《红楼梦》中的果树栽培观（一）：枝繁果则稀

文/邓 烈

题记：近日，读到北京市园林绿化局付占方先生的一篇佳作《探究〈红楼梦〉中的果树学》，让我感触良多。付先生在研读《红楼梦》若干版本的过程中发现，在这部博大精深的巨著中，隐藏着极为丰富的果树学知识和至今仍属先进的生产技术，甚至对一些现今果树生产中还没有攻克的难题都有若干精辟论述。我循着付先生的发现，根据自身体会稍加新信息的补充，将《红楼梦》中蕴藏的果树栽培思想呈现出来，希望对果树园艺爱好者和栽培技术探索者有所裨益。

《脂砚斋重评石头记（甲戊校本）》第十五回《王熙凤弄权铁槛寺，秦鲸卿得趣馒头庵》写铁槛寺由来的一段，在“不想如今后辈人口繁盛，其中贫富不一，或性情参商”之后,“有那家业艰难安分的”之前的夹批为“所谓‘源远水则浊，枝繁果则稀’。余为天下痴心祖宗为子孙谋千年业者痛哭！”。付占方先生认为，批注者“脂砚斋”在这里虽然不是在说果树栽培，但“枝繁果则稀”却道出了一个至今仍不被许多果树栽培者领悟的道理。

我国果树产业发展近30年取得了举世瞩目的高速发展。在果业恢复发展之初，根据我国人多地少的特殊现实条件，倡导和实施了“上山下滩、入宅进院”、“计划密植、早期丰产”等策略，这对于当时尽快解决果农丰产增收和带动种果积极性等发挥了重要作用。但是，一些果园随着树龄增大，树体逐渐扩大，树冠枝叶交叉，枝梢愈渐拥密，部分树冠旺生徒长枝而导致花果稀少和粗皮大果。但在此情况下，栽培者大多不愿及时调整树体结构和枝梢密度，在关于果树生长与结果关系的认识上，这些果农总是觉得今天去掉一枝一树，明年就会少结几斤或几百斤果，至今也领悟不到“枝繁果则稀”这个几百年前《红楼梦》批注者就道出的道理。难以下决心实施科学的树体抽密间伐和枝梢疏旺抽稀处理，导致果园逐渐郁闭，树冠内膛逐渐空秃，结果部位逐渐上移，果实产量和品质快速下降。

近年，我们在湖南、湖北、重庆、四川的一些产区发现郁闭果园比例快速增大，果园衰退和单产与品质下降现象愈见突出，已经成为提升我国果树单产和果品质量的头号难题和障碍。浙江柑桔产业界前几年推广的“三疏一改”（疏密树、疏大枝、疏果实和增施有机肥改土）技术，已经为我国果业的低产改造和提质增效带了一个好头。目前市场竞争形势的惨烈对生产者敲响了警钟，而近年农业部的标准园创建和即将开展的品牌创建工作，则为果园改造升级提供了新的机遇。看来，要实现我国果业基地提质增效和优质丰产，还真应该让更多的生产者明白“枝繁果则稀”这个道理，并付诸于行动。