把酒言欢

姚佳

几乎从洒器一出现，人们就十分注重酒器的造型与装饰，也非常讲究酒器的用料。

商代酒器最简单的组合是一爵一觚，爵、角、斝均为饮器，但形制有区别。至于作为饮器的杯、樽出现在战国中期，至汉而盛行。储酒器主要有尊、卣、方彝、瓿、罍、壶等。

盛唐五代酒风大盛。天宝年间出现桌子，执壶（注子）成了适应桌上使用的小巧玲珑的斟酒器，杯盏与执壶配套，风靡一时。直到现在，还有宋代青白瓷的执壶流传下来

古人饮酒很讲意境，吴斌在《酒政》中说，理想的饮酒对象是“高雅、豪侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿”，饮酒地点是“花下、竹林、高阁、画舫、幽馆、曲涧、平畴、荷亭”，饮酒季节是“春郊、花时、清秋、新绿、雨霁、积雪、新月、晚凉”。