银杏叶黄酮的逆流浸提工艺条件研究
2013-04-29 02:21:23李英季万兰
食品安全导刊 2013年5期
李英 季万兰
摘要：本文对银杏叶黄酮的逆流浸提工艺进行了研究，结果表明，采用70%浓度乙醇溶液，在v（乙醇）：m（银杏叶）=4：1，浸提温度60℃条件下，对银杏叶进行每级20分钟的6级逆流浸提，符合企业生产实际的工艺条件。
关键词：银杏 温度 逆流浸提
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