番茄高产栽培技术

许磊

番茄别名西红柿、洋海椒、番李子、番柿、番茄属一年生草本植物。其果实营养丰富，具特殊风味。还有少量的胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。可生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，是人们喜爱的蔬菜和水果。在我国各地均普遍栽培，以夏秋季出产较多。其产量多与栽培管理密切相关，只有保持适当的管理措施，才能获得高产。番茄属短日照蔬菜，但经人工长期栽培品种对光照要求已经不严，只要温度适宜，四季均可栽培。较强的光照有利于番茄生长。

一、番茄栽培技术

1、育苗移栽 番茄的播种期因栽培设施条件不同而异。为求番茄早熟丰产，应该培育壮苗。其标准是株高20厘米～25厘米，开展度25厘米左右，茎粗0.5厘米～0.6厘米，真叶7～9张，带子叶，现大蕾，叶色深绿不发紫，根系发达无病虫害，并带有直径10厘米左右的护根体。定植前l～2天喷代森锌等药剂，带药移栽。番茄应择土层深厚、土质疏松肥沃、保水力强、排水良好的土壤栽植，一般每亩（1亩=667平方米）施腐熟厩肥5000公斤作基肥，定植前再施猪粪尿等2000公斤～3000公斤，在厩肥堆制发酵过程中再加入一定数量的过磷酸钙则效果更好。基肥通常在整地时进行沟施，即每一畦中挖一20厘米的深沟，把肥料均匀施入沟内，然后将畦面耙平整细。一般大行70厘米，小行45厘米，株距33厘米左右，每亩（1亩=667平方米）可栽3000～4000株。

2、田间管理

2.1搭架绑蔓

番茄定植成活后，应及时搭架，可选用长1.6～1.8m、食指粗的竹竿或树条，在离植株8～10cm的沟侧插牢，并联结成高“人”字架。植株生长到一定高度时，分次用布条或塑料绳绑蔓，以确保番茄植株向上正常生长。

2.2施肥灌水

番茄是喜肥作物，按生产75t/hm2果实所需的氮、磷、钾计算，基肥应施入以厩肥为主的有机肥45t/hm2以上、三元复合肥375～750kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、硫酸钾150～300kg/hm2。施肥方法可采用行间深施或穴施。有机肥施入量大时，可在厢面中间开深、宽各13～17cm的沟，撒入化肥后，再填入有机肥，盖土耙平；有机肥少而精的情况下，宜采用穴施，即按1厢2行、穴距0.4m的规格，用铁锄挖成13～17cm深的施肥穴，先撒入化肥，再施入有机肥，定植时将有机肥与土壤适当拌和后，秧苗定植于穴旁。番茄追肥以猪粪尿、复合肥、尿素等速效肥为好。追肥应视天气、苗情合理进行，干旱天气应稀肥勤施，雨后或灌水前可适当增施。还要掌握前轻后重的原则，即坐果前轻施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期应定期追肥。

2.3 保花保果

开花坐果前以控水蹲苗为主，大棚日夜大通风，下雨天需关棚。秋季番茄开花期，多处于高温干旱气候条件下，不利于授粉受精，影响坐果。大多数品种均要求在开花的当日，喷涂0.020%～0.025%的复合防落素进行保花保果，喷涂时不要溅滴到叶面上。

2.4防治裂果

番茄裂果是一种常见的生理性现象。出现裂果的主要原因是水分失调，与品种也有较大关系。预防番茄裂果的措施：。（1）增施有机肥，改良土壤结构，提高土壤保水保肥能力。（2）在果实膨大期，用0.30%～0.40%的波尔多液喷洒植株，对防止番茄裂果有较好的效果。（3）适度整枝摘心，保证植株枝叶繁茂，加强植株内多余水分的蒸腾，防止强光直射果实。（4）采用地膜覆盖或厢面稻草覆盖栽培，维持较为稳定的土壤湿度，防止忽干忽湿。（5）选择抗裂、枝叶繁茂、果皮较厚且较韧的品种

二、病虫害防治

1、早疫病

发病后叶面具同心轮纹状病斑，暗褐色，水渍状。茎和叶柄、果实等发病后也有同心轮纹病斑，潮湿时病斑上有黑色霉状物。发病前后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或75%百菌清可湿性粉剂400倍稀释液喷防，每7d喷1次，连喷3～4次。

2、病毒病

发病初期可用20%病毒A可湿性粉剂500倍稀释液，或高锰酸钾1000倍稀释液喷防，每7d喷1次，连喷2～3次。

3、灰霉病

开花期可在蘸花药液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂，效果很好。也可对果实喷雾，但应注意轮换用药，防止病菌产生抗药性。还可用50%多克粉尘剂，喷粉15kg/hm2。

4、青枯病

一般从坐果期开始发病，中午萎蔫，傍晚恢复正常，2～3d后枯死，横切病茎可流出白色菌液。可用25%DT可湿性粉剂600倍稀释液喷防，也可用200mg/L的农用链霉素灌根，每株0.5kg，7d灌1次，连灌3～4次。

5、脐腐病

危害番茄果实。发病时可根外喷施1%过磷酸钙、0.1%氯化钙或0.1%硝酸钙等，每10d喷1次，连喷2～3次。

6、虫害

主要有棉铃虫和蚜虫。棉铃虫应在开花期每隔5～7d喷洒Dr杀虫剂、灭铃虫皇等高效、低毒、低残留杀虫剂，并经常更换施用；蚜虫可用抗蚜威、乐果喷雾毒杀。

（作者单位：155802黑龙江省友谊农场第二管理区）