冬吃“三雪”,有益健康

2013-08-15 00:42
中国石油企业 2013年12期
关键词:雪菜梨膏雪梨

◆雪藕止泻固精

雪藕是莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃,止泻固精功效。在大雪节气过后适量吃些莲藕粥,有较好的补益功效。

◆雪菜醒脑提神

从中医食疗学的角度来看,雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

◆雪梨除烦解渴

大雪节气后冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。专家建议,如症状较轻,不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。雪梨有生津润燥、清热化痰功效,药用价值很高,是做“雪梨膏”的好材料。

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