一瓶“好”水和它的血统

舍文

怎样的饮用水才算是“好”水？答案是：安全、卫生、有益人体健康。不过在高端水市场，“好”水并不仅限于此，它更引以为傲的是与生俱来的纯正“血统”。

高端饮用水的“血统”，取决于原生态的水源地。但凡世界各地的高端水品牌，其水源地一定会在雪域高原、森林、深山……这些弥足珍贵的“世外桃源”，远离都市尘嚣，亘古保持着原生态的自然风貌。它的天生丽质，彰显出高端水的纯正“血统”。高端饮用水对水源地的执著，除了保证水质安全、卫生、有益健康的考虑外，更是为了满足都市人亲近自然，回归本真生活的一种夙愿。

寻找好水源

与世界知名高端水品牌一样，中国高端水品牌也需要以优质的水源地，来证明自己“血统”的纯正。目前，国内优质水源地已成为各路英豪追逐的宠儿。

从前，投资者在雪域高原寻找好水源，现在，已经把目光投向了南方、中部广大的森林、深山地区，从中甄选出纯正“血统”的水源地。

“觅仙泉”的水源地，正是位于千里大别山南麓。大别山尽管身处中国中部腹地，但由于山高路险，丘陵沟壑密布，因而地区经济发展一直比较滞后，山脉的原生态自然环境得到了很好的保护。水源地属于亚热带气候区，四季分明，日照充足，雨量充沛，温暖湿润。大片天然葱郁的原生态植被，孕育了各种稀有的鸟类、蛇类和野生动物，也孕育了中国非常难得的好水、好空气。

“觅仙泉”总裁蔡萌介绍说，在水源地建厂灌装生产，一方面为充分保证品质，更秉承持续环保的理念与行动，实现人与自然的和谐发展。为保护水源地，严格按照国家、国际水源地保护标准，建立三级无人进入防护区。保护区没有水泥木桩的桎梏，翠绿的竹海、矮灌木丛的天然环抱，偶遇野兔觅食、竹林地上的蛇踪等，使得一切都显得如此自然和谐。

“觅仙泉”水源地所在的安徽省宿松县，古称松兹侯国，始建于西汉高后四年。“宿松”县名的由来，据说与酒仙李白有关。民间传言：唐至德二年（公元757年），李白应闾丘县令之邀来此避难养病，二人在河西山饮酒赋诗，其中有“我且欲眠卿且去，明日有意抱琴来”的千古名句，李白醉后就在河西山的一棵古松下卧歇一晚，松兹县由此更名为宿松县。

看一地的水质，还要看此处是否盛产美酒。宿松县是美酒之乡，如今仍然盛产白酒。就像一条赤水河酿出茅台酒的好坏很大程度上取决于水质，只有好水，才能酿出好酒。“觅仙泉”水源的水质通过国家级权威机构检测，不仅完全达到国家级饮用水的相关标准，而且在一些指标上远远优于普通饮用水。

水的“价值 ”

“觅仙泉”这样源自大别山深层岩石裂隙的天然泉水，中国市场上并不多见。由于水源处于相对封闭的硅石岩层，泉水几乎与地表环境隔绝，保证了泉水的天然品质。

2011年中国南方大旱，但经过监控仪器的实时监测表明，井下水源水位几乎没有波动。这也再次证明了该水源在地下深层岩缝中循环，与地表隔绝。正是因为这种隔绝，泉水中微生物指标值始终为零。

除了水源优质外，生产工艺环节对于保证高端饮用水的品质也至关重要。先进的工艺设备及科学的生产管理，也是区别于大众饮用水的特征之一。“觅仙泉”的生产线，是按照全程控菌的理念和标准建设的，单是对生产线的投入资金，就要数倍于普通饮用水。在灌装生产过程中，只进行多种方式的物理过滤，无任何添加，充分保证其水质的天然特性。

高端水的包装，也是体现其价值的一个特征。普通饮用水，大多采用塑料瓶，目的是方便运输和消费者携带，但世界各地的高端水，常常用玻璃瓶盛装，这已经成为一种趋势。这样可以更大限度地减少塑料包装中有害物质迁移的隐患，对于高端水来说，安全比方便更为重要。“觅仙泉”目前选用的玻璃瓶，由具备药用级玻璃瓶生产资质的厂家生产。另外，出于环保的考虑，在标签纸材、外包装纸板上都选用可自然降解的纸张，不会产生任何环境污染。

中国高端饮用水市场已经起步，市场前景非常广阔。但目前有很多人不能理解，一瓶水，凭什么卖一瓶油的价钱？显然，高端饮用水有它自己的特定消费群体。但凡追求品质生活的人群，他们更关注的是更好地去享受健康生命以及愉悦地享受生活。选择健康饮水的生活方式，正是“觅仙泉”的服务理念。

负责“觅仙泉”华东市场的上海普济贸易有限公司董事火译介绍，“觅仙泉”目前的市场策略主要是通过高尔夫球场直接销售，或者接受高端客户的专门定制。因为“觅仙泉”的专业团队相信，高尔夫不仅仅是一项风靡世界的运动，更是代表了现代社会对高品质健康生活的精神追求。基于这个共同的理想，“觅仙泉”未来还会在游艇俱乐部、马会等高端场所为追求品质生活的人群提供产品与服务。

就像定制西服一样，“觅仙泉”从设计包装瓶开始，就已经在为消费者的消费习惯考虑。玻璃瓶的大小，正好适合揣进高尔夫球裤的后插袋，容量恰好可以分两次喝完。可以这么说，“觅仙泉”的诞生就是为高尔夫球迷量身定制的。

就像红酒从单纯的饮品延伸出文化一样，高端饮用水的价值，已经远远超越饮用水本身的功能。高尔夫的阳光、绿地、氧气与来自大别山的阳光、绿地、氧气是如此地吻合，它们所产生的交集是那么地自然。当阳光洒遍翠绿的场地，微风拂面，挥舞球杆后，凝望空中的球迹，仿佛在飞向大山深处……当镜头定格，那是我们在回归自然！