大棚早藕—慈姑生产技术规程*

夏建顺 许 丽卢 斌 相同德

（1江苏省宝应县荷藕研究所 225800；2宝应县广洋湖镇农服中心）

宝应县是中国荷藕之乡、中国慈姑之乡，藕慈复种是我县传统的种植模式，常年种植面积在333.33hm2左右。一般莲藕种植以露地栽培为主，让茬较迟，下茬只能复种晚水慈姑，产量、效益相对较低。为了提高整体效益，近两年我们通过生产实践示范，摸索总结出了大棚早藕—慈姑生产技术规程，现将其主要栽培技术介绍如下。

1 田块选择

产地要求排灌方便、水源充足、土壤肥沃、富含有机质，土壤pH值6.5左右。

2 搭建大棚

冬季搭建钢架大棚，南北走向，大棚高度2.2～2.3m，跨度 6m。棚之间圩埂高 40～50cm、宽 0.8～1m。建好后随即覆膜放水，密闭大棚，提高棚内土壤温度。

3 莲藕栽培技术

3.1 品种选择

应选用早熟、商品性较好的飘花藕、珍珠藕等品种。

3.2 定植

2月下旬～3月上中旬，大棚土温达12℃以上时开始定植，行距1.5m、穴距1m，每667m2用种量500～600kg。定植时，各行上的种植点要交错排列，种藕顶芽要左右相对，分别朝向对面行的株间。大棚四周各种植点种藕顶芽一律朝向棚内。

3.3 田间管理

3.3.1 温度管理 定植后棚内温度宜保持在25～35℃，最低不低于15℃，以促进萌芽生长；开始出现立叶时，棚内温度宜控制在26～30℃，不得低于20℃。温度过高时，应及时揭开棚膜通风降温。当外界最低气温达20℃以上时，可揭除或掀起大棚裙膜，保持通风。

3.3.2 合理施肥 耕翻前每667m2施腐熟有机肥300～500kg、下种前每667m2施荷藕专用肥50kg作基肥。田间出现少数立叶时追施发棵肥，每667m2施尿素10～15kg，以促进分枝和出叶；田间已长满立叶基本封行时，再施1次结藕肥，每667m2追施尿素15～20kg、硫酸钾 15kg。

3.3.3 水层管理 莲藕生长初期保持3cm以下浅水层，以利于土壤升温，促进生长；随着立叶逐渐长高至完全封行，可逐步加深水层至5～8cm；当田间出现少数后栋叶时，恢复3～5cm浅水层，以促进结藕。

3.3.4 除草 定植前结合耕翻整地清除杂草，定植后至封行前，人工拔除杂草。

3.4 采收

大棚早藕在6月中旬开始采收，7月上旬采收结束。

4 慈姑栽培技术

4.1 品种选择

宜选用中晚熟、肉质紧密、耐贮藏、品质好、产量高的品种，如宝应紫圆慈姑等。

4.2 大田育苗

3月下旬～4月上旬，取出贮藏越冬的慈姑顶芽，插种于大田苗床中，插深以顶芽1/2入土为宜，留上部芽尖在外。扦插株行距为10～15cm，保持田中2～3cm浅水，以利于晒暖，提高土温，促进发根。

4.3 适期定植

莲藕采收让茬后及时整地施肥，每667m2施商品有机肥100～200kg、慈姑专用肥50kg。6月下旬～7月上中旬定植，株距33.3cm，行距50cm，667m2定植4000株左右。

4.4 田间管理

4.4.1 水层管理 以浅水勤灌为主，一般栽后保持3～5cm浅水，以后逐渐加深到15～20cm，进入结球期以后，水位应落浅到10cm左右，到采收前保持3～5cm浅水。

4.4.2 合理施肥 定植10～14d成活后，追施1次速效肥，每667m2施尿素10～15kg，促进发棵。进入结球期时，追施1次较重肥料，以促进结球，每667m2追施尿素 20～25kg、硫酸钾 20kg。

4.4.3 除草 定植成活后开始除草，以后每隔20～30d除草1次，一般进行2～3次，拔除的杂草随即就地捺入泥中。

4.4.4 病虫害防治 慈姑病虫害主要有黑粉病、斑纹病和钻心虫等。黑粉病可用多菌灵防治，斑纹病可用甲基托布津可湿性粉剂防治，钻心虫可用溴氰菊酯防治。

4.5 采收

一般在10月底地上部枯黄时采收。