一茶一叶，一方世界

邵梦

清明前、谷雨后，又是一年春茶季。而徽商行天下，其一始于茶。此时，正是桃花灼灼、烂漫千里的春日好时光，徽州人自是茶事繁忙时。

徽茶是一首史诗。“淮南以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下”，陆羽的《茶经》中，它已身在产区“八之出”之一；

“始于宋之嘉祐，兴于明之隆庆”，直至明清时期，徽茶商号达到鼎盛；一百年前，随着太平猴魁和祁门红茶在巴拿马万国博览会上荣膺一双金奖，徽茶开始享誉世界；黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶——如今，在全国十大名茶中，它已占去其三……

徽茶的世界是一片江湖。有“两刀一枪”之称的太平猴魁宝刀未老，也有形似利剑、满披白毫的天柱剑毫剑气锋芒。

徽茶的名字是一幅画卷。有“齐山翠眉”之阳春，也有“敬亭绿雪”之寒冬；诗情如祁红屯绿，画意似松萝火青。

茶字拆开，是为人、草、木，茶之意、在于品。正如卢仝有诗云，“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

徽茶天下，在青绿明净间，煮一木一叶一杯茶，筑一苦一甘一世界。