强化农机农艺融合助推茶园机械化生产标准化示范区快速发展

宜都市农机技术推广站 王家宏 陈砚平

宜都市地处武陵山余脉，属鄂西南武陵山区及三峡名优绿茶和宜红茶产区，是全国百强重点产茶县（市）。近几年，宜都茶业紧紧围绕基地建设，狠抓核心区高效标准茶园示范带动，着力培育“宜红茶”和“天然富锌茶”两个品牌，努力提升茶叶品质，茶叶产业得到快速发展，成为宜都市农业四大主导产业之一。随着我国市场经济向纵深推进和经济高速发展，农村劳动力大量外出务工，劳动密集型的茶产业面临严峻挑战，传统的茶园生产方式因劳动力短缺，生产成本增加，比较效益下滑，成为制约全市茶叶发展的“瓶颈”。各级领导、乡村干部、茶叶种植户迫切需要实现茶叶生产机械化。几年来，作为公益性服务的农机技术部门，强化农机农艺融合，在王家畈乡、潘家湾土家族乡和五眼泉镇开展了茶园机械化生产新技术示范推广工作，着力建设国家级茶园机械化生产标准化示范区，示范总面积5万亩（1hm2＝15亩）、核心区1万亩。

1 把握生产关键环节，强化农机农艺融合

1．1 针对我市茶叶种植集中在丘陵、山区的实际

我们主要实施了茶叶机械修剪（利用修剪机械对茶树多余的枝叶进行剪切，从而达到改变园相的生产过程。茶叶修剪分定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪、台刈）；机械采摘（就是利用采摘机械对茶树绿叶层实施剪切、收集的生产过程）；机械耕整（就是利用耕整机械对茶园需耕部分土壤进行翻垡、碎土的生产过程。对茶园机械耕整可同时达到松土、除草的目的）；机械植保（就是利用植保机械对茶树喷施药物的生产过程）四大关键环节的新技术推广应用。

1．2 茶园生产机械化新技术的推广应用促进了农机与农艺的紧密融合

（1）改革定植规格。为适应机械化生产的要求，全市新定植茶园统一采用两种方式定植，即单行定植茶园，行距1．5 m，丛距20 cm，每穴种植2株，亩栽4 440株左右；双行定植茶园，1．7 m开厢，大行距1．4 m，小行距30 cm，丛距30 cm，每穴种2株，亩栽5 230株左右。淘汰了不适应机械化生产的传统种植规格。

（2）推动无性系良种应用。为了适应机剪、机采，我们大力推广应用了芽叶萌发整齐、轮次明显、抗病虫害能力强的茶树无性系良种，把乌牛早、鄂茶7号、福鼎大白作为新发展茶园的主导品种。实施项目前，全市无性系良种面积不足20%，而近3年新建茶园选用无性系良种面积占总面积的70%以上。

（3）推动了修剪方式的变革。为适应机械化生产的要求，新建茶园第一次修剪高度离地面15 cm左右，第二次在第一次定型修剪的剪口上提高10～15 cm，第三次在第二次剪口上提高10～15 cm。进入正常采摘的茶园，茶树树高、树幅50～60 cm，每株茶树末级小枝数15个以上，绿叶层30～40 cm，矮化了树冠，适应了机械化作业；成龄茶园通过实行夏秋茶留叶，解决了机采茶树绿叶层变薄的突出问题；改传统秋茶后轻修剪为春茶高档鲜叶手采后轻修剪，既增加了春茶高档茶产量，又为机械采茶奠定了基础。

（4）促进了施肥制度的变革。机械采茶大幅度提高了鲜叶产量及下树率，没有大量肥料投入支撑，势必造成茶树早衰，因此，机采茶园一是改革施肥品种，基肥以茶树专用有机生物肥为主，增加土壤有机质，合理确定大量元素的比例；二是增加施肥量，机采茶园比手采茶园肥料用量增加20%；三是改革施肥时间和方法，基肥早施，追肥及时施，在施肥方法上改撒施为开沟深施，引根深入，提高茶树抗逆性和肥料利用率。

（5）茶园配套机型。茶树是多年生长经济作物，一年种植多年受益，经济寿命长。传统茶园定植时茶树行间狭窄，耕整机械难于进园作业。为使一批传统定植茶园适应机械化生产的要求，农机技术推广站示范引导茶农购买体积小、重量轻、功率足的微耕机，解决了传统茶园机械耕整问题。

（6）优化茶树蓬面形状。为了提高茶树蓬面有效日照时数，我站示范引导茶农购买平型修剪机，将原来的弧型蓬面改为平型蓬面，降低了病虫害的发生概率，提高了茶叶产量和品质。

2 实施茶园标准化生产，助推茶业机械化发展

2．1 促进茶园园相大改观

茶园机械修剪，确保了茶园树冠蓬面平整，茶树高度一致，茶园通风性、采光性大为改善，茶叶病虫害发生概率降低，通过机械化修剪的茶园，成为茶区一道亮丽的风景，为观光农业的发展奠定了基础。中国工程院院士陈宗懋查看了我市全福河村实施机械化生产的茶园后，给予高度评价，认为是目前全国少见的高标准茶园；国家茶叶产业技术体系岗位科学家、执行专家组专家、农业部南京农机化所研究员肖宏儒主任也来宜都调研考察了国家级茶园机械化生产标准化示范区建设。

2．2 促进茶叶产量大增长

英国经济学家贝弗里奇(Beveridge) 于1909年首先提出了这个就业能力(Employ ability)概念。他认为就业能力也可叫作“可雇用性”，是指个体获得和持续保持正常工作的能力。20世纪80年代，美国学者提出就业能力是获得就业岗位、持续维持就业工作或者重新选择，并重新获得新职业、新岗位的过程，美国教育与就业委员会(2005)再次对就业能力做了一个明确的界定：就业能力(Employ ability)有狭义和广义之分，狭义就业能力是指找到工作岗位的能力，广义的就业能力既指找到就业岗位的能力，也包括个人持续完成某项工作、良好地实现其职业生涯发展的能力。

机械采摘可对茶叶及时采摘，剪口切面平滑，有利于芽叶快发，增加了茶叶产量。2011年，全国茶叶平均增产为5%，我市为21%，全国平均单产52 kg（以总面积计），我市平均单产109 kg。

2．3 促进茶叶精深加工技术大进步

机械化采茶大大提高了夏秋茶的下树率，中低档茶资源得到充分利用，产量大幅增加，带动了精深加工企业落户宜都。到目前为止，全市拥有规模年加工1 000 t以上的茶叶精深加工企业3家，500～1 000 t的5家，茶多酚加工企业1家，拥有色选机18台，年精深加工能力2万t以上，茶多酚提取100 t以上，高新尖加工设备保有量在全省处于领先水平。宜都已成为鄂西南地区茶叶加工销售集散地。

2．4 促进经济效益大提高

（1）节本增效：以一亩茶园为单位，分别分析各技术环节节本增效的因素及结果，为亩平均节约成本1 940元。

①机械修剪：手工修剪一亩需用工3个，每天用工按80元计算，支出工资240元。用机械修剪，2人操作，日修剪量是10亩以上，一台修剪机每天作业收入按500元计算，平均每亩收费为50元，用机械修剪每亩次可节约支出190元，一亩茶园每年修剪按1次计算，此环节节本增效为190元。

②机械采摘：手工采摘一亩需用工5个，每天用工按80元计算，支出工资400元。用机械采摘，单人采茶日作业量可达2亩，一台单人采茶机每天作业收入按300元计算，平均每亩收费为150元。用机械采摘每亩次可节约支出250元，一亩茶园每年采摘按6次计算，此环节节本增效为1 500元。

④机械植保：用人打药，需用工0．5个，每天用工按80元计算，支出工资40元。用机械植保，一台机动喷雾器作业收费为15元。用机械植保每亩次可节约支出25元，一亩茶园每年植保按4次计算，此环节节本增效为100元。

（2）增产增效：茶园从手工修剪到机械适时修剪，在肥培管理正常的情况下，机械采茶与手工采摘相比较，每亩增产鲜叶300 kg，每公斤鲜叶按纯收入1．6元计算，亩均可增收入480元。

通过分析各技术环节，每亩茶园实施机械化新技术应用后，每年可节本增效2 420元。

示范区共实施面积5万亩，为茶农增效12 100万元。据年度农村经济统计年报分析，核心示范区域全福河村2011年与2010年比较，茶叶产量增90 t，增幅16．7%，种植业收入（以茶叶为主）增199万元，增幅11．9%，农民人均纯收入增1 329元，增幅23．1%。预计2013年全市茶叶产值可达2．8亿元，比2009年的1．4亿元翻了一番。

2．5 促进茶叶种植面积大跨越

由于机械作业缩短劳作时间，降低劳动强度和生产性支出，在我市茶叶发展空间有限的情况下，每年仍保持新建茶园5 000亩以上的速度增长，2012年全市茶叶总面积达到10万亩，比2009年的8万亩净增2万亩。

2．6 促进茶产品质量安全大提升

据调查分析，茶产品中农药残留超标的主要原因之一是茶园在使用化学农药防治病虫草害时，往往与茶叶采摘期同步，农药使用“安全间隔期”没保障。手工采摘茶园，一般3～7天要进行一次采摘，化学农药的安全间隔期一般在10～15天；茶园使用化学农药防治病虫草害后，还没有达到“安全间隔期”要求时又要进行鲜叶采摘。而机采茶园形成了明显的轮次，一般每批次采摘间隔时间在20天以上，机采茶园在使用化学农药防治病虫草害后，由于采摘批次间隔时间长，能有效保证化学农药使用的“安全间隔期”，提高了茶叶安全品质。

2．7 促进茶园种植区青壮劳力大转移，增加了茶农外出打工经济收入，提高了社会效益

2．8 促进农机作业队伍大发展

茶园生产机械走进千家万户，造就了一支学机械、用机械的农机操作队伍，到2012年底，全市农机手达到7 100人。涌现出了邓官运、李先凤等一大批机械采茶能手。

2．9 促进农机保有量和机械作业水平大提速

截止2012年12月，示范区服务于茶园生产的茶叶修剪机达到3 352台，采摘机2 563台，微型耕整机1 627台，植保机械4 983台，其保有量居全省之首。

目前，我市机械化修剪的茶园占种植面积的92．3%；机械化采摘（大宗茶）的茶园占种植面积的90%；机械化耕整、松土、除草占种植面积的45．6%；机械化防治病虫害面积占种植面积的97．8%。王家畈乡全福河村、大沟村、潘家湾土家族乡吕家坳等村达到了家家有机械，进园用机械，全村基本实现了茶园机械化生产标准化。

2012年9月19日，由农业部南京农机化研究所、湖北省茶叶协会主办，全国西南片区茶园机械化管理设备示范现场会在宜都市隆重召开。来自江苏、湖南、湖北等7省市的200余名领导、专家、学者出席了会议。机具作业演示会在姚家店镇双赢茶叶专业合作社楠竹园茶叶基地进行，与会人员现场观摩了茶园翻耕、松土、开沟、喷灌、植保，茶叶采摘、修剪等生产管理环节6个系列的机具作业演示，先进、适用、高效、环保的机具作业效果博得与会代表的一致好评。