苹果新品种晋霞早丰栽培技术

续海红 田建保 孙俊杰 弓桂花 吴晓璇 王娟

晋霞是山西省农业科学院果树研究所采用富士×津轻杂交选育出的中熟苹果品种，于2010年3月通过山西省农作物品种审定委员会的审定。该品种果形端正，色泽鲜红艳丽，梗洼和萼洼处洁净无锈，皮薄、肉脆、有香气；耐贮性好，酸甜适中，品质优，丰产、稳产，上色期早，成熟期正值中秋、国庆两节，极具市场潜力，为优良的中熟苹果新品种。现将其主要性状及丰产栽培技术介绍如下。

1 晋霞主要性状

晋霞果实圆锥形，平均单果重200 g左右，果形指数达0.9。果实底色淡黄，果面光洁、艳丽，被鲜红色条纹；果点较小，果面有蜡质、果粉少；果柄短，果皮薄，果肉黄白色，肉质细而松脆，甜酸适口，有香味。在晋中地区果实7月底开始着色，9月中旬成熟，成熟后果实可溶性固形物含量达12.0%～13.0%，果实去皮硬度为7.37 kg/cm²，品质上等。

晋霞树势较强，1年生枝生长量在40～80 cm。晋霞萌芽率高，成枝力中等，果台枝连续结果能力强，有腋花芽结果习性，采前有轻微落果。

2 早丰栽培技术

2.1 栽植前土壤准备

晋霞矮化中间砧苗需起垄后栽植覆膜，目的是降低地表蒸发，减少灌溉量，提高早春地温，同时防止平地栽植的苗木在起垄后造成中间砧被埋，品种直接生根。为此，定植前定植行内需起垄，垄高15～20 cm、宽1 m。每667 m²施腐熟有机肥2 000～3 000 kg，机械搅拌后施于垄行内，苗木定植时在垄上。

2.2 优质苗木的选择

晋霞的矮化苹果苗，在山西地区基砧一般采用山定子和海棠，较抗寒；中间砧最好选用山西果树研究所选育的SH系，比如SH₁、SH₆、SH₃₈和SH₄₀，其中SH₁嫁接晋霞后矮化效果比SH₆、SH₃₈和SH₄₀好，嫁接后具有较强的抗寒、抗旱、早花、早果及质优等特性。定植的苗木最好选2.0 m高、1.5 cm粗并有6～10个分枝的特级苗。

2.3 定植架材及授粉树的配置

晋霞的早丰栽培模式，最好使用架式栽培，架材可以选择钢管、水泥柱、木棍、竹竿等。架材的前期作用主要是用来辅助中心干的培养，到后期则更多用于防鸟和防雹网的搭建，以及地面20 cm和高位4 m处安装滴、喷灌设施。低位滴灌是防止滴灌管被土壤堵塞而设置的，高位喷灌则用来防止早春霜冻及夏季高温日烧。另外，定植时应注意配置授粉树，比例为1：6，品种可选用富士和嘎拉等。

2.4 整形修剪

晋霞高效栽培模式的树形一般采用细长纺锤形和高纺锤形，株行距（1～1.5） m×（3.5～4） m。冬剪以晋霞树体萌动前1个月修剪为宜，晋中地区为每年的1-2月份，夏剪全年都可进行。定植后第1年是果树整形的关键时期，这一时期重点要培养中心干。方法是：在保证中心干高度（2.0 m）和粗度（1.5 cm）的情况下，在1.8～1.9 m处选择饱满顶芽短截，短截后要及时把顶芽下的2、3、4芽抹除，以免形成竞争枝，影响中心干的培养；在中心干70 cm以上部分，通过刻芽和涂抹发枝素等办法促进侧枝萌发，侧枝长至30 cm后通过撑枝和拉枝技术开张角度，拉枝后遵循秋拉春抹，夏拉夏抹，并及时抹除背上芽。1年生枝的修剪以拉枝和缓放为主，拉枝角度控制在90°～120°，对肥水条件好且生长旺盛的果园， 1年生枝条的修剪要结合夏季修剪， 在新梢停长前1个月内对侧

枝通过转枝、拿枝或环割等手段控制生长速度。

晋霞SH系矮化中间砧苗木定植后第2年即可挂果，初果期要尽量多留花，结果枝条每个枝条选留1个果，达到以果压树，减轻拉枝工作量。结果初期，树高控制在3.0～3.5 m，枝量35～45条，修剪结果枝以回缩为主，回缩长度为枝条的1/3，且结果枝组的粗度不能超过中心干的1/3，并及时疏除徒长直立枝和郁闭枝。盛果期后每株枝量达300条以上，且有40%的优质短枝，通过抹芽、刻芽及部分修剪，667 m²产量可达2 500～4 000 kg。

2.5 肥水管理

2.5.1 施肥 晋霞进入初果期后年追肥4次，晋中地区花前4月中旬施速效氮肥每株150 g；花后5月中旬施复合肥每株150 g；6月中旬果实膨大期配施复合肥每株200 g，采用放射状沟施，沟深20 cm，施后及时覆土浇水。9月中下旬秋施基肥，每株施10～20 kg腐熟有机肥，加200 g磷肥或直接施用果树专用复合肥，对土壤肥力比较低的地方适当增施部分菌肥，采用放射状沟施，沟宽30 cm、深50 cm，并每年错开方位进行施肥。

2.5.2 浇水 浇水结合追肥每年进行2～4次。晋中地区果实膨大期雨水少应适当多浇水，7月底至9月为雨季，应通过交替灌溉沟适当排水，防止树体后期水分充足而使枝条徒长，影响花芽分化。

2.6 病虫害防治

晋霞的前期的病虫害主要有卷叶虫、蚜虫、介壳虫、腐烂病、早期落叶病和浮尘子。晋中地区每年3月底，树体萌动前，全园喷5°Be石硫合剂，能有效铲除红蜘蛛和介壳虫。定植幼树前3年对浮尘子的防护是重点，浮尘子危害后1年生枝条和主干遍布虫口，容易造成晋霞幼树早春抽条。浮尘子防治要在9月中旬至10月初及时清除园内杂草，并在9月中下旬对全园喷施1 500～2 000倍菊酯。

此外，近几年苹果树腐烂病发生比较严重，幼树都时有发生。通过近几年早春幼树调查发现大多数幼树的腐烂病害都是由于冻害造成的，所以防冻是幼树的主要工作，可以对树体进行缠膜处理，或用秸秆捆裹。其次，腐烂病为弱寄生菌，可通过改良土壤提高树势，减少腐烂病的发生，对已发生腐烂病的要及时刮治。

基金项目：山西省科技攻关项目（20120311017-5）；山西省农业科学院育种工程项目（11yzgc082）。

（收稿日期：2013-10-01）