冬吃“三雪”，有益健康

◆雪藕止泻固精

雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。在大雪节气过后适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。

◆雪菜醒脑提神

从中医食疗学的角度来看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

◆雪梨除烦解渴

大雪节气后冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。专家建议，如症状较轻，不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。雪梨有生津润燥、清热化痰功效，药用价值很高，是做“雪梨膏”的好材料。