稻曲病的危害特征及其综合防治措施

余小平 李文育 廖世仪

摘 要：水稻稻曲病主要发病于水稻穗部，故而又称为黑穗病、谷花病，本地农户又叫稻曲谷。这种病是水稻后期的主要病害。此病所含病原菌主要是有色毒素，严重影响稻米品质，食用后也会对人体健康造成不良的影响。所以要充分了解稻曲病的危害病理及特征，及时掌握防治技术，减少其对作物的危害。

关键词：稻曲病；危害特征；防治措施

中图分类号 S435.11 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）08-88-02

近年来，稻曲病成为影响水稻生长的主要病害。此病多发生于抽穗期，也就是水稻生长后期，主要发病于谷穗部位。这不但严重影响着稻谷的产量，还由于此病菌含有毒物质，更能对人畜产生极大的危害。据相关调查了解得知，目前此病在我县的发病率也呈上升的趋势。此病的流行除不可抗拒的自然原因外，更多的还是在于部分农户没有弄清稻曲病的发病机理和危害特征，没有准确掌握防治的时间和具体的防治措施。

1 稻曲病的危害特征

我国正在推广优质稻的种植，在此过程中不可避免的会出现某种病菌的激增，稻曲病就是其中之一。目前此病在我县发生较重，对稻田进行抽样调查发现，80%以上的稻田均有发病现象。

1.1 稻曲病的发病机理 稻曲病所含病原菌主要是有色毒素，优质稻品种极易感此种病，其发病率也远远高于其它水稻品种。此病原真菌寄生在土壤和发病谷粒上越冬，次年待温度适宜时，病菌的菌核和厚垣孢子产生分生孢子，借助籽实营养进而生长，形成孢子座。随着气候和温度、水分的影响，稻穗开始发病。

1.2 稻曲病的发病条件 稻曲病的发生与很多因素有关，如品种、气候、环境、施肥等。不同的品种播期不同发病也有所差异。一般情况下，杂交水稻发病要比常规稻几率高，晚稻高于早稻，粳稻高于籼稻；在高温湿润的条件下，病菌极易萌发。温湿度过高都利于病害的发生，尤其是在水稻的抽穗扬花期，如遇阴雨日过多更易发病。在水稻抽穗期，风雨大、日照时间短、雾水多、大面积灌溉也是导致此病大量发生的主要原因；施肥的量和时间掌握不当，特别是氮肥偏重，也会使发病率增高，加大发病机会。

1.3 稻曲病的发病症状 稻曲病的发病期一般在开花到乳熟期这一阶段，直接发生在穗谷粒上，每穗发病谷粒少则1～2粒，多则40～50粒。受侵害的谷粒会逐渐膨大，内外颖被迫裂开，露出孢子座，呈现淡黄色块状物，之后包于内外颖的两侧，变成黑绿色，初外又包薄膜，破裂后会出现病菌的厚垣孢子，呈墨绿色粉末状，有的在两侧会出现黑色扁平菌核，均易脱落。稻曲病菌含有毒物质，此毒素可通过稻米、饲料等间接影响人畜健康，造成连锁性的污染。稻曲病甚至可以通过收割、加工晾晒等途径扩散到空气、土壤、水体中，污染环境，也使病原菌潜伏了下来，为大范围流行与危害提供了条件。

2 稻曲病的综合防治措施

2.1 稻种和播期 在采购稻种时，要选用抗病性能强的优良水稻品种，尽量避免选用易感稻曲病的品种，这是一种最经济有效的措施。此外，也要特别注意播期的选择。因为稻曲病是一种与气候有着紧密关联的典型病害。气候多变的季节，直接影响着稻穗的生长，要适时地根据气候变化等情况推广优良品种，调节播期，在水稻孕穗期和齐穗期避免病害的侵染，使水稻能够健康生长。

2.2 彻底清除病菌 水稻生长有3个时期是稻曲病病原入侵最关键的阶段，即孕穗期、破口期和齐穗期，防治好这3个时期的病害入侵至关重要，各镇农业服务中心要指导广大农户一定要使用有针对性的药物进行防治和处理。如果在防治的过程中遇到雨天，要抓住雨停的间隙快速施药，及时完成各项工作。否则一旦错过了防治适期，防治效果将会明显下降。另外，收割完水稻以后还要对稻田进行彻底而细致的深翻，目的是将存活的菌核埋入土中加以消灭。收割的带病水稻要及时焚烧，避免感病植株及颖壳危害其他健康水稻，使病菌存留。在稻谷的晾晒过程中，要也做到及时清理带病谷粒，不给病菌留有任何存活的可能，采取深埋或者焚毁，千万不可随意丢弃。条件如果允许，相关地块还可以实行轮作换茬，以减少病原菌对水稻作物的危害程度。

2.3 合理施肥、管水 科学施肥对预防稻曲病的发生起着十分重要的作用，所以要做到适量的施肥。氮、磷、钾等肥料要配合使用，增强水稻自身抗病力。田间管理还要特别注意科学用水。干湿控制得当，做到及时晒田，尽量减少或避免稻曲病的发生条件，控制稻曲病的发生。

2.4 防治药剂的应用 药剂的使用是预防稻曲病发生的主要途径和手段。在水稻生长的不同时期和阶段，使用的药剂也有所不同。在播种前要先对稻种进行浸泡，要选用强氯精来清除稻种上所携带的病原菌。一般药剂防治的最佳时段为水稻孕穗的后期，也就是破口前的5～7d。药剂可选择多菌酮粉剂、苯甲·丙环唑（爱苗）、稻瘟灵、戊唑醇等，齐穗期再施药一次效果较好。每667m2用18%多菌酮粉剂150～200g，或者60%多菌酮200g防治，效果明显。药剂防治应在水稻孕穗的末期均匀喷洒，禁止在始穗后喷洒。要严格按照规定的用量，不可随意提高使用浓度。过浓会伤害稻穗和谷粒的生长，产生不必要的药害。

3 小结

总之，要使农户弄清水稻稻曲病的发病机理与危害特点，掌握好防治稻曲病的各项措施与手段，才能使推广的优质水稻生产出优质的稻米，使我县的水稻产业快速、长远的发展，起到保障人民生产、生活安全，促进广大农民增产增收的效果。

参考文献

[1]任均锋. 稻曲病的发生与防治[J]. 河北农业科技，1993（8）.

[2]黄正兴，刘才南，徐润成. 稻曲病发生规律的初步研究[J]. 江苏农业科学，1984（6）.

[3]文志伟. 稻曲病的发生与防治技术[J]. 农村经济与技术，1999（6）.

[4]王疏，白元俊，刘晓舟等. 稻曲病综合防治探讨[J]. 辽宁农业科学，1997（3）.

[5]谭荫初. 稻曲病的发生、危害及其防治[J]. 湖南农业科学，1983（4）. （责编：徐焕斗）