搞好综合利用 提高蚕桑效益

胥忠坤 江凤潮 陈安华

(盐城市亭湖区林蚕站 224002)(亭湖区新兴农业中心 224053)

近年来，亭湖区积极引导蚕农抓桑园套种和蚕棚利用，搞好蚕桑综合经营，提高桑园产出率、蚕棚利用率及综合经济效益，提高蚕桑市场竞争力，全区桑园夏秋复种面积累计达2 000多hm2，养蚕大棚、简易蚕室套作蔬菜和搞家禽育雏综合利用500多个。2012实现全区桑园复种面积333.3hm2，蚕桑重点镇采取夏季套药芹，秋季套雪菜、豌豆，一般蚕桑镇以荠菜，香菜为主，取得良好效果，全区年实现桑园复种和蚕棚综合利用增收800多万元，比上年增收200多万元，有力地促进了蚕业增效、蚕农增收。

1 桑园套种的意义

随着社会主义新农村建设的不断深入，农村的致富门路和多种经营项目日益增多，在努力提高蚕茧产量的基础上，充分利用自然优势和区位优势开发冬季桑园，积极引导广大农户对桑园进行套种，以提高桑园综合经济效益，不断增强抵御市场风险的能力已成为发展蚕桑产业的新课题。在坚持合理套种的前提下，因地制宜，选择市场需求量大、经济价值相对较高的品种，大多能取得较好的经济效益。桑园套种的成功，不仅解决了我区冬闲桑园丢荒、资源浪费等问题，还给蚕农增加了一条致富门路，为蚕农带来明显的经济效益，对巩固桑园基础，增加蚕农收入，提高蚕业综合经济效益，提高蚕桑生产市场竞争力，促进蚕桑产业又好又快的发展等都具有重要的意义。

2 桑园套种的方法

2.1 夏季套药芹

5月中旬，桑叶生长茂密时播种药芹，亩用种200g，待齐苗后桑叶基本采光。通风透光，有利药芹生长，亩及时施用优质复合肥50kg，芹菜上市期正值伏季，弥补市场短缺，亩产药芹1 000kg左右，亩纯收入达1 500多元。

2.2 秋季套雪菜

南洋镇是我区蚕桑重点镇之一，现有新老桑园面积326.7多hm2，其中老桑园套种雪菜138.7hm2，新桑园套香甜瓜、育桑苗等60多hm2，套种占桑园总面积的60%以上。该镇月青村有桑园18.7多hm2，全部套种雪菜，亩产鲜雪菜平均 2 800多kg，近百户蚕农家家有切菜机和腌菜池，腌制成咸菜近2 000kg，亩桑增值 2 000元左右，已形成产、加、销一条龙格局。该村一组薛广华，全家3口人，承包0.33 hm2桑园，产鲜雪菜1.8万kg，经加工后，增加收入2.1万余元，亩平4 200多元。桑园套种雪菜有四大优势:一是产量高，一季亩产量在2 800 kg左右，占空地种植产量的90%左右;二是市场需求大，主要销往恒鼎脱水蔬菜公司、相关学校食堂、工厂等，供不应求;三是经济效益好，市场鲜菜销售批发价每公斤在0.5元左右，腌制后每kg1元以上，平均亩桑可增收2 000元左右;四是技术简便成本小，一般在11月上旬播种，来年三月底四月初收获，播种时直接撒播，不需翻土，亩用人畜粪20～30担作基肥，有条件的用灰杂肥亩30担左右覆盖，来年3月初亩用尿素10～15kg散施，套种亩成本在80元左右，每亩可获取2 000元的收入。

2.3 秋季套豌豆

新兴镇也是我区蚕桑重点镇之一，该镇有桑园200hm2，116.7hm2桑园套种豌豆，套种面积近60%，在晚秋蚕饲养结束后，桑园中套种一季豌豆，采收幼嫩茎叶、嫩梢和青荚上市，桑园套种豌豆，要求豌豆品种早熟，植株矮生直立。豌豆生长期比较长，10月下旬养蚕结束后应抓紧时间播种，播种前进行土地翻耕，施足基肥，每亩桑园用腐熟厩肥800kg、过磷酸钙8kg、氯化钾5kg进行挖沟条施，也可以用三元复合肥10～15kg进行穴施。按桑树行间隔行进行点播，每隔20cm为一穴，每穴播种2～3粒。苗期、开花结荚和鼓粒期各追肥一次，施复合肥1.5～2kg或尿素1.5kg或腐熟人粪尿300kg。来年的2月底3月初收获，每亩桑园可收豆荚150～200kg，产豌豆苗约200kg，每亩可增加收入800元。

2.4 一般蚕桑镇套荠菜、香菜为主

便仓、盐东、黄尖三个蚕桑一般镇套作荠菜、香菜等，荠菜套作时间:一是在桑园夏伐后，2～3个月即可收获;二是晚秋蚕结束后播种，来年2～4月收获。亩产750kg左右，卖给大酒店包春卷、饺子等，口感好、市场俏;套种香菜，能卖到40元/kg。

3 养蚕大棚、简易蚕室的综合利用

几年来，全区养蚕大棚、简易蚕室套作蔬菜和搞家禽育雏综合利用500多个。养蚕大棚在晚秋蚕结束后不拆，利用大棚的透光、保温和冬闲套种蔬菜，省事、省工(免得大棚搭了拆、拆了搭)，南洋镇曙光居委会蚕农张竹清利用养蚕大棚套种蔬菜，他每年在晚秋蚕结束后，利用养蚕大棚增温保湿条件，冬闲套药芹和香菜等，两个大棚0.02hm2种两期共收入6 000多元;简易蚕室在晚秋蚕结束后至来年春蚕饲养前，搞家禽育雏综合利用，南洋镇才坝村3组吉玉生在简易蚕室内育雏，半大的鸡卖给饭店做烧鸡，从秋蚕结束到来年春蚕开始，育雏两期收入上万元。这两户成为我区蚕业综合利用的范例。

4 桑园套种应注意的问题

一是坚持以桑树为主、套种作物为辅的原则。桑园套种是在不影响桑树生长的前提下，充分发挥冬闲期桑园套种增产、增收的优势而进行的。为了使桑园套种的作物管理与桑园的冬季管理有机地结合起来，以实现两者的优势互补，达到蚕业增效、蚕农增收的目的。在进行桑园套种时，应始终坚持以桑树为主、套种作物为辅的原则，防止偏向套种而有损于桑树生长的做法，同时要求使桑树的生长和套种的作物的生长不相矛盾;二是科学合理地选择套种作物。在坚持合理套种的前提下，因地制宜，选择生长周期短、市场需求量大、经济价值相对较高、生产管理水平较为简单的作物品种。而对生产上容易感染病菌、对桑树容易造成危害、生长周期较长、栽培技术水平要求过高的作物品种应避免套种。实践证明，只有合理的选择好套种作物，才能取得更好的经济效益。

几年来，我区把蚕桑综合利用作为农民增收的重点工作来抓，寻求桑园和蚕棚再利用的新方法、新措施，千方百计提高桑园产出率和蚕桑生产的综合经济效益，通过多次举办农民创业(蚕桑)培训班，对桑园套种和蚕室综合利用进行研讨、示范推广，通过看现场、算经济账，激发广大蚕农搞好蚕桑综合利用的积极性，总的来说，这项工作在我区已取得初步成效，我们将积累经验，学习先进县(市、区)成功做法，努力把蚕桑综合利用工作做出新业绩，为推进全区蚕桑产业健康发展，促进蚕业增效、蚕农增收作出新的贡献。