冬雪蜜桃优质丰产栽培技术试验总结

蒋德新 李继辉 马迎新 刘艳萍 李志云 吕宝殿

冬雪蜜桃萌芽力、成枝力均强，树冠形成快，栽后当年即可形成花芽，第2年见果，第3年株产可达20 kg以上。不需配授粉树，自花坐果率可达90%以上。果实发育期长达210 d以上。果实圆形，果顶平，平均单果重110 g ，大者210 g以上，果肉硬度13 kg/cm²，含可溶性固形物18%～20%，高者可达23%，品质极佳。冬雪蜜桃深受种植者和消费者喜欢，目前已成为青州市桃树主栽品种之一，已发展面积达0.17万hm²。在掌握了冬雪蜜桃生长结果习性基础上，为进一步摸清冬雪蜜桃丰产栽培技术，更好指导生产，最大限度地发挥冬雪蜜桃的优势和生产潜力，实现优质、丰产、高效，作者先后在冬雪蜜桃的修剪、疏花疏果、配方施肥、激素应用和果实套袋等方面做了大量的试验研究，现总结如下。

1 试验园基本情况

试验园位于山东省青州市邵庄镇曹家沟村冬雪蜜桃基地，面积为107 hm²。该地区年平均气温12.5 ℃左右，年降水量700 mm，全年日照总时数2 500～2 800 h，无霜期185～211 d。土壤为石灰石风化而成的中壤土，土层厚度1 m以上，土壤的pH值为7.43，碱解氮为84.3 mg/kg，速效磷为31.9 mg/kg，速效钾为170.8 mg/kg，有机质为1.57%。试验树砧木为青州蜜桃，株行距4 m×4 m，树龄7年以上。

2 栽培技术试验总结

2.1 修剪方法试验

冬雪蜜桃喜光性强，萌芽率高，成枝力强，新梢生长量在70 cm以上。常规修剪是在冬季修剪，以短截为主，枝越剪越多，造成了内膛郁闭，通风透光差，内膛结果枝很快枯死，结果部位很快外移。通过调查发现，冬雪蜜桃结果枝中部花芽质量明显好于下部和上部花芽，充分利用中部花芽结果是提高坐果率和果品质量的有效途径。为此，进行了长梢修剪试验，结果表明，采用长梢修剪后，其单果重、果实硬度、可溶性固形物含量、着色果比率明显优于常规修剪的树。分别比常规修剪的树提高了3.35%、26.15%、4.8%和25.71%。长梢修剪的树长果枝比例多，中、短果枝比例少，分别为24.16%和21.35%，常规修剪的树长、中、短果枝比例很接近，分别为32.79%、31.58%和35.22%。长梢修剪的树上、中、下部位花芽的质量均优于常规修剪的树，数量也比常规修剪的树分别提高21.65%、24.79%和53.13%。采用长梢修剪缓和了树势，减轻了夏季修剪的工作量，提高了果实品质，为冬雪蜜桃较适宜的修剪方法。

2.2 疏花疏果试验

花前先进行复剪，剪除过密花枝，在花芽膨大期再对过密花枝疏掉一部分，以减少养分消耗。疏果分两次进行，第1次于坐果后立即进行，疏掉小果、并生果和畸形果；第2次在6月上、中旬生理落果后进行，这一次要精细疏果，达到疏果标准要求。试验共设果间距4 cm、6 cm、8 cm、10 cm 4个处理，以不疏果为对照。结果表明，留果量以果间距8 cm效果最佳，单果重为137.4 g，比对照（59.2 g）提高132.9%，株产量为87.94 kg，比对照提高62.16%。

2.3 施肥试验

施肥试验结果表明，增施有机肥，搞好氮、磷、钾配合使用，有利于新梢生长，有利于提高坐果率、单果重及可溶性固形物等指标，还可提高糖酸比，有效改善果实品质。其中以高氮、低磷、高钾配合为好。追肥时期应依据树体生长发育规律，以促进新梢生长为目的时要加强前期追肥，以促进果实膨大为目的时要加强果实膨大期前追肥为好。

2.4 激素应用试验

冬雪蜜桃幼树生长强旺，成枝力强，一年有多次生长，若不加控制，往往成花晚，早期产量低，为此，进行了土施PBO试验。按每1 m²树冠投影面积1 g的用量，于萌芽前施入。方法是在树冠边缘挖沟，每株用4～5 kg水溶解后均匀浇入沟内，然后盖土。结果表明，冬雪蜜桃对PBO反应敏感，其新梢长度3年平均比对照减少22.3%，节间长度3年平均比对照减少14.6%，百叶重3年平均比对照提高8.8%，花芽量3年平均比对照提高15.5%，株产量3年平均比对照提高7.8%，单果重3年平均比对照提高20.3%，可溶性固形物含量3年平均比对照提高1.8%。PBO可明显抑制新梢生长，促进花芽形成，对提早成花，提早结果，提高单果重、株产量和可溶性固形物含量有显著效应。

2.5 果实脱袋时间试验

在生理落果后进行套袋。摘袋共设3个时期，即10月3日、13日、23日。结果表明，冬雪蜜桃摘袋时间以10月13日为最佳，10月3日摘袋的由于摘袋过早，上色时间太长，色泽暗红，果面不鲜艳；10月23日摘袋的由于摘袋太晚，上色时间太短，色泽偏淡，可溶性固形物含量也偏低。因此，冬雪蜜桃以采前20 d左右摘袋为好。

（收稿日期：2013-08-07）