论唐人的纳异心态与唐诗的“胡”气

高 月

胡，本是古代中国对北方及西北方各少数民族的泛称。本文中的胡风，指来自异域的文化和风气。

在古代中国历史上，唐代国力昌盛，和外族接触尤其频繁，大量外族人口和外域文明进入中原，造成胡风在唐人生活中的盛行，影响到唐人生活的方方面面。向达先生曰:“开元、天宝之际，长安胡化盛极一时，此种胡化大率为西城风之好尚，服饰、饮食、宫室、乐舞、绘画，竞事纷泊，具及社会各方面，陈约皆有所化，好之者不仅帝王及一二贵戚达官已也。”〔1〕

一、唐人纳异心态的表现

(一)服饰纳异

服饰上的好异首先表现在唐人喜欢个性和追赶潮流。唐人喜欢与众不同、独标一格的打扮。如《唐会要》卷三一《与服上》云:“永泰元年，裴冕为左仆射，自创巾，号曰仆射样。” 《唐语林》卷四“容止”云:“开元中，燕公张说当朝文伯，冠服以儒者自处。玄宗嫌其异己，赐内样巾子、长脚罗幞头。”另外，唐人喜欢追赶潮流。如《新唐书》卷三十四《五行志》云:“太尉长孙无忌以乌羊毛为浑脱毡帽，人多效之，谓之‘赵公浑脱’。”同卷又记载:“乾符二年，洛阳人为帽，皆冠军士所冠者。又内臣有刻木象头以裹幞头，百官效之，工门如市，度木斫之曰:‘此斫尚书头，此斫将车头，此斫军容头。’”

唐入服饰好异的另—个表现是讲究装束的新奇怪异，大量吸收胡服因素。胡服在当时颇流行。《旧唐书·舆服志》云，当时“士女皆竟衣胡服”。张守节在《史记正义》中解释《史记·赵世家》中的“胡服”一词为: “今时服也。”所谓“时服”，即指唐人日常所穿的衣服，足见唐代胡服之盛行。唐人服饰可以说从头到脚都受到胡风影响。如唐代男子盛行的幞头就是受鲜卑突骑帽影响的产物。胡帖在唐代盛行，著名的一个例子即《大唐新语》卷九“从善”中记载，贞观年间长安金城坊富家被胡人劫掠，雍州长史杨纂主张将京城中所有的胡人抓起来讯问，司法参军尹伊认为:“贼出万端，诈伪非一，亦有胡着汉帽，汉着胡帽，亦需汉里兼求，不得胡中直觅。”从中可知，其时，胡帽也是汉人喜欢的服装。此外，女性戴的幕离、帷帽、女胡帽等，也是在胡人服饰的影响下发展起来的，唐人衣服中的窄袖、绯绿短衣、半臂、满裆长裤，所佩带的蹀躞带，所穿的统靴等，皆含有大量胡服因素。

在外域文化的影响下，唐代还出现了女着男装、男着女装的风气。如《中华古今注》载:“开元初，宫人马上著胡帽，靓装露面，无复遮蔽，士庶咸效之。至天宝中，士人之妻，着丈夫靴、衫、鞭、帽，内外一体也。”《新唐书·五行志》也载:“高宗尚内宴，太平公主紫衫、玉带、皂罗折上巾，具纷砺七事，歌舞于帝前。帝与武后笑曰:‘女子不可为武官，为何此装束。’”唐人女着男装在诗歌中也有描写，如司空图《剑器》诗云:“楼下公孙昔擅场，空教女子爱军装。”男着女装在唐代也有反映，甚至有时用于军事行动中。如《旧唐书》卷五十三记载，唐初李密降唐而复反，在逃跑途中，为夺取桃林县，采用伪装，“选骁勇者数十人，著妇人衣，戴 (幕离)，藏刀裙下，诈为妻妾，自率之入桃林县舍，须臾，变服突出，因据县城。”

(二)饮食纳异

唐人的饮食好异首先表现在饮食内容的丰富多采，各种海鱼海产和各种牲畜类的下水脚料，甚至老鼠、蛇蝎、蚯蚓、蝼蛄以至臭虫，无所不入饭桌之上。

其次，表现在讲究做法的独特怪异。如《云仙杂记》:“熊翻每会客至酒半，阶前旋杀羊，令众客自割，随所好者，采绵系之。记号毕，蒸之。各自认取。以钢刀切食。一时盛行，号‘过厅羊’。”张易之也曾制作大铁笼，把鹅、鸭放置笼内，笼中生火，置铜盆，盛五味滋，“鹅、鸭绕火走，渴即饮汁，火炙痛即回，表里皆热，毛落尽，内赤烘乃死。”(《朝野金裁》卷三)

其三，表现在胡食的大量引入。瞿宣颖《中国社会史料丛钞·南北饮食风尚》云: “自汉以来，南北饮食之宜，判然殊异。盖北人嗜肉酪麦饼，而南人嗜鱼菜稻茗，如此者数百年。隋唐建都于此，饶有胡风，南食终未能夺北食之席。”〔2〕胡食的大量引入，包括胡地蔬菜水果食物原料及佐料等的大量输入，饮食器具受胡风影响，以及胡族烹饪方式的输入。唐人好胡食，对食物的特性了如指掌，甚至在生活中以食品人。 《唐国史补》卷中云:“穆氏兄弟四人，赞、质、员、赏。时人谓赞俗而有格为酪:质美而多入为酥;员为醍醐，言粹而少用:赏为乳腐，言最凡固也。”酪、酥、醍醐都是北方胡人的常食，这个例子从侧面反映出这些食物在唐人生活中的流行。

(三)居住的纳异

唐人居住受胡风影响也较重。首先表现在居住方式上直接采用了胡地样式。如毡帐本是逐水草而牧的北方少数民族的日常住房，又称穹庐、百子帐等，而在唐代，好住毡帐的不乏其人。最著名的例子即太子李承乾，史称其:“好突厥语服饰，选左右貌类突厥者五人为一落……设穹庐，太子自处其中。”〔3〕再如白居易，晚年在洛阳的住宅内张设了一顶青毡帐，伴随他生活了十多年。白居易本人在诗文中也多次提到或专门描写了这顶“青毡帐”。据有些学者研究;与土木结构的房子相比，居住毡帐并不是一件舒服惬意的事，且长期居住还容易引发疾病。由此看来，白居易居住毡帐和他追求个性和纳异心态应当有一定的关系。另外，青庐交拜在唐人婚礼中也比较常见。青庐交拜本是北朝风习，段成式在《酉阳杂俎》续集卷四《贬误》记载:“今士大大家婚礼，露施帐，谓之入帐，新妇乘鞍，悉北朝余风也。”唐人婚礼中设毡帐风习当是受此影响。《唐会要》卷八十三《嫁娶》记载德宗建中元年，礼仪使颜真卿等奏曰:“(嫁娶)相见行礼，近代设以毡帐，则择地而置，此乃元魏穹庐之制，合于堂中置帐，请准礼施行。”宋代程大昌《演繁露》卷十三《百子帐》条也云:“唐人婚礼，多用百子帐。”足见其凤影响之深远。

唐人居住受胡风影响还表现在大量采用胡地物品作建筑材料。唐人建筑中常用的沉香、琉璃、龙脑等皆是来源于外域。有些建筑风格也吸取了胡文化因素。如《唐语林》卷五记载京兆尹王鉷住宅:“宅内有自雨亭子，檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋。”亭子风格当是仿西亚建筑风格所造。

(四)娱乐消遣的纳异

玩乐方面好异的一个重要表现即是胡舞胡乐胡俗的大量引进。胡部新声不断进入隋唐宫廷，《旧层书·音乐志》曰:“自周、隋以来，管弦杂曲将数百曲，多用西凉乐，鼓舞曲多用龟兹乐。”胡震亨在《唐音癸签》中说:“降至周隋，管弦杂曲，多用西凉:鼓舞曲多用龟兹;宴享九部之乐，夷乐至居其七。唐兴，仍而不改。开元末，甚尔升胡部于堂上，使之坐奏，非唯不能里正，更扬其波。于是昧禁 (泛指少数民族之音)之音，益流传乐府，浸渍人心，不可复浣涤矣。”可见，当时不仅大量引进胡乐，“升胡部于堂上”，还以法定形式确立了异域音乐在大唐的崇高地位。

二、胡风东渐与唐诗的“胡”气

在唐人好异心态的影响下，胡风大量东渐，不仅在唐人的日常生活中发生了重要影响，而且深深地融入到唐人的文化生活中，成了唐文化不可分割的有机组成部分。

首先，胡风东渐带来了大量外来词汇，迎合了唐人纳奇好异心态。唐人不仅在日常生活中大量使用这些外来词语，而且大大丰富了唐代文人的文学语言。有唐一代，文人在诗歌、小说和其他样式的文学作品中，广泛采用外来词汇创作。

以唐诗为例，唐诗中带“胡”的作品很多。据笔者不完全统计，《全唐诗》中带“胡”字的词约出现了1990次。其中，出现频率较多的，如“胡儿”，约106次;“胡骑”，约39次;“胡马”，约99次;“胡沙”，约61次;“胡地”，约36次;“胡人”，约50次;“胡天”，约62次;“胡兵”，约49次;“胡麻”，约35次;“胡尘”，约75次;“胡雁”，约33次;“胡虏”，约21次;“胡星”，约11次;“胡床”，约19次;“胡琴”，约19次;“胡俗”，约4次;“胡国”，约6次;“东胡”，约6次;“胡饭”，约5次。除此之外，尚有胡服、胡烟、胡土、胡商、胡王、胡粉、胡饼、胡舞、胡旋舞等。不带“胡”字的外来语也多，如与地域和风物相关的龙城 (约42次)、楼兰 (约 48次)、瀚海 (约40次)等，与西域乐舞相关的如芦管(约24次)、答腊鼓、苏幕遮、泼寒胡戏、柘枝舞等。

其次，大量外来新奇事物充分刺激了唐人的想象，丰富了作家的艺术表现手法。正如美国学者谢弗所言:“历史隐藏在智力所能企及的范围以外的地方，隐藏在我们无法猜度的物质客体之中。一只西里伯斯的白鹦，一条撒马儿罕的小狗，一本摩揭陀的奇书，一剂占城的烈性药等等，每一种东西都可能以不同的方式引发唐朝人的想象力，从而改变唐朝人的生活模式，而这些东西归根结底则是通过诗歌或者法令，或者短篇传奇，或者是某一次即位仪式而表现出来的。外来物品的生命在这些文字描述的资料中得到了更新和延续，形成了一种理想化的形象，有时甚至当这些物品的物质形体消失之后也同样是如此。”〔4〕异域空间距离的遥远，给唐人提供了无限想象的空间。而异域奇珍异宝、奇装异服等的涌入，在带给唐人惊喜与惊奇的同时，也充分刺激了唐人的想象力。唐代文人将所见所闻和想象结合起来，并将其付诸于笔端，展现了一幅鲜明生动的“胡”风画卷。

就唐诗来看，唐诗中“胡”风描写涉及到战争、饮食、服饰、娱乐、风俗等生活的方方面面。主要体现在以下几个方面:

其一，唐诗中，描绘了大量生动的胡人生活画面。有对胡人特异外貌特征的描写，如“儒门弟子应难识，碧眼胡僧笑点头”(唐明皇《佛教梵文唵字唐玄宗书并读》)，“瘦劲隆肩碧眼生，翰林亲赞虎头龙”(张祜《题画僧二首》其一);有对其袒胸露肩的生活习惯的描写，如“庞眉皓首无住著，偏袒右肩露双脚”(杜甫《成为双松图》);有对其语言的描写，如“闲话似持咒，不眠同坐禅”(周贺《曾胡僧》);有对胡人在长安从事的职业生活的描写，如“胡姬招素手，延客醉金槽”(李白《送裴十八图南归高山》，“胡姬春酒店，弦管夜锵锵”(贺朝《赠酒店胡姬》);有专事歌舞的艺人，如“胡旋女，胡旋女，心应弦，手应鼓。弦鼓一声双袖举，回雪飘飘转蓬舞，左旋右转不知疲，干匝万周无巳时”(白居易《胡旋女》);还有传道的僧人，如“刹利王孙字迦摄，竹锥横写叱萝叶。遥知汉地未有经，手牵白马绕天行”(刘言史《送婆罗门归本国》);有写胡人乡国之思的，如“雪岭金河独向东，吴山楚泽意无穷。如今白首乡心尽，万里归程在梦中”(清江《送婆罗门》)，“十万里程多少碛，沙中弹舌授降龙。五天到日应头白，月落长安半夜钟” (李洞《送三藏归曲大国》);也有写到他们回乡路途的艰辛的:“此地缘疏语未通，归时老病去无穷。定知不徹南天竺，死在条支阴碛中。”(刘言史《代胡僧留别》)

其二，胡人带来的精湛的技艺和新奇的物品也成了唐代文学描写的对象，诗歌中描写胡族乐器、歌舞等的词语比比皆是。如对“羌笛”的描写:“羌笛陇头吟，胡舞龟兹曲”(薛道衡《和许给事善心戏场转韵诗》，“琵琶长笛曲相和，羌儿胡雏齐唱歌”(岑参《酒泉太守席上醉后作》)。羌笛更因王之涣《出塞》“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关”而家喻户晓。有对胡笳的描写:“胡笳本自出胡中，绿琴翻出音律同” (刘商《胡笳十八拍》)， “君不闻胡笳声最悲，紫髯绿眼胡人吹”(岑参《胡笳歌送颜真卿使赴河陇》);有描写胡人精湛的舞艺的，如: “体轻似无骨，观者旨耸神。曲尽回身处，层波犹注入” (刘禹锡《观柘枝舞》);有描写琵琶技艺的高超: “大弦嘈嘈小弦清，喷雪含风意思生。一听曹刚弹《薄媚》，人生不合出京城。”(刘禹锡《曹刚》)描写出类拔萃的歌唱技艺:“唱得《凉州》意外声，旧人唯数米嘉荣。近来时世轻先辈，奸染髭须事后生”(刘禹锡《与歌者米嘉荣》)，等等。

此外，唐诗中还有许多对边地胡风的描写:有对边地胡地风光和环境的描写: “杀气朝朝冲塞门，胡风夜夜吹边月”，“行尽天山足霜霰，风上萧条近胡国。”(刘商《胡笳十八拍》有对战事生活状况的各种描写:描写边地战事紧急的如“汉家失中策，胡马屡南驱。”(阵子昂《答韩使同在边》)，“一朝虏骑入中国，苍黄处处逢胡人。”(刘商《胡笳十八拍》)。描写战场结果的如“大夫击东胡，胡尘不敢起。胡人山下哭，胡马海边死”(高适《宋中送族侄式颜》)。描写战争带给人伤害痛苦的如“恨凌辱兮恶腥膻，憎胡地兮怨胡天。生得胡儿欲弃捐，及生母子情宛然。” (刘商《胡笳十八拍》)

唐诗中不仅大量描写了胡人的生沾世界，而且也描写到胡风胡韵对唐人生活的影响。元祯《法曲》:“自从胡骑起烟尘，毛毳腥檀满咸洛。女为胡妇学胡妆，伎进胡音务胡乐……胡音胡骑与胡妆，五十年来竞纷泊”，便是对当时唐人受胡风影响状况的典型描写。

诗歌之外，在唐代的小说和诗歌领域，也出现了许多新的术语和形象，丰富了文学题材内容。大量胡人的到来，其奇异的容颜体貌，诡秘的风俗习惯，玄奥的宗教信仰，激发了那些“作意好奇”的文人的创作灵感，成为文人们“征异话奇”的绝好材料。文学作品中有一个胡人的世界:除描写胡姬、胡商、乐舞伎人外，还有胡鬼、胡神、胡奴等:既有现实生活中的胡人，如安万善、晁衡等，更多的是想象中的形象。总之，胡人在唐朝的所作所行都成为了唐代文学作品取材的对象。正如袁在珂《中国小说名著四种研究》“总论:中西小说之比较”所云:“唐代传奇之兴，盖有赖外国文化之输入，于时交通既使，异邦文物络绎输入中土，兼以外来宗教与本土宗教之合流，生活方式遂称繁会，影响传奇之制作，自非浅鲜。”

三、唐人纳异心态的成因

唐人的纳异心态首先与统治者博大的胸襟和开放民族政策密切相关。整个唐代，特别是安史之乱前，统治者大都具有开放的胸襟和博大的气度，民族异己心态淡漠。《旧唐书·东夷传》载高祖致书高丽王说:“今两国通好，义无阻异”。唐太宗公开宣布: “自古皆贵中华，贱夷狄，朕独爱之如一。”〔5〕并曾指出: “夷狄亦人耳，其情与中夏不殊。”〔6〕在处理内地与边疆事物时，他也努力做到内外无别，一视同仁。唐太宗还把“抚九夷以仁”当作“君之体”，宣称:“我今为天下主，无问中国及四夷，皆养活之;不安者，我必令安;不乐者，我必令乐。”中宗也曾说:“朕于西夷，亦信而已，来无所拒，去无所留。”(《全唐文》卷十七《赐夹厥书》)唐代这种昂扬奋发、大气磅礴的时代氛围的形成与李唐王室的背景有着密切关系。李唐皇帝带有鲜卑族血统。陈寅恪先生在《唐代政治史述论稿》中指出:“唐代创业及初期君主，如高祖之母为独孤氏，太宗之母为窦氏，即纥豆陵氏，高宗之母为长孙氏，皆是胡种，而非汉族。”〔7〕李氏家族在血统上的这一特征，使他们在处理同周边各族的关系时，能够视华、夷为一家。正是在此开放的民族政策和时代氛围下，异质文化大量输入中土，在各个方面对唐人生活产生了巨大影响。

其次，唐人的纳异心态与其时宽松的生活环境有关。唐代国力昌盛，生活环境宽松，节假日较多，为唐人纳异赏异提供了充裕的时间。《天圣令·医疾令》附假宁令唐今1:“诸内外官，五月给日假，九月给授衣假，分为两番，各十五日。其田假，若风土异宜、种收不等，并随便给之。”唐令5:“诸京官请假，职事三品以上给三日，五品以上给十日。”在假日里，唐人可以尽情玩乐。玄宗在开元十九年下诏说:“三品以上……每至假日.宜准去年正月二十九日敕:赐钱造食，任逐胜赏。”(《唐大诏令集》卷八十)如此宽松的生活环境，正是促生唐人纳异心态的最好土壤。

〔1〕向达.唐代长安与西域文明〔M〕.生活·读书·新知三联书店，1957.

〔2〕瞿宣颖.中国社会史料丛钞 (上册)〔M〕.上海书店，1985年影印本.10.

〔3〕〔5〕〔6〕司马光.资治通鉴〔M〕.上海古籍出版社，1987.6189-6190，6247，6215.

〔4〕谢弗.唐代的外来文明〔M〕.吴玉贵译.中国社会科学出版社，1995.4.

〔7〕陈寅恪.唐代政治史述论稿［M］.上海古籍出版社，1982.1.