宝葫芦的秘密

高飞

从18岁学艺到现在，30多年过去了，游历于陕西渭南的民间手工艺人张西牛，用他的双手打造出一个个避邪福器——桃木宝葫芦，延续着这门传统手工技艺的香火……

据说将宝葫芦戴在颈子上就能避邪、祛病消灾。这种福器在当地很是抢手，物以稀为贵，毕竟做葫芦的人已为数不多了……

是“遗产”也是“一产”

农历三月初三，陕西华山西岳庙春祈大典如期开场，来自全国各地的游客及当地群众纷纷赶来祈福，以期共享安康。活动现场的一个角落里，一架古老的车床引起了人们的好奇，当摊主用车床做出一个精巧玲珑的宝葫芦时，现场更是一片惊叹声。

“别人说我这都算是非物质文化遗产了，我说我这叫‘一产，就是一个人的产业。”说起“扯葫芦”手艺，52岁的张西牛笑呵呵地说，他18岁时下决心学习这门传统技艺，师傅正是他的大伯。

制作葫芦的车床是用一把大木凳改造的，已经用了30多年。几把简单的片刀就是打造宝葫芦的工具，通常情况是使用两把，另外两把以防万一备用。整个流程从选料、泡料到上车床制作全都由他一人包揽。一架自制的车床加上两只手，张西牛说这就是他的“一产”。

桃木在民间有避邪的说法，张西牛所做的宝葫芦用的是老桃木。为防止木材干裂，制作前期还要用白灰水等将老桃木浸泡。张西牛的宝葫芦大多卖给了来华山旅游的游客，较为固定的地点就是在华山脚下，有时赶上庙会或其他人多的场合他才会到别处开张，生意好时一天能卖三五百元，这是他养家糊口的手艺。

工匠情结

别人眼中不起眼的一根桃木棍，被张西牛卡在车床的中间，将拉杆上的绳子拴在桃木棍上，右手来回扯拉，左手则用刀片在桃木棍上塑型……难怪这门技艺叫“扯葫芦”，果然名副其实。

以前会“扯葫芦”的人也不少，后来好多人嫌制作麻烦便选择了当木匠做大件的木材活儿，而张西牛却依旧坚守着他的“一产”。有时做坏一两个宝葫芦，他都会想尽办法加工修复好，既不愿浪费材料，也不愿看到近乎成功的作品失败。把每一个宝葫芦都做好，这或许就是他的“工匠情结”。

“扯葫芦”看似简单实则不然，两只手的协调十分重要，一手做扯拉，一手则要用刀片刻制葫芦，俨然《神雕侠侣》中的独门秘籍“左右互博”。曾经有300多位木匠师傅不服气，在他的车床试着做都没做成；一位东北的游客守在他车床跟前要买20个宝葫芦，称看张西牛制作宝葫芦的过程也是一种享受；好多老外看完他的手艺都翘起了大拇指……

张西牛没干过别的工作，他的职业就是这门手艺。他说，其他的工作或许挣钱比这多，但制作出一个精巧宝葫芦时，别人给他肯定的赞叹让他充满成就感，这就是他能够坚守这份“一产”的动力。

爱听秦腔、会拉胡琴，张西牛闲时的最大爱好就是听戏，有时还会帮别人拉拉胡琴。谈起西安市著名的戏曲剧院“易俗社”，他兴致盎然，对于各位名家名角更是如数家珍。说话间，他从怀里拿出了随身的播放器，开关打开便是震天吼的陕西秦腔。

现在出门，张西牛都有徒弟跟着，闲的时候还能聊会天，以前一个人出摊，休息时陪他解闷也就只有这秦腔一声吼。

有人学我就教

同其他传统技艺面临的问题一样，技艺的传承也是张西牛的担忧。年轻人不爱学——这就是现今所面临的问题。“扯葫芦”这门手艺是劳累活儿，考验的就是耐性，从初学到能够独立制作出来最少也得一年，技巧熟练点就得兩年或三年，靠的就是个巧劲儿，而且还要看个人悟性。

“我以前教的一个徒弟现在已经能够靠这手艺谋生了，在当地有名气得很。”张西牛已经教了好几个徒弟，年轻的20多岁，年龄大的有40来岁，很多人都是被这门独特技艺吸引才要求学的，但是大多数年轻人都嫌苦守不住，自己的孩子虽然也会做，但就是不愿意干这行。“只要有人愿意学，我就教给他。”说话间，张师傅抬起自己满是老茧的手。

华山脚下，张西牛带着他的古老车床，依旧在扯制着一个个宝葫芦，那一个个油润光泽的避邪福器——桃木宝葫芦此刻正随风摇曳摆动……