选筷子别“油”腔“滑”调

材质：“本色”示人更无害

竹筷子 推荐指数：★★★★★

用天然竹子制作、无毒又环保的竹制筷子是健康首选。其价格低，质量又好，遇高温不会变形，也不容易产生划纹、暗藏细菌。

本色木筷子 推荐指数：★★★★

和竹制筷子一样，木制筷子也取材天然，具有手感好、遇高温不变形的特点。但是木制筷子往往质地较软，在使用和清洗时易产生划痕，藏匿细菌危害健康。所以喜欢使用木制筷子的读者，一定要注意加强清洗工作。

不锈钢筷子 推荐指数：★★★

当下正流行韩剧风，剧中的不锈钢筷子亮闪闪的，真是精致。但实际使用起来，不锈钢筷子的弊端就显露出来了——太重太滑，对于小孩和老人而言，使用不锈钢筷子比较费劲。而且其具有导热性，夹热食时易烫到嘴唇，需要特别留意。

彩漆筷子 推荐指数：★★

超市里，包裹着漂亮彩漆外衣的木质筷子总是比本色木筷子更漂亮，也卖得相对贵一些。但从健康的角度来看，彩漆筷子贵得很没道理。因为彩漆筷子外层包裹的漆的质量存在不确定性，有些含有重金属铅及有机溶剂苯等物质，遇热挥发，可能给健康带来隐患。

塑料筷子 推荐指数：★

塑料筷子轻便，但其质感较脆，遇热也易变形、融化，且一般塑料筷子的颜色较艳丽，会直接产生对身体有害的物质，不建议使用。

定期清洁筷子

平时洗筷子，一般就是将筷子攥成一把，用洗碗布蘸取洗潔精擦洗，再将筷子在手心里搓一搓。这样的清洗远远不够，建议每周给筷子好好“洗个澡”。

三步洗筷法：

1.将筷子用洗洁精、清洁粉等浸泡一分钟，再用流动的清水洗干净。

2.煮一锅热水，将筷子浸泡10分钟，并沥干水。

3.清洗筷子筒，晾干后将筷子放入其中。