复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能和粪便微生物的影响

王前光, 刘 秋, 高惠林



复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能和粪便微生物的影响

王前光1, 刘 秋2, 高惠林*1

(1. 常德职业技术学院, 湖南 常德, 415000; 2. 常德市畜牧局, 湖南 常德, 415000)

旨在探讨复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能、粪便微生物的影响. 选用90头30～32日龄、体重相近的(长×大)断奶仔猪, 将其分为3个处理组, 每组3个重复, 每个重复10头猪(5公5母). 3个处理组分别是对照组(只饲喂基础日粮)、抗生素组(基础日粮+抗生素)和复合微生态制剂组(基础日粮+复合微生态制剂); 试验期30 d. 结果表明: 试验各个阶段和整个试验期, 饲料中添加复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能无显著影响(> 0.05). 试验结束时, 饲喂复合微生态制剂的断奶仔猪的平均日增重分别比基础日粮组和抗生素组提高5.63%和7.73%、料重比分别下降7.24%和2.82%; 试验第15 d和第30 d, 饲料中添加复合微生态制剂对断奶仔猪粪便中乳酸杆菌数无显著影响(> 0.05); 试验第30 d, 饲喂复合微生态制剂的仔猪粪便大肠杆菌的数量显著低于对照组和抗生素组(< 0.05). 综合分析, 复合微生态制剂可以抑制粪便中大肠杆菌的生长, 促进断奶仔猪健康, 改善其生长性能.

复合微生态制剂; 生长性能; 粪便微生物; 断奶仔猪

随着饲料中添加抗生素而产生的越来越多的负面影响被人们所了解, 欧盟于2006年全面禁止抗生素类添加剂应用于动物饲料中, 其他国家也加大了对抗生素的应用限制; 近年来, 人们在不断寻找绿色环保、安全高效的抗生素替代产品. 大量研究表明, 微生态制剂是抗生素最具潜力的替代品之一, 对于提高猪生产性能和疾病防治等具有积极作用[1—2]; 其具有改善肠道微生物平衡、提高动物生产性能和机体免疫力、改善圈舍环境、保护生态环境等一系列优点, 在养殖业中具有广泛的应用前景[3—6]. 仔猪断奶是养猪生产过程中的一个重要环节, 仔猪在断奶时所受到的因营养、管理和环境等的变化而产生的各种应激, 可能会改变其肠道微生态平衡而导致病原菌在肠道的增殖, 从而影响仔猪的健康和生长. 本试验旨在研究复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能和粪便微生物的影响, 为复合微生态制剂的应用提供科学依据.

1 材料与方法

1.1 试验动物

选用日龄相近, 30～32日龄断奶, 体重接近、生长状况良好的“长×大”二元杂交仔猪90头作为试验动物.

1.2 试验材料

购于市面上的复合微生态制剂, 包含枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和植物乳酸菌等菌种, 活菌总数≥2.0 × 108CFU/g; 以抗生素(喹乙醇)作为参照.

1.3 试验分组设计与日粮配方

采用单因素试验设计, 将断奶仔猪随机分为3个处理组, 每个处理组3个重复, 每个重复10头猪(5公5母), 各组间体重差异不显著(> 0.05); 3个处理组分别是: 对照组-饲喂基础日粮、抗生素组-饲喂基础日粮+100 mg/kg抗生素、微生态制剂组-饲喂基础日粮+2 000 mg/kg复合微生态制剂. 基础日粮配方及营养水平见表1.

表1 基础日粮配方及营养水平(风干基础)

注: ①预混料为每千克日粮提供维生素A 4000 IU、维生素D31700 IU、维生素E 80mg、维生素K 3mg、维生素B11.5 mg、维生素B65 mg、维生素B120.03mg、叶酸0.3 mg、生物素0.45 mg、D-泛酸14.8 mg、氯化胆碱500 mg、锰10 mg、铁100 mg、锌50 mg、铜50 mg、硒0.3mg、碘0.5 mg; ②日粮营养水平均为计算值.

1.4 饲养管理

试验期间详细记录试验猪的生产性能及健康状况. 整个试验期30 d, 试验期间每半个月称重1次. 试验期间猪只自由采食和饮水; 定期打扫卫生和消毒, 保证栏舍清洁干燥.

1.5 考察指标及方法

1.5.1 生长性能指标测定

试验每天记录每栏仔猪的给料量与余料量, 计算每头仔猪各阶段和全期的平均日采食量; 试验第15 d和第30 d称重(08:30, 空腹), 计算各阶段以及全期的平均日增重; 再根据平均日采食量和平均日增重计算各阶段和全期的料重比.

1.5.2 粪便微生物数量测定

分别于试验第15 d和第30 d各组随机选取8头仔猪的新鲜粪便进行粪便微生物的测定, 测定猪粪便中乳酸杆菌和大肠杆菌的数量, 参照《饲料卫生标准及检测方法》、罗泽民等[7]、陈天寿[8]和李景鹏等[9]介绍的方法进行, 统计中每克样的微生物数量用lgCFU表示.

1.6 数据处理

试验数据采用SAS8.2 统计软件one-way ANOVA进行统计分析和Duncan氏法进行多重比较, 用< 0.05表示差异显著性, 结果以“平均数±标准差”表示.

2 结果与分析

2.1 不同处理对断奶仔猪生长性能的影响

从表2可以看出, 在试验各个阶段及整个试验期, 饲料中添加复合微生态制剂对仔猪的平均日采食量影响不显著(> 0.05); 在试验各个阶段和整个试验期, 不同处理组仔猪的平均日增重差异不显著(> 0.05), 但整个试验过程, 相比对照组和抗生素组, 饲喂复合微生态制剂仔猪的平均日增重分别提高了5.63%和7.73%; 在试验各个阶段和整个试验期, 不同处理组仔猪的料重比差异不显著(> 0.05), 但整个试验过程, 饲喂复合微生态制剂的仔猪料重比分别比对照组和抗生素组降低了7.24%和2.82%.

表2 复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能的影响

2.2 不同处理对断奶仔猪粪便微生物的影响

从表3可以看出, 在试验第15 d、30 d时, 复合微生态制剂组与对照组和抗生素组相比, 仔猪粪便乳酸杆菌数差异不显著(> 0.05); 在试验第15 d, 3个处理组仔猪粪便中大肠杆菌数差异不显著(> 0.05), 但在第30 d, 饲喂复合微生态制剂的仔猪粪便大肠杆菌数量显著低于对照组和抗生素组(< 0.05).

表3 复合微生态制剂对断奶仔猪粪便微生物量(lgCFU)的影响 /g-1

注: 各处理间数据肩注不同小写字母表示差异显著(< 0.05); 处理间数据无肩注或同行数据肩注相同字母表示差异不显著(> 0.05).

3 讨论

3.1 复合微生态制剂对断奶仔猪生长性能的影响

大量研究表明, 微生态制剂可提高动物的生产性能、改善饲料利用率、维持肠道微生物平衡、缓解应激、改善产品品质及畜舍环境等; 其研究也从单一菌种发展为复合菌. Huang等[10]研究表明, 饲粮中乳酸菌复合物的添加对断奶仔猪的平均日增重有显著提高作用; Giang等[11]报道, 日粮中添加复合微生态制剂能提高生长猪的生长性能、饲料转化效率以及养分消化率; 张建梅等[12]报道断奶仔猪日粮中添加复合微生态制剂可显著降低其料重比. 但虞泽鹏等[13]研究表明, 断奶仔猪饲粮中添加芽孢杆菌对其料重比和平均日增重均无显著改善; 尹清强等[14]也报道, 在哺乳仔猪的教槽料和断奶仔猪的保育料中添加微生态制剂和抗生素, 对仔猪的生长无显著促进作用; 本试验结果与上述研究一致, 饲粮中添加复合微生态制剂对断奶仔猪平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著性影响, 但饲喂复合微生态制剂的仔猪的平均日增重在一定程度上高于对照组和抗生素组, 整个试验期复合微生态制剂组仔猪的料重比低于抗生素组和对照组, 说明添加复合微生态制剂能够改善断奶仔猪生长性能.

3.2 复合微生态制剂对断奶仔猪粪便微生物的影响

仔猪在断奶时会因营养、环境和管理等的变化而受到各种应激影响. 在应激条件下会导致肠道中乳酸菌数量减少, 肠杆菌数量会增加[15]; 而微生态制剂的添加有益于动物体内有益菌的繁殖, 抑制有害菌的生长, 降低动物肠道pH值, 增加酶的活性, 促进动物健康和提高生产性能. 大量研究表明, 复合微生态制剂中所含的芽孢杆菌可消耗肠道内的氧气, 为兼性厌氧菌或厌氧菌(如乳酸菌和双歧杆菌等)生长创造有利的环境, 与此同时会产生大量有机酸, 降低肠道pH, 可抑制大肠埃希菌、梭菌和沙门菌的繁殖, 使肠道微生物菌群保持一个良好的平衡状态, 有效预防疾病的发生[16-19]. 本试验结果表明, 在试验第15 d、第30 d, 与对照组和抗生素组相比, 饲料中复合微生态制剂的添加对仔猪粪便乳酸杆菌的数量无显著性影响; 但在试验第30 d, 饲喂复合微生态制剂的仔猪粪便大肠杆菌数量显著低于对照组和抗生素组; 这表明, 复合微生态制剂能很好地抑制有害菌的繁殖, 促进断奶仔猪健康. 董晓丽等[20]曾报道, 饲料中添加复合菌制剂(含地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和植物乳酸杆菌)虽然对35～37日龄断奶仔猪生长性能无显著影响, 但能降低断奶仔猪粪便中大肠杆菌的数量, 增强断奶仔猪免疫力.

4 结论

复合微生态制剂的添加可以降低断奶仔猪粪便中的大肠杆菌数量, 维持断奶仔猪肠道微生态平衡, 促进断奶仔猪健康, 改善其生长性能.

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Effects of compound probiotics on growth performance and fecal microorganism of weaned piglets

WANG Qian-guang1, LIU Qiu2, GAO Hui-lin1

(1. Changde Vocational Technical College, Changde 415000, China; 2. Changde Animal Husbandry Bureau, Changde 415000, China)

This study was conducted to evaluate the effect of compound probiotics supplementation on growth performance and fecal micro flora of weaned piglets. Ninety piglets (Large White × Landrace) weaned at 30 to 32days of age were selected and divided into 3 treatments with 3 replicates per treatment and 10 piglets per replicate(5 females and 5 males). The three treatments were: control (a basal diets without antibiotics and compound probiotics ), antibiotic group(the basal diets with antibiotic), compound probiotics group(the basal diets with compound probiotics). The trial lasted for 30 days. The results showed that: During the each period and the whole experiment period, there was no significant effect among three treatments on growth performance(> 0.05). At the end of trial, the ADG of the compound probiotics group was higher than that of the control group(5.63%) and antibiotics group(7.73%), The F/G of the compound probiotics group was lower than that of the control group(7.24%) and antibiotics group(2.82%). At days 15 and 30, there was no significant effect among three treatments on the number of(> 0.05). On day 30, the number ofin feces of the piglets fed the diets supplemented with compound probiotics was significantly lower than that fed the basal diets and the basal diets with antibiotic(< 0.05). These results suggest that the compound probiotics decreases the number ofin feces, promoting weaned piglets health and improving the growth performance of weaned piglets.

Compound probiotics; Growth performance; fecal microorganism; weaned piglets

10.3969/j.issn.1672-6146.2013.04.008

S 816.3

1672-6146(2013)04-0033-04

email: ghl1133@126.com.

2013-09-10

湖南省教育厅科研项目(10C0049), 常德市科技局项目(2010ZD01).

(责任编校:谭长贵)