养多乐对酿酒葡萄赤霞珠果实品质的影响

本试验以欧亚种酿酒葡萄赤霞珠为试材，研究了养多乐（Sugar mover）不同喷施次数与喷施浓度对酿酒葡萄果实品质的影响。供试品种5年生，南北行向，株行距为1.0 m×2.0 m，单篱架，单干双臂整形。试验药剂主要含硼、铜和其他促生因子，由美国世多乐集团公司提供。试验于果实转色期（5%果粒着色）、果实转色期后10 d、20 d、30 d进行叶面喷施，喷施量以叶片开始滴水为宜。结果表明：随着养多乐喷施次数的增加，其果实还原糖含量增加。喷施1 200倍液养多乐赤霞珠果实还原糖最高。随着养多乐喷施次数的增加，赤霞珠果实总花色素含量增加，连喷4次600倍液效果最佳，且对果实总酚含量影响不大。

本文摘自《北方园艺》2012年18期，作者西北农林科技大学葡萄酒学院宁鹏飞等。