丽水市莲都区处州白莲特色主导产业示范区建设规划

韩远彬

(丽水学院，浙江 丽水 323000)

处州白莲有1400多年的种植历史［1］，比建莲、赣莲、湘莲还早200多年，南宋著名诗人范成大任处州郡守时在自己府内构建了“莲城堂”;明代大戏曲家汤显祖任处州府遂昌县令的时候，因其喜好莲，多次在自己的诗词中提及“莲城”。早在800年前丽水市就有“莲城”之称，因此当地有着“白莲之乡”的美誉。处州白莲具有粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点，在同类产品中名列前茅，因产品质优而闻名全国。处州莲蕊曾获得第二届中国农业博览会金奖，2009年获国家地理标志认证商标。

1 处州白莲现状及相关规划分析

1.1 莲都区概况

丽水市莲都区位于浙江省西南部，浙江第二大河——瓯江中游，古为处州府治，今为丽水市人民政府驻地，是丽水市政治、经济、文化中心，是浙西南的交通枢纽，全区总面积1502 km2，其中耕地面积16600 hm2，人均耕地0.045 hm2。2010年农业总产值达18.3亿元，农村居民人均现金收入达8032元，连续24年排在全市前列。莲都区是国家级生态示范区，山环水绕，空气清新，环境优美。山水牌椪柑、山水牌九杭桃、巨峰葡萄、梅峰茶叶等多次在全国各类农展会上摘金夺银，处州白莲名闻遐迩，被列为省级种质资源保护项目，具有明显的山地立体气候特征。

莲都区气候温暖湿润，雨量充沛，四季分明，年均日照＞1780 h，年均日照率达到40%，年无霜期＞250 d，耕作土层 ＞30 cm，土质属于富磷、钾、钙特点的紫泥田，pH值6.5～7.5，有机质丰富，肥力充足，比较适合莲子的种植。

1.2 处州白莲产业现状

莲都区富岭乡现在村村种莲，是村集体经济主要来源;但受粮食生产的限制，莲主要种植在星罗棋布的池塘及山丘间低洼烂泥田。上世纪80年代农村实行家庭联产承包责任制，农民有了种植自主权，莲子的生产得到快速的发展。富岭乡处州白莲种植面积达到167 hm2，年产150 t。20世纪90年代后，随柑桔为主的水果和蔬菜产业的兴起，处州白莲因为比较种植效益相对较低而日渐萎缩。近年来，由于丽水城市东扩，原来处州白莲主产地——城郊富岭街道已列入城市规划区，导致主产地面积逐渐减少。外来品种的引入增多，也对处州白莲造成被替代的威胁。为了保护好处州白莲这一珍贵资源，2008年，在浙江省农业厅的大力支持下，处州白莲被列入浙江省首批农作物种质资源保护名录，目前，已建成处州白莲种质资源繁殖保存圃1.33 hm2。

2010-2011年，区农业局加大种质资源保护力度和品牌建设，农民种植处州白莲的积极性有所提高，2011年全区种植面积达87 hm2。但是这个数据和周围地区的白莲种植规模相比差距还很大。因此如何培育和发展处州白莲这一特色产业，促进农民增收，是一件迫在眉睫、任重道远的工作。

1.3 核心发展区老竹畲族镇相关规划分析

老竹镇交通便利，区位优势明显，距市区28 km。港前线丽武公路贯穿境内，在建的丽水至东西岩景区二级公路现在镇区西侧与丽武公路相交。老竹镇境内座落着省级风景名胜东西岩风景区，以党的十六大和十六届五中全会精神为指导，依托景镇合一的体制优势，围绕打造浙西南中心城市旅游、休闲、观光基地，建设繁荣和谐新畲乡的总体目标，老竹镇社会经济水平近些年来取得了长足的发展。

为进一步加快发展高效生态农业，提升农业产业结构转型，结合老竹畲族镇的处州白莲产业实际情况，提出老竹畲族镇今后3年处州白莲产业发展规划 (表1)。老竹畲族镇在自然环境方面又有着得天独厚的优势，四面环山，中间为丘陵和盆地，植被保存完好，水源充足、无污染，泥土较肥厚，非常适合处州白莲的特殊生长需求。

结合老竹畲族镇已建的处州白莲种质资源繁殖保存圃，利用合作社+基地+农户的方式，进行标准化、科学化种植管理，开发处州白莲系列产品，使处州白莲的种植规模不断扩大，深度挖掘莲文化及畲族民族风情文化，使处州白莲的附加值不断提高。

2 功能定位和布局

2.1 布局原则

遵循以下原则:因地制宜、突出重点［2］;拓展产业、联动发展;高效生态、统筹兼顾［3］;综合考虑资源特点，科学合理布局。

2.2 区域布局

根据产业区域布局，以老竹镇的老竹、后坑、仁宅、沙溪、曳岭脚、黄桂等村为主，建设一个集处州白莲品种资源保护、产业开发、莲文化及畲族风情文化传承、农家乐开发旅游为一体的处州白莲精品园，并辐射丽新黄弄、马村等，重点打造老竹-丽新盆地、丽武公路沿线十里荷花基地，将老竹镇建成处州白莲第一镇。大致分为六大功能区 (图1)。

图1 老竹镇白莲种植的功能分区

2.3 空间布局

处州白莲重点打造“一核、两带、三区、多点式”空间布局。以东西岩风景区、古堰画乡风景区、省级碧湖平原现代农业园区等为重点区域，引进高产优质白莲品种，每个区域建成1～2个设施完善，集休闲观光、采摘、餐饮、摄影、种质资源保护为一体的处州白莲核心示范点，吸引游客观光休闲养生，带动我区新农村自然生态养生游产业发展。

2.4 产业布局

以白莲种植文化核心展示区 (老竹、后坑、红桥、仁宅功能区)为核心，以畲族文化为特点，以产业基地为支撑，形成集生产加工、展示销售、娱乐购物、休闲养生和农事体验为一体的莲文化产业园区。

紧紧抓住“美丽乡村”建设契机，围绕“三沿”整治和现代农业两区建设重点，有效结合主导产业培育和新农村建设重点，在老竹镇丽武公里沿线，大力发展处州白莲，着力打造丽武公路沿线十里荷花基地;在省级碧湖平原现代农业园区地势低洼区域建设园区绿化景观园，达到既可体现莲都特色又可促进农民增收的目的。依托莲花之美，进一步美化农村环境，提升新农村建设水平，打造中国莲文化特色小镇。

3 多功能都市农业辅助设施和休闲养生设施设计方案

3.1 莲文化元素

3.1.1 以处州白莲打造年度主题活动，贯穿四季

每年定期举办一个年度的处州白莲文化节，如2012中国·莲都处州白莲文化节，其次是在处州白莲文化节的主题活动下，以处州白莲的品牌名字为冠名，根据季节的不同，举办不同的处州白莲的子项目系列活动，突出莲文化元素，宣传和推介处州白莲。如2012年处州白莲·畲歌采莲节活动和处州白莲·全莲宴厨艺大赛等子项目活动。

3.1.2 兴建处州白莲设施

建造处州白莲公园、处州白莲博物馆、道观，成立处州白莲文化研究会等，宣传古代与现代关于莲的文化故事，使其成为廉政文化基地，树立“莲因洁而尊、人因廉而正”的莲都形象。

3.1.3 莲产业保健养生产品

处州白莲是莲中上品，为历代皇家贡品，也称贡莲。成片的莲田还是生态农业观光、旅游资源开发的好项目。依养心论，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，连片规模种植莲田的田园风光是赏莲品莲、驻足留影、吟诗赋词的好出处，可谓养心;依养生论，开发生产通心白莲、速冻鲜莲、鲜莲汁、莲心雪茶、莲子糊、婴儿莲子米粉、即食莲子、莲藕粉等系列产品，可谓养生。处州白莲副产品的深度系列产品前景广阔，深受消费者欢迎，市场潜力极大。

3.2 道教养生休闲文化

在原有的道教建筑紫阳观基础上重新布局与规划，发展道教休闲养生，将其与白莲文化结合，打造创意型文化产业，开发以白莲饮食休闲为主，附带医药、武术、民俗、宗教为一体的休闲养生。

4 小结

处州白莲产业项目是莲都区政府2012年主力打造的农业特色产业项目，体现了莲都产业特色，同时也是现代农业结构多样化的集中体现。通过打造处州白莲产业，提升莲都农业整体的竞争力;通过政策性引导与扶持企业，继续把处州白莲产业做大做强，使生态农业得到可持续发展。

［1］宋珍花.农业产业链视角下处州白莲发展研究 ［J］.今日科技，2012(7):56-57.

［2］裘莉娟.西安市周边地区观光农业总体布局研究 ［D］.西安:西北农业林科技大学，2007.

［3］王先杰.观光农业景观规划设计 ［M］.北京:气象出版社，2009:26.