论高职旅游院校公共英语教学的职业性与基础性的结合

王 晖

（长沙环境保护职业技术学院 湖南·长沙 410004）

一、引言

高职旅游院校公共英语教学的职业性与基础性相结合，体现了高职英语教育同时具有高等性和职业性双重特征，是适应社会分工与整合的需要的。高职英语教育既是高等教育，又是职业教育，进行高职英语教学，必须处理好普通高等英语教育重视基础理论和职业教育注重实用技能培养的关系，做到既强调理论教学，又注重实践训练，本着培养学生实际应用语言能力的目的，突出教学内容的实用性和针对性，将语言基础能力和实际交际能力有机的结合起来，在岗位职业技能训练的环境中培养专业人才。

二、高职旅游院校公共英语教学的职业性与基础性相结合的途径

（一）加强英语语言基础知识教学

基础知识主要是指科学知识中的基本概念、原理、命题、方法等，这些概念、原理等是一个有着一定逻辑联系、严密的知识体系。高职英语基础知识主要包括英语词汇、语法结构、文化背景等知识。宽阔的基础知识是发挥高水平技能的平台，听、说、读、写、译等技能必须建立在坚实的理论知识之上。在《高职高专教育英语课程教学基本要求（试行）》中，对高职英语的教学目标和教学内容等方面的规定充分体现了基础理论知识及素养的要求，十分注重加强基础理论的教学。事实上，不是高职英语要不要教基础理论知识的问题，而是要教多少、怎样教的问题。从知识层次来讲，主要包括是什么、怎么样和为什么三个由低到高的层次，前两个层次是识得性水平的知识，后一个则是学术性水平的知识。高职英语教学的主要目的是训练学生的技能，教授基础知识时，应该交给学生基本的词汇、语法结构和其他一些理论知识，而不必对一些高深的学术性知识作过多的探讨［1］。需要指出的是，知识和能力是一对统一的矛盾。技能是以一定的知识为基础，而技能的掌握又为进一步获得知识提供有利条件。在高职院校公共英语教学中，应将两者统一进行，把握好度。

（二）以培养学生未来职业背景下的英语基本交际技能为主线进行教学

发展学生的各项英语基本交际技能是高职院校公共英语教学的最主要任务。高职院校公共英语教学既要衔接高中英语的基础，更要贯彻职业性的要求，突出“实用”、“实训”、“应用”等特点。这就要求高职院校和高职院校公共英语教师在教学中建立各种教学情景，提供“实训”机会，加大练习力度，拓宽锻炼空间，着力于使基础理论知识在实践中化为能力和通过具体行为方式表现出来。具体来说，高职旅游院校公共英语教学应通过一定的教学活动，有效组织课堂形式，为学生提供大量的带有旅游行业背景的对话、交流、听、说、读、写、译的实战机会，使学生具有一定的旅游岗位涉外交际的听、说、读、写、译的能力，并能借助词典翻译有关旅游业务资料，并为今后进一步提高旅游英语交际能力打下基础。这是高职旅游院校公共英语教学的一条主线。

1、课程内容方面的改革

高职旅游院校公共英语教材版本众多，选目不一，教师可以根据学生的专业人才培养目标和本课程教学基本要求增删篇目，建议补充地方特色的行业发展的新材料和新信息，注意扩大学生的词汇量，特别是涉外旅游专业方面的词汇量。没有一定的词汇量作基础，要进行涉外交流是非常困难的，教师可结合教材扩展部分词汇，尤其是湖南地方特色的旅游专业英语语汇，模拟教学场景尽量体现专业特点和地方特色。内容上应侧重应用性，遵循“实用为主，够用为度”的原则，教学过程中教师应创造性地探索与行业相关的英语教学内容，应结合学生专业发展导向与地方行业特点，紧密联系实际，运用先进教学理念，以学生为中心，把学生未来就业岗位上的基本涉外交际的现场模拟搬进课堂，加强其语言跨文化交际能力，培养国际化的涉外旅游专业技能型人才。比如在保留与整合高职公共英语教学基础内容中本就包含的电话会话、迎送客户、住店、旅游、求职等内容的基础上，增加并动态调整新的与湖湘特色旅游专业相关的材料的比例，并建立湖湘特色旅游行业英语语料库，编写湖湘特色的 “红色旅游”、“生态旅游”英语实训手册分发给学生进行强化培训，指导学生自主合作学习。同时在教学中应注意对学生进行爱祖国、爱家乡的德育渗透，使其正确认识中西方的文化差异，增强民族自豪感。

2、教学方法、手段的改革

高职院校公共英语课程在教学过程中，应改革教学方法和教学手段，以提高学生的学习兴趣，集中学生注意力，活跃课堂气氛，使学生变被动学习为主动学习，力求较好的教学效果。

（1）灵活地采用情景教学法、案例教学法以及合作、探究、互动、交际、任务型等教学法，注意培养学生的视听能力和口头表达能力。在教学中应加强听说训练，利用导游模拟实验室、饭店餐厅实验室、前台接待试验室、客房服务试验室开展情境模拟英语口语训练，结合教学内容进行问答、情景对话、分组辩论或模拟实训等。

（2）在教学过程中，教师的基本任务是“导”，即起组织和引导的作用。教师应注意和研究如何启发诱导学生积极主动地参与教学活动。教师在教学中应指导学生自学，掌握自学方法，培养分析问题和解决问题的能力。

（3）教学中应遵循听说读写全面训练、协调发展的原则及课外活动和课堂教学相互配合的原则，注重专业实习实训对英语课外活动的渗透（解说词翻译比赛、导游讲解比赛、景点推介活动等职场情景模拟），举办湖湘特色旅游行业英语讲座和强化培训班。

（4）充分利用现代化的教学手段，不断提高英语教学质量。可利用多媒体技术设计音像制品、光盘、课件等各种媒体丰富课堂教学及课外活动，打造湖湘特色旅游行业英语网络学习平台，拓展教与学的空间。

3、教学评价的改革

高职旅游院校的公共英语教学评价模式必须摆脱应试教育的阴影，引入市场检验标准，做到基础性和职业性相结合，形成性评价与总结性评价并重，其考核方式应与旅游专业课内容相结合，突出旅游岗位实际能力的考核，考核内容由知识体系转向职业应用能力，构建与就业挂钩的多元化的英语评估体系。总之，高职旅游院校公共英语考试必须坚持理论与实践相结合，知识考试与技能、能力考核相结合，并且以旅游英语职业技能考核为主，加大口语与听力的测试力度，在进行听力的测试中，要对听力材料进行精心挑选，突出实用性。口试的测试方式可以多种多样，如：朗读短文、话题讨论、情景对话、图片描述、辩论等。还要推行“双证书”制度，将高职英语课程的考核与相应的职业资格考试结合起来。因为职业英语考试比其他外语考试品种更“职业”，取得了职业英语考试证书，如英语导游证、BEC商务英语证书、英语口语证和英语翻译证等，在求职时就更有优势。掌握了相应的职业英语能力，进入职场时便随时可“拿来就用”。同样，我们在教学中也可以将各职业考试的模拟题或相似的题型融入卷面考试或口语考题中，使学生能够了解和掌握考证的要求和解题技巧，便于有针对性地训练他们的职业能力，帮助他们顺利通过考试，获取证书［2］。

三、小结

总之，高职旅游院校的公共英语教学必须根据职业性与基础性结合的原则在教学内容、教学方法和手段以及教学评价方面大力改革，探索具有高职特色的英语教学新路子，真正让公共英语课为学生专业服务，为学生就业服务，为高职院校旅游专业“两高”型“订单式”人才的综合素质和英语应用能力的提高，为我省高素质的旅游专业高等技术应用性人才培养做出应有的贡献。

［1］教育部高等教育司.高职高专教育英语课程教学基本要求（试行）［Z］.高等教育出版社，2000.

［2］吴巧红.与专业相融合，以就业为导向——高职公共英语课程教学的变革研究［J］.继续教育研究，2011（09）.