生姜早出苗早分枝栽培技术

□陈 义

生姜的产量构成为：单株姜块重量×每亩株数。其中每亩株数在阆中市一般为4500株左右，变动幅度较小。而单株产量变化较大，因为姜苗只要温度条件适宜，就会不断发生分枝、不断结姜球，我市曾出现过单株姜块重量超过3.5kg的纪录，从而说明单株姜块重量是决定每亩生姜产量的主要因素。所以在密度基本一致的情况下，如何充分发掘单株姜苗的产量潜力，才是提高生姜产量的关键。提高生姜单株产量，首先在于姜苗要早出苗，早分枝，从而实现姜株早结姜球，以姜球数量增多而增加产量。下面就如何实现生姜早出苗、早分枝提出以下见解，供姜农们参考。

一、选取壮芽栽植

姜芽粗壮的作用：一是有利于早出苗，一般比同期栽植的瘦弱姜芽早出苗半个月以上；二是出苗健壮；三是早发生分枝，从而早结姜球、多结姜球。培育壮芽，首先要选取粗短而肥厚的姜块，进行集中缓慢催芽，在25℃左右的温度下，经过20～25天，催成不超过1cm长的姜芽，然后选择粗壮的顶芽或倒数第二壮芽，不宜选择位于姜块基部的姜芽栽植。

二、保持土壤湿润

确保土壤含水量是保证生姜早出苗的关键。冬干春旱是我市的气侯特点，常常导致4～5月份土壤特别干燥，严重影响这个时期各种作物生长对水分的需要。对于4月份刚种下的生姜来说，土壤水分就成了生姜长根出苗最大的限制因素，一般可造成30～50天姜芽原封不动，从而严重延迟生姜出苗。对于这样的姜地，在栽姜前一定要先浇淋1次透水，保持表层10cm左右深的土壤处于湿润状态。根据土壤湿度，一般每亩泼施100担左右清水或清粪水，浇水过多易造成土温回升缓慢，不利于早出苗，浇水过少，起不到促进姜芽发根出苗对水分的需要。

三、覆盖地膜

1.作用 生姜覆膜栽培，在我市有以下4个作用：一是生姜生长起点温度较高，在15℃以上时姜芽才开始打破休眠进入生长；二是我市春季气温低，寒潮频繁发生，种植过早很容易烂种缺窝；三是生姜覆盖地膜，可以早栽1周以上，早出苗半个月左右；四是冬干春旱也是我市气候的一个显著特点，生姜栽植时需要覆盖地膜，其保湿效果非常明显，对于确保生姜正常出苗意义重大。

2.覆盖地膜的方法 栽姜盖严姜芽后，可全田喷施封闭性除草剂，然后覆盖好地膜，地膜四周盖严压实。覆膜的方向应与姜沟垂直，以使姜沟与地膜之间呈一定空间，避免姜块出苗后即与地膜接触，防止烧芽。出苗时先引苗出膜，当最低气温稳定通过15℃以上时，即可全部揭去地膜。

四、配方施肥

生姜生育期较长，我市一般为220天左右，需肥水平较高，应采用生姜专用配方施肥。施肥原则是：底肥占40%、追肥60%，集中施肥为主，前期以氮肥为主，促进姜苗健壮，早发、多发分枝；中后期以钾肥为主，促进地下块茎膨大。生姜具体施肥方法为：①底肥以培肥姜田为主，每亩施优质腐熟干粪1000kg以上或腐熟油枯200kg、含钾高的复合肥100kg，另加硼肥1kg、硫酸锌2kg。其中2/3作底肥施于耕作层，1/3作种肥集中施入，但要避免与姜芽接触。②追肥：出苗后半个月开始追灌清淡粪水或用尿素3～5kg对水追施，6～7个月，每隔15～20天以稀粪水加尿素10kg左右追灌，也可选择性追肥，以达到弱苗赶壮苗，实现全田姜苗长势均匀一致。8月上旬，重施一次追肥，以促进姜苗地下块茎膨大，亩施腐熟干粪1000kg或腐熟油枯50kg，含钾高的复合肥40kg，每亩用稀粪或清水40～50担追灌。9月份看苗追肥，以叶面根外喷施为主。