温室与池塘结合高效鱼、鳖混养技术

◇文/陈宁敏 施新兵 汪若澎 (广丰县农业局)

鳖又称甲鱼、团鱼、元鱼等，是一种营养丰富的高级滋补品，市场需求量大。利用丘陵地带水源充足，水质清新、无污染的优势，大力推广温室与池塘结合高效鱼、鳖混养技术，对优化丘陵地带池塘养殖结构，增加名特优水产品产量和提高经济效益具有重要意义。为探索温室转池塘无公害鱼、鳖混养技术，2011年广丰县水产站在五都镇黄丰村利用10亩池塘进行了池塘鱼、鳖无公害、高效养殖试验，即将温室中几近上市的中华鳖转移到池塘与鱼粗放混养一段时间再行上市，取得了较好的效果。2012年养殖面积扩大到110亩，产商品中华鳖1.65万公斤，每亩150公斤，商品中华鳖价格按180元/公斤计算，产值297万元；收获商品鱼3.41万公斤，商品鱼按11元/公斤计算，产值37.51万元。总收入为334.51万元，除去养殖总成本192.28万元，利润142.23万元，每亩利润达1.29万元。现将鱼、鳖混养技术介绍如下。

一、池塘条件

池塘四周用砖砌成2 米左右高的围墙，水泥抹面。池塘面积以2～5亩为宜，池深1.8～2.0米，水深1.5～1.8米，池底淤泥15～20厘米。有完善的进排水设施，进排水管用密钢丝网罩住，排水管为活动水位管，以便排放底水和控制水位。水源为丰溪河水，水质清新、无污染，池塘四周环境安静，车辆行人少。

二、清整池塘

排干池水，清除过多的淤泥，保留15～20厘米。加固池埂，修补池壁，堵塞漏洞，每亩用120公斤生石灰清塘消毒。

三、苗种放养

鱼种的投放时间以冬末初春为好，每亩投放规格为100克/尾的草鱼150尾，鲢30尾，中华鳖150只，鳙20尾，规格为30克/尾的鲫鱼200尾，螺蛳20公斤。鱼种放养时用3%盐水浸泡3～5分钟。

鳖的放养，应在5月中旬，池塘水温达20℃以上放养。放养前要将温室中的水温逐步降低到与野外池塘相当才可起运投放。不要在冬季和盛夏放养，以免影响成活率。

放养品种为中华鳖，选择规格整齐、无病无伤、行动敏捷、体质健壮、裙边宽厚、腹白无黑斑的个体。规格600～800克/只，以利当年上市，鳖的来源为本县红兴甲鱼养殖场温室培育而成的中华鳖。

与年初已投放鱼种的池塘混养，亩放养规格600～800克/只的中华鳖150只。鳖下塘前须进行体表消毒，用20mg/L的高锰酸钾溶液浸泡20min左右。具体浸泡时间视水温而定，浸洗的水应尽量选用含有机质少的清水，防止在阳光直射下浸洗，以防影响药效。

四、饲养管理

在池塘向阳侧离池边1.0～1.5米处，固定3～5个面积为2.0平方米的饲料台。为满足中华鳖晒背和休息的需要，每口池塘四周及中间设立若干个面积为2.0平方米晒背台，固定在池中水面上。饲料台和晒背台可用竹片或木板制成。

对池中常规鱼类的投喂重点放在草鱼，在池边或周边空地种植苦麦菜、苏丹草等优质牧草以满足草鱼食用，同时投放适量的菜籽饼。

甲鱼饲料为小杂鱼、鲢、螺蛳、动物肝脏，不添加任何激素或抗生素。螺蛳（带壳）或小鱼、鲢、动物肝脏等搅碎投入饲料台。此外，要保证饲料新鲜，特别是高温季节，要早晨、傍晚投喂防止饲料变质；饲料要投在饲料台上，以免造成浪费和污染水质。

养殖期间，每隔12d左右用20～30mg/L的生石灰和5.0～10mg/L的光合细菌或EM制剂等有益微生物制剂交替使用，以改善水质条件。池水保持“肥、活、嫩、爽”，水色以呈黄绿色且清爽状态为宜，透明度稳定在30厘米。水中有机物偏高时，要适当加注新水。高温季节，每周换水1次，每次换水15厘米。

竖持每天早晚巡塘，注意观察鱼、鳖的活动、摄食等情况，发现问题及时处理；保持鳖饲料台和晒背台清洁卫生，经常清除池边杂草，及时捞出池中污物，捞出病鱼、鳖、残饵；保持池塘周围环境安静，排除各种惊扰，禁止闲杂人员进入养殖区，为鳖营造一个良好的生长环境。

病害防治坚持“以防为主，防重于治，防治结合”的原则。定期用二氧化氯或生石灰全池遍洒消毒；发病季节在饲料中添加复合中草药。

五、起捕上市

经半年多的健康无公害养殖草鱼、鲢、鳙、鲫鱼均可达上市规格，中华鳖因纯生态养殖尽管长速较慢，但营养性、适口性已与野生中华鳖不相上下，其市场价与高密度温室纯饲料养殖的中华鳖相比将相差几倍的价格。为此冬、春季可逐步起捕上市。年终起捕先用拉网将常规鱼类起捕，同时也会带捕上部分中华鳖，然后逐塘放干用人工捕捉中华鳖，适时上市。到来年5月份又可进行第二轮的养殖。