节俭又大方的瑞士人

夏爱华

人在瑞士，欧洲风情扑面而来。走在阳光下的日内瓦街头，惬意而舒心。这座美丽的城市，坐落在风景宜人的莱蒙湖畔，依山傍水，景色秀丽。英国诗人拜伦和雪莱都曾在这里居住过，写下了许多名垂千古的不朽诗歌。这里幽静、安逸，泛舟湖上，微风吹拂，无比畅快。

瑞士堪称是世界上最富有的国家之一，年人均收入高达5万多美元。但在日内瓦旅游期间，瑞士人的节俭生活令我大开眼界。

瑞士的汽车普及率很高，平均两人一辆。按理说，对于富有的瑞士人来讲，买辆豪华的高级轿车不会有什么问题。然而，在日内瓦我看到公路上行驶的大多是“雪铁龙”、“大众”等普及型轿车，还有一些叫不出名的极普通的小型车。

瑞士被誉为“手表王国”，所产的“劳力士”、“梅花”、“雷达”等品牌手表名扬全球。但在日内瓦，人们大都戴着普通手表，有的年轻人竟然戴着塑料电子表。朋友告诉我，在瑞士，即使百万、亿万富翁，也只有银行和税务局知道，没有人斗富摆阔。在超市里，有许多人精挑细选廉价商品，其中很可能就有身价亿万的富豪呢！

去餐厅吃饭，我习惯性地点了很多菜。服务员过来对我说：“二位吃不了这么多菜，吃不完要罚款。”我说：“好吧，听你的。”旁边一对当地的中年夫妇在用餐，两人各要了一盘西餐炒面和一杯橘汁。西装革履的中年男子不但把炒面吃得精光，还用手指把盘子里的沙拉酱抹得一干二净，没有丝毫的难为情，十分坦然。当地人普遍喜欢租房住，很少花钱买房，崇尚简朴生活。居室装修多以实用为主，简洁大方。“上班族”多乘坐有轨电车，一般不开私家车。

瑞士虽然富有，但能源储量贫乏，因此节能就成为人人重视的问题。说起来，当地人不但在消费上“吝啬”，而且在节能上也堪称“会过”。拿煮鸡蛋为例，要先在锅里盛好1厘米深的冷水，然后把鸡蛋放进去。水一沸腾立即切断电源，用余温将鸡蛋“焐”熟，此举可节省一半的电能。我对朋友说，瑞士人真“抠门儿”啊！他却说，因为没有资源，瑞士人有的只是一双勤劳的手。对瑞士人来说，既然是靠双手挣来的财富，就没有理由不好好珍惜。

不过，瑞士人也不是样样“抠门儿”，有的方面却出奇地大方。瑞士虽然人口少，地方不大，却拥有相当密集的高等教育区域。现有12所国家公立大学，10所州立大学。国家还进行过一次高等教育改革，将全国60多所高级职业技术学校按地区合并成7所高等职业学院。这一改革使瑞士人口中拥有高等教育文凭者的比例由之前的22%提高到25%。另外，瑞士的私立教育体系也非常独特，各个州独自负责本州的教育事务，由此产生了一批世界著名的酒店及商业管理学院，如IMD管理发展学院、瑞士酒店管理学院等。