小排场 浓氛围

厦门喜来登酒店

好饼知时节

厦门的中秋因为博饼显得节味格外浓郁，今年喜来登新推出的博饼宴以十人一桌为基本规格，既适合家庭聚会，也宜朋友同事小聚，酒店帮客人量身定好每桌菜的分量，只需中秋聚餐前按宴请人数定相应的桌数即可，小排场有小定制，人数多了也会精确到个人，不至于造成空桌浪费。如果实在拿不准出席人数，不如试试喜来登海浪泛亚餐厅自助餐，能吃多少，就取多少菜，从根本上杜绝“剩宴”。

厦门海景千禧大酒店

中秋乐宴三选一

为了配合客人的不同口味和选择，海景千禧大酒店打破传统单一中秋菜谱的格局，推出2档中式博饼宴菜单，分别为每桌CNY 2500+15%和CNY 3000+15%。而喜欢来个“中节西过”的新潮食客，则可选择自助的博饼宴，根据人数定制西式菜单，享受酒店特制搭配菜色。

厦门金雁酒店

航空标准的手工定制

作为福建省惟一拥有QS认证大型食品生产基地（厦航配餐基地）的酒店，金雁酒店一贯的“绿色”作风也延续到了中秋节里，特制的中秋博饼菜单从原料选用到制作出炉都严格遵循食品安全，餐单上的海鲜则依托厦航航班优势，从外地及时空运而来。由于采用了预定机制，每年阳澄湖大闸蟹的季节，金雁都根据提前预订量将食材从阳澄湖的基地空运过来，既保证了美味，又避免了食材的浪费。此外，酒店招牌法国蓝带勋章厨师和2名厦门十大金牌厨师的实力，也是酒店光盘的一大武器。

厦门日月谷温泉渡假村

“乐活”博饼，实惠好味道

面对以往的博饼宴讲究的无非是大场面、走高端路线的旧俗，日月谷温泉渡假村结合世界潮流趋势“乐活”理念，推出了“少花钱玩出博饼新体验”的节日概念，在博饼宴中推行健康、环保的消费概念，由中餐首席行政主厨携手酒店大厨倾情推出988元/席/10人起的精品中秋宴席，致力打造一个小排场、浓氛围的中秋盛宴。菜单上减少了高价菜的出品，推出更多绿色养生菜肴，并对主动光盘或打包的顾客实质性优惠，以鼓励大家文明聚餐、合理消费。