高产油茶培育和油茶低产林改造技术推广

温方林　周义军

[摘 要]：油茶是我国特有的食用油料树种，适应性强，在国土绿化和生态建设中有广泛的应用前景，是生态、经济和社会效益紧密结合的优良经济林树种。当前，我国油茶生产水平较低，但潜力很大。本文将对高产油茶培育和油茶低产林改造展开探讨，对能够促进油茶改良的技术成果展开分析。

[关键词]：油茶 高产 低产林 改造

一、技术情况总概要

油茶属山茶科山茶属植物，是世界四大木本油料树种之一，也是我国栽培范围最广的木本食用油料树种，其产品茶油是高级保健食用油，油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，硬脂酸2%-3%，棕榈酸7%-8%，还含有少量的豆冠酸、亚麻酸，且含有天然维生素E。

现有的四大木本食用油料树种中，国外主产的橄榄油高产的亩产可达50公斤以上，我国主产的油茶现少部分实行良种化，高标准栽培的亩产也已达到近50公斤。但目前全国平均亩产茶油仅3.5公斤，以常山县东案乡油茶林为例，平均亩产茶油4.5公斤，比全国平均单产高，但也与高标准油茶林年产差距有10多倍，可增产潜力极大，主要由于我国各地油茶林大多长期自然演替，使得品种混杂、低劣，抚育管理方法粗放，对油茶产业各方面基本没有实质性的投入所造成。

培育高产油茶的项目技术转化的主要内容为：针对低产油茶林现状，通过对油茶低产林改造、现有油茶林的分类经营、大树嫁接换种技术、复合栽培技术、树体复壮技术、林地清理及密度调控技术、病虫害控制技术等，对各种技术加以集成应用，快速、有效地提高单位面积的经济效益，并加以示范推广。

二、项目技术成果的先进性分析

油茶良种是油茶获得高产的物质基础。良种加良法才能使油茶实现高产稳产，提高单位面积的产量。过去，由于品种混杂、树龄老化、加上粗放经营，只取不予，资源没有得到很好的开发利用，造成生产力水平下降，在很大程度上抑制了油茶作为一项特色产业的持续发展。目前，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，我国油茶面临新的发展机遇。

目前，我过很多地区的油茶加工企业迅速发展，深加工技术也已经成熟。高档茶油产品不断投放市场，油茶籽从原料到渣全部可以利用，产品质量和加工效益也在不断提高。但值得注意的是，目前我国很多油茶高产的省并不是油茶资源大省，而发展面积又有限，如何提高现有林产量，对于促进当地的茶油加工业乃至整个茶油产业的持续发展具有重要的意义。

三、项目实施方案具体情况探讨

首先，有必要针对当地油茶林现状展开调查，由推广总站派出科技人员协同有关技术人员共同对相应的油茶林进行现状调查和会诊。然后，要进一步分析原因，通过油茶林现状调查，分析现有油茶林低产的原因，提出技术改造措施方案。针对目前我国很多地区的油茶资源现状，可采用以下技术措施：

1.林龄一致、有株行距的成林

对于这类林主要是需要加强土壤管理，适当修剪，增强树势，争取较大面积的增产。在立地条件较好，品种类型较优、林相比较整齐而密度不大的成林，可以施肥或间作，以便发挥原有基础的优势，获得高产稳产。对于一穴多株的，可酌情逐步间伐，留优种去劣种，并适当修剪。间伐原则以尽量少的影响当前收益和减少劣种、劣株比重为重，从而使冠层加厚，结果枝增多，达到高产稳产。

2. 株行距不均、疏密不匀、林龄不一的成林

（1）改荒山为熟山

大面积的荒芜，是造成低产的重要因素。如能及时合理垦复，大面积增产很快见效。但必须因地、因时制宜地采取与地形、地势、土质和经营方式相适应的垦复方法。对立地条件较好、林相较整齐、密度较稀、阳光充足、地势平坦的成林，除垦复、修剪外，可间作和施肥，以争取较大幅度的增产。

（2）改混生林为纯林

在混生林中，油茶为主的，应砍除乔灌木，挖去树蔸，以良种壮苗补植，并加强管理，将其改造为通风透光、密度均匀的纯林。

（3）改劣种为良种油茶林

劣种林劣株不少，严重影油茶的响高产稳产，应分情况逐步改造。在密林，结合调整密度，去劣留优；对于生势较旺盛的成林，可采取良种高接换冠或萌芽条嫁接良种的方式，在老残林，结合老林更新，选育良种壮苗重新造林。采取嫁接或插条育苗更新造林及嫁接换冠时，宜采用10～15个优良无性系配置，选取系间亲合力高的配组进行混系造林或配系嫁接换种，以获得成果率高的效果。同时，应当注意的是，要选用适合当地的农家品种，通过试验，也可选用适于当地的外地良种。

（4）改粗放管理为集约经营

油茶成林产量的高低，决定于造林、经营的水平。要求油茶产量高而稳，管理就不能粗放，应该根据需要和可能，依据不同的类型和情况，确定适宜的方式方法，逐步为良种化、园艺化、规格化创造条件，进而达到集约经营高产稳产的目的。越来越多的实践证明，只要实行油茶林的分类经营，采取集约经营方向是大有可为的。

四、经济效益和社会效益分析

1. 经济效益

通过项目示范带动、技术培训和宣贯，把油茶丰产栽培生产技术辐射到某乡1万亩基地，辐射基地亩产茶油15公斤，比项目实施前亩增产5公斤，按每公斤24元计算，辐射基地亩产值360元，亩增产值120元，年产值360万元，增产值120万元。

与此同时，通过项目实施，油茶产品的质量及其附加值也随之提高，市场销售价格也持续增长，销售方面可年增产20万元以上，经济效益显著。

2. 社会效益

通过项目的实施，可以解决农村部分剩余劳动力，为社会稳定作出贡献；同时，项目也为林农们带去了先进的科学技术和管理经验，使他们真正掌握油茶经营管理技术，提高林农素质，繁荣山区经济，增加经济收入，使林农的生活水平得以提高；此外，项目的实施还可以进一步缓解周边企业的原料供应不足的局面，促进企业持续、快速、健康发展，具有良好的社会效益。

结 语：油茶是我国特有的食用油树种，培育出高产的油茶具有很好的社会效益及经济效益，然而，由于我国的油茶林多为实生繁殖，良种化程度低，以及林相老化和管理粗放等原因，使我国油茶大面积产量一直不高。针对这样的现在，很有必要对于培育技术进行革新，良种加良法才能使油茶实现高产稳产，提高单位面积产量，进而提高其经济及社会效益。

参考文献：

[1] 黄佳聪，腾冲红花油茶产业发展问题与措施[J]，林业调查规划，2011年01期.

[2] 张乃燕，陈国臣，江泽鹏，陈林敏，油茶低产林综合改造效果分析[J]，林业科技开发，2009年01期.