顶好烧味港式茶餐厅汤配饭的完整组合

2013-04-29 16:00
大武汉 2013年7期
关键词:柚子茶餐品港式

《大武汉》评星 ★★★★★

优惠午餐:

至尊烧鸭饭+冻柚子茶 29元

叉烧莴苣饭+例汤 29元

鱼香茄子饭+例汤 26元

这家开店多年以港式烧味为特色的餐厅,附近酒店不少住店的广东、香港客人来得较多的餐厅,近期也推出了午间特惠套餐。餐品多是餐厅单点率较高的品种,如至尊烧鸭饭等。

至尊烧鸭饭,是餐厅烧味代表性餐品,烧鸭每天新做,经过腌制、烤制等一系列工序做成,皮脆喷香,也是不少食客喜欢专程来买,打包带走的。这款烧鸭饭配青菜和咸蛋,再搭配一杯冻柚子茶,一起出售比单点便宜6元钱。

叉烧莴苣饭是店里自创的,叉烧是粤式烧味里的特色之一,这款里的叉烧依旧保持了蜜汁叉烧里麦芽糖的甜味,但又很创新地和莴苣这种蔬菜相搭配,莴苣的清香原味也依旧浓郁,一甜一咸也不突兀,浑然一体,荤素食材混搭算特别。这份饭配的是例汤。例汤都是老火汤,有5款左右品种,每天品种都不一,有莲藕龙骨汤、冬菇花生汤、玉米胡萝卜龙骨汤等,有着粤式汤品的清爽滋补。

这里的咖喱餐品每样都是现点现做,如咖喱猪扒,咖喱里面会现配入洋葱,而咖喱滑鸡则是咖喱里加入土豆烹制,口味也会呈现不同风味。而猪扒等食材也都是现点现炸的,讲究酥脆口感。

从周一到周日,每天一款午间特惠餐品,7天各不相同,若特别喜欢哪一款,得看准日期前往。

三川麻辣风新派川菜

招牌川菜的特价菜品

《大武汉》评星 ★★★★★

优惠午餐:

毛血旺 12元

香辣盆盆虾 28元

这家川菜馆也推出了特价菜品。其中2道点击率颇高的招牌菜当属毛血旺和香辣盆盆虾。

毛血旺原价38元,特价后仅12元。毛血旺以麻、辣、鲜、香、烫、咸六大口味纵横食坛,麻辣风在传统基础上创新,加强了煸炒和熬制的艺术,更以主辅料的搭配强化了“旺”的诱惑。

香辣盆盆虾的全部秘密都在“香辣秘籍”之中,以独家配方精心熬制而成的香辣汁是精选各种优质辣椒历经6道工序,以纯天然香料按比例文火熬制,浸泡而成,白虾肉质细嫩鲜美,营养价值甚高,每100克虾中,含丰富蛋白质以及钙磷铁等无机盐和维生素等营养成分。这道香辣开胃的香辣盆盆虾的原价38元,特价为28元。

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