浑身是宝话西瓜

骆昌芹

在闷热潮湿、炎阳曝晒的正午，吃上一块甜爽可口的冰镇西瓜，实乃盛暑之一大乐事！但西瓜可不止消暑这一种功能，它浑身是宝！

西瓜，有的地方也叫夏瓜、水瓜、青登瓜，属葫芦科一年生植物，最早产于非洲南部，后辗转传入我国。经过我国历代劳动人民的辛勤培育，如今品种繁多，质量也逐步提高。著名品种有上海郊区的台种瓜、解放瓜，浙江平湖瓜、马铃瓜，山东德州瓜，南京陵园瓜，河南开封瓜，江西抚州瓜，安徽凤阳瓜以及近年人工培育的三倍体无子西瓜等。其形有圆球形、椭圆形，其皮有厚有薄，皮色有淡绿、浓绿、白绿相间，其瓤有白、黄、淡红、深红。

“热天半块瓜，药物不用抓”。西瓜的营养价值和药用价值是很高的。中医学上称西瓜有消暑、解热、散毒、润肺、利尿等作用，肾脏病者食之更益。

西瓜汁主要功能清热、解渴、消暑和利尿。凡一般热性病，如高热、口渴或者出现烦躁不安、神志不清等症状时，可取瓜瓤绞汁一碗，慢慢饮之，颇有疗效；小儿暑热症，发热持久不退，口渴、昏迷时，服瓜汁收效显著。

西瓜霜新鲜西瓜沿蒂头切一厚片作顶盖，挖去瓜瓤及种子，将芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签插牢，放入瓦盆内，盖好，置阴凉通风处，待析出白霜时，随时刷下，直至无白霜析出为度。此白霜即“西瓜霜”。用其吹喉，治疗咽喉肿痛有卓效；对于扁桃体炎及其他喉症，也有较好疗效。

西瓜皮又称“西瓜翠衣”，含蜡质、糖及灰分等，性味甘凉，有消暑解热和利尿的功效，可专治暑热引起的小便短赤、口渴、干呕之症。取西瓜皮10～30克，草决明10克，加水煎汤内服，或者煎汤代茶，可以消暑解热，利尿消肿；对于高血压病人有降压功能。把西瓜皮焙干、研末外用，敷于患处可治口疮；含在口内，可治唇舌等处的口疮。还有古方记载，把西瓜青皮阴干、研末，用盐、酒酌量调服10克左右，可以治闪锉腰痛。

西瓜子仁有疏通肠胃、化痰涤垢之功用，同时还有清肺润肠、补中益气和治疗口臭的功效。腹内气血结聚不通的病症，用之最妙；对吐血久咳也有疗效。瓜子仁研末去油，用水调服，可治妇女月经过多。

西瓜子壳有止血之效。吐血或大便下血者，用西瓜子壳30克加水煎浓，去渣留汁，以适量白糖或冰糖调味饮服，一日服两次，可以奏效。