吐司

阿遥 缩写

电影改编自尼基尔·斯拉特的畅销小说《吐司：少年饥饿记》，作者讲述了自己痛苦纠结、悲喜交加的童年和梦想成真的故事，同时也是对20世纪60年代英国食品的追忆。电影深深地触动了埋藏在人们心底的对童年的感情，对食物和地点的回忆和混在食物香味中的那些熟悉的人物和氛围的怀念。

20世纪60年代，少年尼基尔·斯拉特生活在英格兰中部的一个中产阶级家庭。父亲是一个颇有名望的绅士，但脾气十分暴躁。母亲虽是家庭主妇，却对厨艺一窍不通，去杂货店从不买新鲜的食材，全家吃得最多的就是抹上黄油的烤吐司，配上加热的罐头食品。

然而尼基尔天生对美食有着不同寻常的向往，他常常幻想自己是杂货店的主人，不停地把各种各样的美味食材从货架上递给顾客。晚上，他总是打着手电筒津津有味地翻看各种菜谱。即便这样，尼基尔依旧很爱温柔善良的母亲，因为“不管事情多么糟糕，你还是会深深爱上那个为你烤吐司的人”。事实上，父亲也深爱着母亲，他日复一日地忍受着难以下咽的食物，甚至儿子做了一顿美味的意大利面，因为怕妻子难堪而故意说面条难吃。

日子一天天过去，尼基尔和园丁乔许交上了朋友，这个充满活力的年轻人为尼基尔打开了一个全新的世界：自然界的细微变化，新鲜食物的美妙滋味，还有如父如兄的关爱……然而，父亲因为尼基尔和乔许过于亲密，将乔许解雇了。

母亲的肺病一天天加重，尼基尔以为她只是怀孕了，在得知母亲是因为肺病才不得不每天服药的事情之后，他还是天真地认为“圣诞节之前你的病一定会好起来”。面对懵懂的儿子，母亲的内心有太多不舍，她答应在圣诞节前，教会儿子制作传统美食——馅饼。

母亲的病日益严重，整日卧病在床，尼基尔和父亲都惴惴不安，他意识到母亲已无法在圣诞节之前病愈了。一天半夜，母亲强撑着病体起床，教儿子做馅饼，母子俩在厨房里忙碌着，和面，擀皮，用模子压出一个个馅饼皮，最后却发现家里没有任何能做成馅心的食材，失望的尼基尔抱着母亲大哭。

圣诞节前的一个月，尼基尔就收到了父母送的礼物。半夜里，他冒着被父亲责骂的危险，一个个将它们拆开。看得正高兴时，他赫然发现父亲坐在地板上无声地哭泣。母亲去世了，冰箱里还放着没有包上馅儿的馅饼皮。尼基尔给自己烤了一片吐司，涂上黄油，大口吃了起来，这让他觉得母亲仿佛从未离开。

失去了女主人的家，饮食愈发简单。尼基尔发现，父亲连最简单的加热罐头都不会做。他决定用自己的方式缓和与父亲的关系，他打碎储蓄罐，去市场里买了父亲最爱吃的烟熏鳕鱼。然而由于父亲晚归，鳕鱼被烤成了焦炭，但父亲还是吃得津津有味，这让尼基尔感觉好受了许多。

就在这时，清洁工波特太太闯进了他们的生活。在尼基尔看来，这个有夫之妇粗俗无礼，总是在挑逗父亲，然而出乎他意料的是，波特太太竟然是个烹饪高手，特别是她制作的甜品，简直是这个世界上最美味的食物。看着波特太太整日在自家厨房里忙碌，尼基尔心里很不是滋味，他想方设法打击对方，却总是败下阵来。

为了躲避流言蜚语，让一切重新开始，父亲带着波特太太和尼基尔离开家乡，来到另一个地方居住。尼基尔愈发感到不快，波特太太却有了大显身手的舞台，她专注于烹饪和清洁，每天端上桌的甜品令人眼花缭乱。

尼基尔进入了中学，他心中的恨意丝毫没有减退，为了夺回父亲，他在学校里报名参加只有女生才感兴趣的家政班，怀着打败波特太太的信念苦练甜品制作技艺。一场“甜品战争”在斯拉特家打响，尼基尔和波特太太针锋相对，变着法儿制作各种甜品。结果总是波特太太更胜一筹，她做的柠檬酥皮派连尼基尔都大为叹服。为了获得配方，尼基尔钻研各种食谱，还偷窥波特太太制作的过程，偷偷抄下步骤，并在学校的烘焙教室里反复练习。终于有一天，他也做出了同样出色的柠檬酥皮派。波特太太又惊又怒，父亲却因为实在无法忍受两人的争吵愤然离去。

父亲和波特太太终于结婚了，为了减少待在家里的时间，尼基尔到附近镇上的饭店里找了一份兼职工作。在这个专业化的厨房里，他第一次感受到烹饪对于自己的意义，并认识了热爱芭蕾舞的饭店老板之子。饭店老板的儿子告诉尼基尔，只要你足够勇敢，就能做出选择，就能成为你想成为的人。

这天，尼基尔回到家，发现继母独自坐在厨房里，她一脸哀伤地告诉他，尼基尔的父亲在除草时猝死。尼基尔把自己关进了房间。经过深思熟虑，17岁的他提起行李箱走出家门，来到伦敦，在一个餐厅找了一份厨师的工作，从此步入超凡厨艺的辉煌殿堂。

尼基尔·斯拉特如今是英国最顶尖的厨师、美食作家和最受欢迎的电视人物，但他再也没有见过波特太太。