屏南民俗文化旅游开发研究

黄 云

（闽江学院 旅游系，福建 福州 350108）

屏南县位于福建省东北部，境内群峰耸峙，林海苍莽，溪流纵横，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑。近年来，屏南白水洋—鸳鸯溪的知名度不断提高，吸引了大量游客，观光旅游、休闲旅游发展迅速，民俗文化旅游发展却相对滞后，而屏南历史悠久，民俗文化丰富多彩，特色鲜明，因此，发展屏南民俗文化旅游潜力巨大，前景广阔。

一、屏南民俗文化内涵特色

（一）建筑民俗

廊桥。据有关部门调查，全国现存的木拱廊桥仅100多座，主要分布在闽东北和浙西南地区。屏南境内现有木拱廊桥53座，是全国现存木拱廊桥数量最多的县份之一［1］（P23～26）。主要包括万安桥、千乘桥、金造桥、龙津桥、惠风桥、清晏桥。屏南廊桥飞檐走梭，顶盖双披青瓦，气势雄伟，古朴端庄，充分体现了我国古代桥梁工匠的聪明才智和高超技艺。

庙宇。龙漈仙宫位于甘棠乡漈下村，又称马氏天仙殿，为龙漈开基拓主马仙娘的祀殿，大殿面阔五间，进深六间，屋面重檐，下檐作四面坡，上檐为圆形攒尖顶，木构架，颇有特色。屏南城隍庙建于清雍正年间，是典型的明清宫殿式建筑，戏台是庙内保存最好的木构建筑。经了解，该戏台是目前闽东乃至福建全省保存最为完好的古木构戏台之一，具有较高的考古、文物价值。

古镇古村。其一，双溪古镇。这是一座历史悠久、文化积淀深厚的千年古镇，镇内民风古朴，古街巷、古建筑、古民居保存较好，是福建省保护最好的古县城之一。其中陆氏宗祠占地1600平方米，是屏南最具明清风格的建筑之一，曾入选《福州十邑名祠大观》。2006年双溪镇荣获“福建最美的十大乡村”。其二，漈头古村。漈头村居于屏南“四大书乡”之首，明清时期的古民居、古祠堂、古寺庙、古墓群、古龙井、古楹联、古牌匾无不古色古香，古意盎然，蕴含着丰富的科举文化、武术文化、戏剧文化。2010年，漈头村获“中国历史文化名村”称号。其三，漈下古村。2008年，漈下村获“中国历史文化名村”称号。村庄坐东朝南，房屋傍山沿溪建造，整个村落成“臼”字形布局。村中民居是典型的江南天井民居，其因地制宜，渗透阴阳太极、五行八卦于布局，显示出特有的建筑风格［2］（P141～144）。

（二）艺术民俗

四平戏。又称“庶民戏”，被戏曲界称为“中国四平戏活化石”和“明代四平腔的遗响”，2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录。

屏南平讲戏。屏南平讲戏是以地方方言演唱的高腔剧种，2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

杖头木偶戏。源于黄河流域，明末清初传入屏南，因戏偶头部与偶身连成一体，形如木杖而得名，2007年被列入第二批省级非物质文化遗产名录。

乱弹戏。清中叶由北方传入闽东，与当地民间戏曲结合而形成，是闽剧“江湖”声腔的源头，对闽剧的形成产生了重要影响。

舞香龙。屏南人民为了庆祝丰收，祈求吉祥、富贵、平安，祈望神龙庇佑，便制作香龙。人们因陋就简，以稻草捆扎成龙身，捆钉在每节长约1丈，宽约1.5尺的木板上。每节木板又用凹凸形楔头活动相接。龙长取吉利数字6与8为尾数，整条龙长约16或18丈。龙身扎满特制的精香。舞龙时分只见龙灯闪耀处，香龙如火龙出海，蜿蜒腾跃，翻江倒海，气势磅礴，场面壮观。

（三）节庆民俗

双溪元宵灯会。双溪元宵灯会始于北宋，源于民间信仰与宗族祭祀活动。在双溪元宵灯会上，不仅能看到制作精美的花灯，还有铁枝表演、踩高跷、舞狮子、鼓亭音乐、彩坪、巡游和舞香龙等活动。

马仙娘祭典。马仙娘为闽东与浙江南部盛行的民间信仰，信徒众多。漈下村每逢农历六月都要祭祀“马氏真仙”。活动期间三天三夜演戏酬神，村民踩街、舞香龙、舞狮、表演武术，活动隆重而独特。

（四）饮食民俗

米烧兔。米烧兔制作工艺独特，先在铁锅里放入大米，再用竹架托住宰杀的兔子，烧起微火慢慢烘干兔肉，同时让米香逐渐渗入肉中。它色香味俱佳，油亮的兔皮呈米黄色，兔肉溢出阵阵米香。

鸳鸯面。鸳鸯面俗名“苦椎面”，采野生柞树果实，去壳，浸泡，漂去苦味，磨浆，晒成粉，煮熟，切成细条，其色泽如琥珀，质地滑腻而富有弹性，炒之不糊不碎，条条伶俐，食之清滑鲜嫩。

二、屏南民俗文化旅游资源开发的困难、机遇及对策

虽然屏南民俗文化旅游资源丰富而独特，但开发面临重重困难。首先，交通不便制约了屏南民俗文化旅游的发展。屏南县四面环山，交通不便。县城至福州市170公里，至宁德市100公里，至赛岐港135公里，至三都澳130公里。2007年以前，从福州市到屏南县需要5个小时，从宁德市到屏南县也要3个小时。其次，屏南民俗文化旅游资源虽然丰富，但分布不集中。如万安桥位于长桥镇，千乘桥位于棠口乡，龙井桥位于寿山乡，各自间的距离较远。独具一格的屏南古民居分别散落于屏南4个镇7个乡100多个自然村之中。最后，不被重视也是目前屏南民俗旅游未能得到充分开发的重要原因。屏南县发展旅游业，一直以“白水洋—鸳鸯溪景区”为主打品牌，重点关注观光旅游和休闲旅游，对丰富多彩、风格独特的民俗文化旅游资源缺乏应有的重视。

笔者认为，屏南应采取以下对策，促进民俗文化旅游资源的科学合理开发。

明确定位。应充分认识屏南民俗文化旅游资源的内涵价值和独特魅力，以及发展民俗文化旅游的重要性和紧迫性，制订屏南旅游业的总体规划，明确民俗文化旅游的重要地位，以生态为基础，以文化为核心，以休闲为载体，为发展屏南民俗文化旅游提供资金、税收、土地等各项政策支持。

加强营销。邀请媒体共同拍摄屏南民俗文化专题纪录片，在各级媒体上宣传屏南民俗文化，借媒体力量，扩大宣传力度和效果；到主要客源地举办旅游新闻发布会或旅游展览会，进行屏南民俗文化巡游，提升屏南民俗文化的知名度。

塑造形象。木拱廊桥集中体现了屏南建筑民俗文化的地域特点，可将木拱廊桥作为屏南民俗文化旅游的标志物，设计新颖的廊桥纪念品、朗朗上口的旅游广告语，增强屏南民俗文化旅游的感官效果。

建设载体。发展屏南民俗文化旅游，必须构建民俗文化的载体。屏南素有“福建武术之乡”的美称，传统武术门派众多，有单鞭罗汉拳、将军拳（该拳种系国内罕见的拳种）等。可以针对游客举办短期武术培训班；成立武术表演队，定期到重点景区进行武术表演等［3］；举办屏南民俗文化书画、摄影大赛等文艺活动，吸引海内外广大书画、摄影爱好者参加，使屏南民俗文化更加深入人心。

区域合作。加强区域旅游合作，充分利用周边知名景点的品牌效应，主动与政和县、周宁县、寿宁县、古田县联动，“鸳鸯文化”、“鲤鱼文化”、“临水文化”、“廊桥文化”等共同保护、共同开发、共同受益。

体验产品。在屏南民俗文化原真性的基础上，开发相关的建筑、节庆、信仰、饮食、竞技等体验型民俗旅游产品，让游客参与屏南丰富多彩、特色鲜明的民俗活动，领略屏南内涵厚重的民俗文化。

［1］宁德市文化与出版局.宁德市虹梁式木构廊屋桥考古调查与研究［M］.北京：科学出版社，2006.

［2］李升荣.屏南县志［M］.北京：方志出版社，1999.

［3］田迎芳，郑耀星.屏南旅游业开发探讨［J］.福建地理，2006（2）.