喝擂茶睡茶枕 年老眼不花

湖南省桃江县武潭镇八家村是个山清水秀、空气清新、气候宜人的小山村，村民们一直过着田园牧歌式的生活，鸡犬相闻，日出而作，日落而息，相互帮助，尊老爱幼。102岁高龄的老寿星周兆阶就住在村里。他虽然年逾百岁，但面色红润，脑子清晰，耳不聋，眼不花，腰不弯，背不驼，腿脚灵便。老人一生热爱劳动，每天坚持扫地、侍弄花草，直到现在，仍自己洗衣，料理部分家务。据老人回忆，他这辈子极少生病，就是生病也未吃过药，休息一两天就自己好了。

谈到周大爷的长寿秘诀，他的儿子笑着说，我父亲主要是心胸豁达，性格开朗。老人经历了太多的人生风雨和种种磨难，他都挺了过来。因为这一切他都能理智、勇敢地面对，遇事能往好处想，笑口常开，永葆一颗年轻的心。

笔者在采访中还了解到，周兆阶老人的健康长寿还有以下几个原因：

早睡早起。周兆阶年轻时学过《三字经》，他便按照书中的要求，一直坚持早睡早起的起居习惯。他每天早上起得很早，夏天早上五点多钟起床，冬天早上六点左右起床，即使天气不好，也是这样。晚上也睡得较早，一般不超过十点，从不熬夜。他风趣地说：“三饱一倒，比神仙还好，睡觉是最享福的事。你看蛇还冬眠呢。”

讲究卫生。周兆阶一贯爱整洁，讲究卫生。他勤洗澡，勤洗脚，勤换衣服。夏天一天一个澡，冬天一个星期一个澡，不洗澡则必须洗了脚才上床歇息。

常年以茶叶为枕。周兆阶的枕头比较特别，他的枕头芯内装的是茶叶和谷壳。医生说，周老的眼睛不花与他常年枕茶叶有一定关系。

坚持劳动。周兆阶腿很勤，爱劳动，爱走动。几十年来，劳动已成了他的一种生活习惯和生活方式，每天非劳动不可，他年轻时，一天不劳动就觉得不舒服。他说，干活就是最好的运动，田园劳动就是最好的锻炼。他年逾百岁后，还经常在田边地头察看稻谷生长情况，到菜园、橘林看看。他还喜欢晒太阳，春秋冬三季，日晴风定，就在南窗下背光而坐，或看点书报，或闭目养神晒太阳。

勤梳头。周兆阶的头发黑亮，令笔者惊叹。不长白发有什么诀窍吗？老人告诉笔者，其实他在60多岁时开始长白发，当时村上一个医生告诉他，只要多梳头，就可促进头部血液循环，加快细胞的新陈代谢，增加对头皮及毛发的血氧供应，使头发变得乌黑光润。于是，周兆阶就养成了经常梳头的习惯，他木梳随身带，一有空就梳头，一天要梳一百多次，梳了一年多，白发变成了黑发。

饮食有节。周兆阶一日三餐定时定量，从不大饥大饱。他不偏食，五谷杂粮，酸甜苦辣，样样都吃。他尤其爱吃蔬菜，经常将青菜、白菜、豆角汤汁拌在饭里吃，荤菜素菜都不嫌弃。他中、晚餐的主食多是吃粥。他常说：“食粥小神仙。”他煮粥总爱加一些绿豆。

喜欢喝擂茶。桃花江畔的人都爱喝擂茶。据说，桃花江人喝擂茶历史悠久。相传三国时刘备与曹操在此交战，久旱酷暑，瘟疫流行。刘备军队喝过当地人做的擂茶后，治好了疫病，并打了胜仗。周兆阶自己会做擂茶。他的做法就是将芝麻、花生、茶叶、绿豆放进擂钵内，然后用木棒挤压，速度由慢而快，一圈圈擂起来，最后变成糊状。湖南省桃江县也是我国长寿地区之一，这里的人都爱喝擂茶。这里的人健康长寿主要是与环境和小气候有关，也与食用擂茶有关。

（湖南 李保）