宁静是一种态度

李心

既精致又亲切的格调

澳门文华东方酒店办理入住的时间短之又短，我在大堂报上姓名，只见大堂经理在一张单子上划了几笔，便同礼宾员带上我的行李几步走进电梯。酒店的工作人员后来为我介绍说，这便是文华东方特别的客房内Check In服务。

房间位于22层面向南湾湖，迎面是澳门旅游塔，向右手边看去，还能隐约看到主教山教堂的轮廓。文华东方的地理位置便利，环境宁静，位于南湾湖畔一角，一边是沙格斯大马路，一边是孙逸仙大马路。光如镜面的高楼在设计上采用了文华东方的扇形logo，如一把向内旋开的扇子，坐拥湖景和湾景两处澳门极佳景致。而巧合的是，南湾湖本身的形状便是一个极规整的扇面，和文华东方的标志如出一辙。

第一天从亚婆井前地、郑家大屋返回到文华东方时，已是傍晚，站在马路边朝主教山方向望去，渐向深蓝的天空泛着粉紫色的晚霞，美得像张明信片。回到房间，床头柜上收获了一份意外惊喜——托在葡式花砖上的两杯木糠布丁，这是我在行程表上早已计划体验的一项。木糠布丁是澳门非常有代表性的甜品，也是多数餐厅的必点，没想到和它的第一次相遇竟然是在酒店的房间里。通过这样小小的精心安排，酒店帮助客人在最短的行程里也能尽可能全面地体验文华东方的各项服务。除了每晚回到房间时的不期而遇，书桌上还摆放着文华东方饼店的招牌巧克力，亦是同样的体贴用心。

澳门文华东方酒店最令人称赞的不是奢华，它在顶级的优质感受里加入了“家”的感觉。我喜欢在每次步出电梯时只要一眼便能找到我的房间，因为每个楼层只有12个房间，电梯两侧每边各6间，它的原意是确保每位客人受到充分的照顾，近距离只是它的附加优惠，但却让住客不必时时刻刻提醒自己此刻正人在旅途。

最后要说的是，绝不要在忙碌之中错过窝在房间看风景。虽说南湾湖畔的酒店多达四五家，但直面旅游塔、视线绝无干扰的仅此一家，再加上南湾湖的夜色和澳氹大桥的动人曲线，不禁让在外奔波了一天的人有种“蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”的感慨。

尝得到风景的美食

澳门文华东方酒店的餐厅不多，只有一家御苑餐厅和一家御苑酒吧，但足以为213间客房的客人提供精致的美食享受。金木水火土的五行设计理念在餐厅和酒吧通过材质和色调的搭配有着巧妙的展示，葡萄牙图腾纹饰的红色格栅和有着中国水墨画色泽的大理石也恰当好处、相得益彰。不过，采用了同一套设计元素的御苑餐厅和御苑酒吧在风格上却有着迥异差别，由餐厅到酒吧，从老派的优雅、私密切换到带有鲜明时尚感的高挑、简洁，总是让人眼前一亮。打通两层空间的御苑酒吧拥有高大的玻璃窗，夜幕垂下时，可一览无遗地眺望以旅游塔为背景的澳门夜色。

在美食方面，酒店的御苑餐厅当仁不让，春夏季节的招牌美食——法国帝皇盛宴，由七道有着超长名字和精致面孔的法国创意料理组成。比如，这个名字“亚拉斯加蟹肉及鱼籽酱伴龙虾意大利肉卷配牛油果芒果汁”，已代表后厨全体员工向客人介绍了自身的食材构成。这份精心研制的菜单是今年4月新上任的行政总厨贝铭乐献给澳门文华东方的第一份礼物。贝铭乐加入文华东方酒店集团已经十四年了，这个法国人看上去像个艺术家，鼻子的弧度和坚毅的眼神都透着一股执著。

在他的餐盘里，龙虾卸下了盔甲依然体态如初；青豆的汁液和松露打出的泡沫轻柔相接，清新得像午后枝缝中泻下的阳光；蟹肉躲在龙虾汁做成的啫喱蝉衣里，泛出暖色调。最后的甜品，则由这位天才型大厨本人亲自演绎，眼看白巧克力在红色果浆的垂直灌溉下，一头陷入雪粑里，鼻腔里满溢着莓果的酸甜香气，不由得让人畅想起芬兰夏日色彩爆炸的森林。他还向我们提前描述起了秋季即将奉上的美食，于是，肥美的鹿肉、跃起的鱼儿和森林草丛间成熟的菌菇逐一来到我眼前。

这位大厨或许将使御苑餐厅成为一家米其林星级餐厅，这一点也不奇怪，他不仅是位美食艺术家，他和他的员工们更是个个深谙美食与季节、地域之道，说起全球各地的食材都是信手拈来。就拿澳门来说，龙虾便是他精心准备的，因为他知道大陆的客人中意海鲜，喜欢红色，更何况这座城市是个如此需要运气的地方呢。

为SPA预留一晚宁静

如果你是第一次入住文华东方酒店，你一定不能错过SPA；如果你已经跟随高田贤三、Helen Mirren、杨紫琼等众多名人成了文华东方的忠实粉丝，你更绝不会错过SPA。凭借顶级的服务，澳门文华东方酒店的水疗在今年获得了福布斯五星评级，酒店的工作人员Crystal说，“你一定要自己试试”。

一次好的SPA体验要提前半个小时到达，以便充分利用水疗室里的各种设备放松身心，并为理疗师预留出足够的准备时间。在澳门文华东方的水疗室里，沐浴间的热带雨林花洒是第一个需要推荐的项目，它会从头顶的两个莲蓬头和体侧的出水孔向外喷射出如雨林一般酣畅、充沛的水源，并闪烁着七彩光芒，在疗程开始前便提供一种与众不同的体验。

水疗或许是酒店服务中最注重客人私密感受的一项了，对理疗师的信任感将会影响客人在水疗过程中的放松和投入程度。我的理疗师Lisa来自巴厘岛，从澳门文华东方开业之初便在此工作。她的肤色略深于小麦色，短发干净利落，口音又格外地有舒缓神经和催眠的效果，整体感觉非常亲切。她将为我带来澳门文华东方独有的葡国情怀水疗。

葡国情怀水疗长达1小时50分钟，提供充满异国特色的头部按摩及全身磨砂服务，采用宁神减压的迷迭香及滋润橄榄精油等传统葡萄牙香料，饱受客人好评，甚至有客人专程从香港前来体验这个项目，因为只有在澳门的文华东方酒店才能体验到。

房间的灯光调暗了下来，耳边响起低缓的音乐，Lisa手执铜铃的两端，告诉我SPA开始了，当铃声再次响起时，意味着疗程结束。事实上，房间的温度、光线、声音、香气如此催眠，在她手掌均匀、沉稳的力道之下，不一会儿我就进入了半梦半醒之中。中途被Lisa轻轻唤醒，到了全身磨砂疗程。她将香料放在手掌上，上下平移，确认三次试闻之后并无反感，才开始在我的身上涂抹，这个举动除了细节温暖人心以外，还格外有一种虔诚的仪式感。

疗程结束后，漫步回到更衣间，镜前摆放的是在水疗过程中使用到的Aromatherapy Associates天然美体及面部护理产品。这个英国品牌拥有世界公认的优质品质，它在1985年组织成立了国际芳香疗联盟，成为维持芳香疗法最高水平的权威机构。客房内的沐浴、护理用品也是来自该品牌，疗程结束后在水疗中心便可买得到，并且价位适中。

文华东方特色疗程推荐

皇牌水疗护理：由文华东方酒店水疗中心特别设计。融合了东方经络按摩，并使用有理疗功效的精华油作全身按摩，使紧张的肌肉得以松弛，疲劳尽消。专属理疗师除了提供开始时的咨询外，还会在结束后为客人提供养生及运动建议，使其回家后也能延续理疗效果。时长1小时50分钟，水疗套房内提供延长至3小时的疗程。

东方韵律：包括足浴、身体磨砂、力度平衡的韵律按摩和头部指压按摩等疗程，经由节奏完美和谐的四手按摩带来双重享受。时长1小时50分钟，水疗套房内可延长至3小时。

东方特色—竹竿按摩：疗程以细致的身体磨砂开始，随后是异国情调的芳香蒸汽浴。以独有的青绿天然竹竿来配合全身按摩，可促进血液循环，舒缓紧张的肌肉。在身体包裹于奢华修护层的期间，还可以享受面部护理和头皮按摩，带来难以想象的柔滑和滋润肌肤。时长2小时50分钟。

没有娱乐场的澳门酒店

在澳门这片寸土寸金的赌城，没有娱乐场是一件稀罕事。这是文华东方一贯的坚持，早在1984年旧文华东方酒店（如今的金丽华酒店）以澳门第一家外资酒店进入澳门时便是如此。2010年开业的崭新的澳门文华东方酒店在选址上更为精心，一享便利与宁静两大优势。

想要一试手气的话，由室内经壹号广场行至美高梅金殿即可。永利、葡京、新葡京、星际、英皇娱乐酒店都在其步行十分钟可达的范围内，这些老牌的娱乐场所现在仍然在演绎超出人们预想的奢华。其中，永利的火焰喷泉表演和吉祥树都让人大大称赞，最适合在晚上回到酒店的路上停留观看，临近整点时前往可以接连看到两个节目。过澳氹大桥，则来到娱乐新势力的范围，威尼斯人、新豪天地、新濠锋、金沙城、银河、硬石都是氹仔酒店新形象的代表，此处也有四季、皇冠、喜来登等其他高星级酒店。澳门酒店在价位上相比香港酒店有很大优势，通常1000到1500人民币便可入住超豪华的五星级酒店。