走出选购月饼的误区

又是中秋时节，如何选择好的对的月饼，有关专家提出建议，教大家如何选购好的月饼，走出选购月饼的误区。

关于月饼的挑选和质量鉴别，要一看二嗅三尝。

一看：月饼表皮金黄色是否均匀；看月饼是否露馅、变形；月饼表面花纹、字迹是否清晰；馅料是否细腻、致密；是否有肉眼可见杂质；若出现以上问题均代表月饼生产质量不完全合格，可能存在食品质量安全问题。

二嗅：是否有油脂酸败味？如有油脂酸败味，可能是生产用油不合格，或者月饼生产时间过长。是否有其他异味存在？异味可能是食品添加剂变性或者月饼不新鲜造成。

三尝：好月饼入口应该口感细腻、爽滑、酥软，无异味。如出现结块、不细腻、有异味等现象，均表示月饼存在质量安全问题。消费者应谨慎食用。