江苏凌家塘市场：货丰价稳保供应 红红火火过大年

江红霞

春节前夕，常州最大的“菜篮子”凌家塘市场，为广大市民欢度新春佳节提前调配好了各类蔬菜、水果、水产、粮油、副食品和应节商品，货源充足，质量优良，价格平稳。

蔬菜区：“菜篮子”货丰量足，菜价持续低位

临近春节，市场蔬菜区交易红火，部分精品蔬菜价格上涨，但大部分蔬菜价格都处于跌势，特别是地产叶菜类，量多价低。目前气温不低，地产蔬菜上市品种多，数量足，价格环比跌幅明显。像小青菜（3元/公斤）、上海青（2元/公斤）、水芹（3元/公斤）、生菜（3元/公斤）、豌豆叶（5元/公斤）、茼蒿（4元/公斤）、金花菜（5元/公斤）等地产叶菜的价格均较上周同期下跌了30%左右。节前，来自全国各地的客菜量多价稳，完全可以满足市民的各种需求。驻场经营户在元旦之前就赴蔬菜主产区福建、海南、广东、山东等地，落实货源、保障供应，现在每天进场的蔬菜源源不断，每天上市的品种有130多个，充分保障广大市民的节日需求。但随着学校和一些企事业单位的放假，蔬菜区的销售热点开始转移，一些平常较受食堂喜爱的大路菜销量减少，大白菜（0.9元/公斤）、包菜（1元/公斤）、胡萝卜（1元/公斤）、土豆（1.6元/公斤）等蔬菜由于保质期较长，价格稳定；花菜（1.4元/公斤）、莲藕（3元/公斤）、平菇（3元/公斤）、西洋芹（2元/公斤）、韭黄（5元/公斤）等由于需求量减少，价格环比分别减少了42%、25%、40%、16.7%、29%。但一些时鲜精品反季节蔬菜，黄瓜（6元/公斤）、茄子（6元/公斤）、青椒（8元/公斤）、丝瓜（9元/公斤）等由于需求增加，产地收购价上涨，批发价环比分别上涨了50%、50%、60%、22%

果品区：“果盘子” 琳琅满目，价格稳中趋升

今年春节的果品行情还是“三驾马车”并驾齐驱：大众化水果、精品水果、反季节水果三分天下，但大部分果品的价格均略有抬头。富士苹果（6.6元/公斤）、蜜橘（4.4元/公斤）、甜橙（6.4元/公斤）、芦柑（2.3元/公斤）、砀山梨（2.5元/公斤）、无籽瓜（3.6元/公斤）、青枣（4元/公斤）、菠萝（4元/公斤）、草莓（24元/公斤）、腰芒（9元/公斤）等水果的价格分别较上周同期增长了3-10%左右。车厘子、泰国龙眼、美国红提、越南火龙果、泰国的山竹、澳州橙、新西兰奇异果、黑布林等进口高档水果价格也是稳中稍涨。预计，春节期间，市场水果日供应量将在2000吨左右，由于年前消费旺盛，家中都有存货，节日期间水果的销售量将不会过高，价格将会在当前的高价位维稳。

“鱼篓子”货源充足

“年年有余”，鱼是春节餐桌上必不可少的美味。水产市场行情看涨，淡水鱼中草鱼（13.5元/公斤）、青鱼（23元/公斤）最俏，价格也是稳中趋升。年前，聚餐、吃年饭等因素带动一些精品水产需求增加，像基围虾（78元/公斤）、青虾（104元/公斤）、甲鱼（39元/公斤）等餐桌上的常点水产品，均有8-20%的涨幅。预计，随着春节节日因素、婚庆市场的需求，节日期间市场水产品供应量将1000吨以上，特种水产中的甲鱼、桂鱼、鳝鱼、鲈鱼等需求定将大幅度增加，价格受供求关系影响，将还有上涨空间。

粮油区：“米袋子”满满当当

大米、面粉和食用油货源充足，价格总体平稳。玉米片、麦仁、燕麦片等杂粮品种繁多，营养丰富，很适合市民在节日期间换换口味。节日期间市场荤产品供应量将在1000吨左右，由于市民节前存储充分，节日期间销量也不会很大，价格较平稳。