蔬菜测土配方施肥技术

朱杨

[摘 要] 东港市共有耕地面积136万亩，蔬菜的面积占20万亩左右。随着蔬菜生产的发展，为我们的菜蓝子工程建设起到很大的作用。由于蔬菜生长的快，需要吸收大量的营养，所以需要投入大量的肥料。如何科学合理施肥，即能节约用肥，又能最大限度地满足蔬菜生长发育的需要，提高肥料利用率，增产增收。就要推广测土配方施肥技术。

[关键词] 测土配方原则 黄瓜、茄子、番茄、青椒、芹菜、韭菜施肥技术

一、蔬菜测土配方施肥的原则

首先要根椐不同蔬菜类型、品种、生长状况、产量和测定土壤养分含量情况，确定施肥种类和数量。根据农家肥和化学肥料的特点，合理搭配施肥，农家肥肥效长，含养分全面，有微生物活动，可疏松和改善土壤质地，具有明显提高蔬菜产量和改善蔬菜品质的作用，宜做垄肥。化肥速效，有效期短，含养分单一，宜做追肥。为了提高有机肥和化肥的利用率，发挥肥效，一般将两种肥料搭配混合使用。根据蔬菜的生长发育情况，需要养分的多少，确定追肥数量。次数和间隔时间。如生长发育很好，生育期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生长发育差，生育期长的蔬菜，应增加追肥次数，多追肥，一般每隔7～15天追一次，共追3～5次，可根据不同的蔬菜品种和肥料种类，确定施肥方法和数量。

1.多施有机肥

有机肥通过充分发酵，营养丰富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用，但腐熟的人类尿，也可做追肥。

2.科学合理施用化肥

根据测土了解土壤养分含量和各种化肥的性能，确定使用化肥的品种，数量和配比。化肥做基肥最好与农家肥混合使用，因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力，可能提高肥效，化肥做追肥尽量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的养分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根、烧苗、烧叶等现象，同时造成浪费。根据不同蔬菜类型和品种，确定施用不同的化肥。如叶菜类需氮较多，可以多施尿素、硝酸铵、硫酸铵和碳酸氢铵等。果菜类需磷钾较多，可多施磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙、氯化钾等。根茎类需磷钾肥较多，可多施氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、多元复合肥等。

3.实行叶面喷肥和冲施肥

配合多种微元素实行叶面喷肥和冲施肥方便简单，省工省时，养分全面，吸收快，产量增高明显。多种营养元素配合使用，缺什么，施什么，有些肥料可以与中性农药混合喷雾，起到防虫治病同时施肥的多种作用。

4.提高结合深翻施基肥。

由于棚室土壤盐分多、积聚在土壤表层，使表土板结或形成硬盖。结合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土层混合，把板结土表粉碎并翻到下层，可以大大减轻表土板结和盐害。

二、测土配方施肥的测定内容，时间和方法

1.测定的主要内容

土壤性质，酸碱度，有机质含量，氮、磷、钾、钙、镁、硼、锰、锌等元素的含量。

2.测定的时间

一般在蔬菜栽培之前或农闲时进行，也可在蔬菜生长期进行田间测土，为及时追肥提供数字依据。

3.测定的方法

3.1用土壤速测箱在田间测土，该法简单方便，快速，当时就可出结果。

3.2把土壤取回试验室，进行分析测定，这种方法较麻烦，但数据较精确。

三、几种主要蔬菜的测土配方施肥技术

1.黄瓜

黄瓜是一种高产蔬菜结瓜期长，需长期满足生长发育需要的营养，应及时分期追肥。生产1000kg黄瓜需纯氮2.6Kg，五氧化二磷1.5 Kg，氧化钾3.5 Kg。黄瓜定植前，亩施优质有机肥5000 Kg以上，磷酸二铵25～30 Kg做基肥。黄瓜进入结瓜初期进行第一次追肥。亩追施氮肥10～15 Kg.磷钾肥15～20 Kg。以后每隔7～10天追一次肥，并结合浇水。整个黄瓜生育期追肥8～10次，也可以按0.3%化肥浓度和农药或喷施宝等生长激素混合，进行叶面喷施。

2.茄子

茄子是喜肥作物，土壤状况和施肥水平对茄子坐果影响较大，每生产1000 Kg茄子，需纯氮2.7～3.3 Kg，五氧化二磷0.7～0.8 Kg，氧化钾4.7～5.1 Kg，茄子定植前，亩施优质有机肥5000～500 Kg，三元复合肥30 Kg.在门茄瞪眼时开始追肥，以后每隔20天左右追一次肥，每亩追尿素10～15Kg 或磷酸二铵10 Kg。但磷酸二铵追施总次数不应超过4次。

3.番茄

采收期比较长，边收边供给养分。才能满足开花结果的需要。具体施肥最应根据土壤供肥能力，养分利用率，每生产1000 Kg，需纯氮3.18 Kg， 五氧化二磷0.74 Kg，氯化钾4.83 Kg。 中等肥力土壤生产6000 Kg，则需氮17 Kg，磷 9 Kg，钾11Kg。亩施高浓度复合肥90～110/ Kg亩。番茄对钙镁的需要量也比较大，缺乏易产生脐腐病。

基肥：以基肥为主，亩施优质有机肥3000～5000 Kg，配施总养分≥40%（18-8-14）40～50 Kg或（16-8-16）45～50 Kg

追肥：在定植后5～6天追一次“催苗肥”，每亩施尿素5 Kg左右，第一穗果开始膨大时，追施“催果肥”每亩施总养分 ≥40%（18-8-14）复合肥10 Kg，进入盛果期，当第一穗果发白，第二、三穗果迅速膨大时，应继续追肥2～3次（在每次采果后追施）

4.辣椒

生产1000Kg 需纯氮 5.2 Kg，五氧化二磷1.2 Kg，氧化钾6.5 Kg.定植前，亩施优质农家肥5000 Kg，二铵50 Kg做基肥。辣椒膨大初期开始第一次追肥，以促进果实膨大，亩追施尿素15～18 Kg，磷肥18～20 Kg，钾肥15～17 Kg，第二层果，第三层果、第四层果、满天星需肥量逐次增多，每次应适当增加追肥量。

5.芹菜

生产1000 Kg芹菜需氮 2 Kg，五氧化二磷1 Kg，氧化钾4 Kg。定植前亩施优质农家肥5000 Kg，三元复合肥40 Kg.高度达到10cm时开始第1次追肥，亩追施氮肥7～10 Kg、钾肥10～15 Kg。芹菜进入旺盛生长期，每隔7～10天追一次肥，共追3～4次，每亩追肥氮肥15～20 Kg，三元复合肥10～20 Kg，钾肥20～25 Kg，结合浇水进行施肥。

6.韭菜

韭菜是多年生蔬菜，对土壤肥力要求较高，一般每生产1000 Kg韭菜，需要氮5～6 Kg，五氧化磷1.8～2.4 Kg，氧化钾6.2～7.8 Kg，所以在定植前每亩施用腐熟的优质圈肥4000～5000Kg 3

过磷酸钙50～80kg，硫酸钾20～30Kg，或在施用有机肥的基础上施用三元复合肥（15-15-15）30～50kg，以后每年结合浇水每亩施入人类尿1000～1500kg、或腐熟的饼肥200～300kg。夏季气温高时，韭菜一般不进行追肥，待秋季气温下降开始进行第一次重追肥，每亩施硫铵30～50kg，或复合肥（15-15-15）30～50kg， 一般每收割一次追肥1～2次氮肥，每次每亩10～15kg为宜。