高湿对健康危害大

2013-04-29 00:44霍雨佳
食品与健康 2013年8期
关键词:汗液湿度气温

霍雨佳

烈日炎炎的夏季,当气温上升到一定程度时,人们或多或少都会感觉自己被一种难熬的闷热包围着,身体疲倦,情绪不高,工作和学习时常常事倍功半。其实,影响我们身体、心情和办事效率的并不仅仅是高温,还有那轻易不会被人感觉到的较高的湿度。

现代气象学认为,气温、湿度、气压、风、降水和日照是反映自然气候的六个最基本的气象要素。湿度,简而言之,就是空气中所含水分的标度,一般用相对湿度(即空气中水汽压与饱和水汽压的百分比)来表示。试验表明,50%~60%的相对湿度对人体最为舒适,也不容易引起疾病。尤其当环境温度较高时,人体就要借汗液的蒸发来排出热量。此时,空气湿度就显得特别重要。当空气湿度较高时,汗液蒸发速度很慢,人就有一种黏糊糊的感觉,很不舒服。如果高温伴着高湿(例如夏季雷雨来临前),还容易发生中暑现象。只有当空气湿度较低时,汗液蒸发速度才会较快,即使天热一点,人也感到一种爽快。例如,同样是高温天气,在南京往往是汗流浃背,在北京则不会这样。其实,北京的气温并不低,人体也并非不出汗,只是因为北京的空气湿度较小。

众所周知,所谓冷、热,实际上是人们对看不见、摸不着的空气的一种感觉,气象环境学家把这种人为感觉到的冷、热称之为“感觉温度”,它与实际气温有直接的关系,但绝不是一回事。夏季的高湿天气,其实是放大了感觉温度——例如,当气温为26℃、空气相对湿度为90%时,人体的感觉温度就犹如气温为32℃、湿度为20%时一样。这也是人体在高湿下容易感觉疲倦的原因之一。

高湿对人的精神和情绪也有负面影响。湿度过大时,人体中一种叫松果腺体分泌出的松果激素量也较大,使得体内甲状腺素及肾上腺素的浓度相对降低,细胞就会 “偷懒”,人就会感到无精打采,萎靡不振。美国科学家曾对从事11种工业生产的1500名雇员进行过调查。结果显示,在相对湿度高于80%时,工业意外事故增加了三分之一。另一项在芝加哥进行的研究结果表明,当湿度随温度的上升而增高时,人的自控力会减弱,经常会烦躁不安,打字员的出错率会增加,而且警方记录也证实,在相对湿度最高的4月至9月,是各种犯罪行为的高发时段。

潮湿的空气还直接影响着人体的健康。临床资料显示,在湿、热交加的夏天,人们更容易患偏头痛、胃溃疡、脑血栓以及皮疹。美国巴尔的摩市著名的约翰·霍普金斯医疗中心,曾对1700多名病人进行“潮湿反应试验”,结果发现,在极度潮湿的环境下,被测试者较易发生头晕、胃痛、痉挛等病症,也容易产生视觉问题。

我国传统中医也认为夏季涉水淋雨、久卧湿地或居室潮湿,容易导致下肢溃疡、湿性脚气、妇女带下等病;“湿邪”侵入关节,会导致风湿或类风湿性关节炎,表现为关节疼痛、伸屈不利、肌肤麻木等症状;“湿邪”侵入脾胃,还可产生腹泻、尿少、水肿、食欲不振、恶心等病症。

所以,夏季养生除了注意防暑,也要注意防“湿”。首先要注意改善居住环境,避免潮湿。夏季阴雨季节或雾天要少开窗户,而当室外艳阳高照时,要适当开窗通风;夏季使用空调时,要经常利用其除湿功能,从而保证室内空气湿度一般不高于80%。其次是要多食用消热利湿的食物,使得体内湿热之邪从尿中排出,如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等。

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