体材料、自主设计培养基配方进行实验，以项目教学法的形式开展实训活动。从这个意义上讲，设计性、综合性和创新性实验达到80%以上，此外将教师的科研项目、校企合作项目、地方农业生产项目作为实验项目。例如，实训中心的唐敏老师进行的“马铃薯脱毒苗生产”研究，“兰科花卉大花蕙兰快速繁殖技术”及“蝴蝶兰快速繁殖技术”等组织培养实验。整个实验内容融入了最新科研成果、先进技术，并明确了素质教育内容，以培养学生理论联系实际、团队精神和分析、解决实际问题的能力。

表1 植物组织培养实验教学安排表

4 成立组培实验兴趣小组，激发学生的学习兴趣

植物组织培养实验不同于其它实验，其中无菌操作技术是植物组织培养基本实验技术的核心和教学重点[3]。成立组培实验兴趣小组，利用课余时间多多进行技能操作，参与教师科研课题及课程建设等。

为了使学生掌握好技术，采取分组实验单人操作，实行文理生单独施教法。教师对每个实验小组进行示范操作，对一些常见的操作错误进行剖析。先让理科生先操作，文科生观看，在学生操作过程中，教师现场指导，随时答疑，纠正不正确的操作，使抽象的内容形象化、具体化。然后文科生再进行操作，这样有助于文科生实践技能操作。同时学生对操作错误认识深刻，记忆牢固，迅速提高了学生的操作水平和基本技能，而且培养了学生的思维能力。

[1]何素芬,张玲,何建平等.植物组织培养实践教学改革初探.中国科教创新导刊,2009,(22):219-220.

[2]宋刚,赵明珍,刘远.高职植物组织培养课程教改探索与实践.中国校外教育,2009,(2):129-130.

[3]苏江.《植物组织培养》实验课程教学改革初探.考试周刊, 2010, (42): 15-16.