北方寒地燕麦栽培技术

万喜兰

燕麦属禾本科一年生草本植物，喜凉爽湿润的气候条件，耐干旱，抗盐碱，生长期短，以高寒、高海拔的冷凉地区为佳。燕麦是我国高寒地区重要的粮、饲兼用作物。我国以燕麦为原料的食品工业、医药工业还在起步阶段，无论从数量上或品种上，远远不能满足市场的需求。现在我国燕麦的适宜种植区域相当狭小，历史上最大种植面积也仅3000万亩，随着我国民众对燕麦保健价值的认识水平的提高，燕麦产品的消耗量会逐年增加。根据燕麦对气候、土壤的适应特点，介绍燕麦的栽培技术。

一、燕麦的选茬整地

1、燕麦喜冷凉、忌高温。燕麦对生育期间要求的温度比较低，生育期间需≥5℃的积温约为1300-1500℃，种子在1-2℃时即能萌发，当地温稳定在3-4℃时即可播种。幼苗可忍耐-4-5℃低温。各生育阶段的适宜温度是：出苗至分蘖期为12-15℃，拔节至孕穗期为18-20℃，抽穗期为18-20℃，抽穗开花期18-24℃，灌浆期15-18℃，生育期中日均温大于25℃时，单位面积的干物质积累会明显下降。

土壤宜选择土壤耕层深厚、地势平坦、土质疏松、肥沃的壤土或砂壤土。不过燕麦虽然适宜在多种土壤条件下种植，但若想燕麦取得高产，还是种植在有机质含量高，养分丰富，土壤结构疏松的壤土比较好，选择富含有机腐殖质、酸碱度PH值在5.5-6.5的地块种植燕麦。选地时还要注意，燕麦最忌连作，连作会使燕麦田病虫害的发病率增高，杂草蔓延。大豆前茬残留咪草烟、氯嘧磺隆对燕麦有严重危害，应选择4年以上没有施用过咪草烟和氯嘧磺隆的地块种植。要想提高燕麦的产量，最好的前茬作物是马铃薯、蚕豆、绿豆、菜豆、蔬菜，其次是亚麻和牧草。

2、燕麦是耐旱作物，多为旱作。应该结合施用基肥进行深耕，耕翻深度一般在20cm。深耕可加深土壤耕作层，便于接纳雨水，提高土壤的保肥能力和通气性。耕地后，要及时耙压，将翻耕的土壤耙平，消灭坷拉。一来可以防止风蚀，起到保墒护土的作用。二来有利于提高播种质量。燕麦种植在耕作层浅、土壤结构差、易板结、酸度大、有效养分含量低的土壤，如夜潮土、灰泡土、酸性黄壤、黄棕壤等瘠薄的低产田地上，耕作粗放或受冬春干旱的影响，往往产量偏低。因此，整地工作应立足于早耕、深耕、细耕，在作物收获后及时进行第一次深耕，积累秋雨保持土壤墒情，在播种前进行第二次浅耕，细耕细耙。对酸性较强的土壤施用石灰中和酸度，粘重土壤采用掺砂客土办法改良土壤理化性状。

二、 燕麦的施肥、播种、化学除草、防治病虫害，

1、施肥

根据作物的需肥规律进行测土配方施肥，现在农业面临耕地面积减少、水资源约束趋紧、化肥价格居高不下、但粮价上涨空间却有限的局面，搞好测土配方施肥，提高科学施肥水平，不仅能够稳定增产、节本增效、提高农产品质量、还能保护生态环境、促进农业持续发展。针对燕麦根系发达，吸肥力强，对肥料反应很敏感的特点，第一次深耕时亩施1000—1500千克腐熟的厩肥犁翻入土，播种时，播种沟内用3-5千克复合肥作种肥，基肥的用量应占施肥总量的70-80%。

2、播种

种子纯度和净度达到98%以上，发芽率85%以上，播种期4月中期-5月初，公顷保苗25-30万株，播种量每亩8-12公斤。采用机播，行距15或30cm。播种深度4-5cm，在播种后必须镇压有利出苗。播种密度以肥水条件和品种特性而定。白燕2号公顷播种量450斤，坝攸1号公顷播种量310-320斤。

3、除草

燕麦的除草方法以苗后茎叶处理为主，苗后茎叶处理的优点是受土壤类型、有机质含量、土壤湿度的影响较小，可根据已出土杂草种类选择适宜的除草剂。在3-4叶期，每公顷用72%2、4-滴丁酯300～500毫升+10%苯磺隆100克，兑水300-400斤喷施，气侯干旱条件下，可适当加大兑水量，为避免造成雾滴飘移，喷雾不匀，影响药效或造成药害，最好在风速小，或晴天无风的清晨或傍晚时施药。

4、病虫害防治

要把当前的防治效果与对自然生态系统的长远影响结合起来考虑，防治措施要做到安全无害。燕麦抽穗成熟期是病虫害发生的盛期，常见的病虫害有黑穗病、冠锈病、秆锈病及粘虫等。防治病虫害应在选拔优良抗病品种的同时，采用综合防治措施。防治这几种常见病的方法基本相同，一是选择抗病品种，如白燕2号、坝莜1号等。二是选择无菌种子进行种植三是合理轮作倒茬，如同马铃薯、亚麻等进行轮作。如病情严重，可用化学方法防治。提倡使用的低毒、低残留的农药，如多菌灵、甲基托布津等，可按照每亩用甲基托布津60g-70g的标准稀释成500倍液后进行防治，喷洒要均匀。每隔7天喷一次，连喷2-3次即可。比较常见的虫害有草地螟、蚜虫、红叶螨。当出现虫害时，如虫害严重，可以用5%氯氢菊酯进行防治，按照每亩用药35ml-45ml，稀释成1000-1500倍液后进行喷施来杀灭蚜虫和红叶螨。10天后再喷药一次效果更好。每亩用吡虫啉50g稀释成1000倍液，喷雾防治草地螟。黑穗病选用拌种双、多菌灵拌种进行早期预防。冠锈病和秆锈病在大发生前，用0.4—0.5%的敌锈酸或敌锈钠水溶液喷洒2—3次，在病害流行期间7—10天喷药一次，每亩喷药75—100千克。粘虫用2.5%敌杀死乳油2000倍液喷雾防治。

三、燕麦的收获

燕麦籽粒成熟期不一致，通常是穗上部籽粒已经成熟，而穗下部的籽粒仍在灌浆。在同一个小穗上也是基部籽粒先成熟，上部籽粒后成熟。因此，穗上部籽粒达到完熟，而下部籽粒进入腊熟期时，是收获燕麦最适期，此时籽粒干物质积累达到了最大值，茎秆尚有韧性，收割时麦穗不易脱落，一般宜在8月中旬至8月末。过晚麦粒易脱落。

四、燕麦的贮藏

在贮藏期间，贮藏温度控制在15℃以下，燕麦籽粒含水量控制在13%左右。

（作者单位：164300黑龙江省黑河市爱辉区农业技术推广中心）