冬虫夏草沦为“科学笑话”

王石川

近年来，冬虫夏草被吹捧得神乎其神，身价一路飙升，赛过黄金。然而，不少专家认为，冬虫夏草并不神奇，甚至没有多大功效。北京大学生命科学学院博士后、科普作家刘夙说，狂炒冬虫夏草对生态环境造成了威胁，也欺骗老百姓花了很多冤枉钱，由此建立起来的商业神话应该被打破，“冬虫夏草，不是中药的神话，而是科学的笑话。”

冬虫夏草确实成了一种神话，它被赋予了神奇功效，比如可以抗癌；它也被泛化为品味甚至地位尊崇的象征，成为权贵的消费。冬虫夏草售价不菲，在上世纪70年代的青海，一公斤虫草收购价仅几十元，几乎没人要吃；到了上世纪90年代中期，虫草终端售价涨到了2000元一公斤，现在甚至超过了30万元一公斤，它被称为“黄金草”也并非夸张。

巨大的利益驱动，使各种假冒伪劣的虫草在国内泛滥成灾，有用牙签或铁丝串接从而以次充好的，有用硫磺熏过的，有注入重金属的，有用胶水粘过的，也有掺土加水的，还有长得像冬虫夏草却根本不是的（用其他虫草来冒充），更有甚者直接用模型和其他材料做……不一而足。与大肆造假相比，监管处于缺位状态，很少看到监管部门整顿混乱不堪的虫草市场，更不要说虫草的生产和流通环节了。

由于标准缺失，也容易让一些利欲熏心之徒浑水摸鱼。目前，对于虫草的规范，国家并无统一标准，去年8月国家食药监局发布通知，要求实施冬虫夏草用于保健食品试点工作方案，仅靠一纸通知，既缺乏可操作的依据，也缺乏可惩戒的根据。

曾几何时，被吹捧得神乎其神的血燕被媒体戳穿了神话——学者称，燕窝几乎没有什么保健效果，吃燕窝不比吃鸡肉好；喝胶原蛋白可美容、延缓衰老的神话也被打破——医生称，所有口服的胶原保健品全部都是骗人的，其营养价值均不会高于一个鸡蛋、一个猪蹄……

为何这类骗人的神话那么有市场？又为何粉碎神话的往往都是媒体和专家，我们的监管部门哪里去了？

（摘自《中国青年报》）