早熟芋—甜玉米高产高效栽培技术

严小妹

(福建省松溪县松源街道办农技站 353500)

近年来，农民种粮效益低，普遍将双季稻改种单季稻。为了更好地调整农业生产结构，有效利用冬春空闲农田，提高土地利用率，实现增产增收，松源街道办农技站进行了“早熟芋—甜玉米 (水稻)”种植模式示范推广，改变原来一年一熟为一年两熟耕作制。经过几年实践，取得较好的经济和社会效益。现将该模式的效益、茬口安排及栽培技术介绍如下。

1 早熟芋—甜玉米经济效益分析

早熟芋每667 m2产量1 500 kg，每公斤以3元计，产值4500元;甜玉米每667 m2产量1250 kg，每公斤以2元计，产值2 500元，全年产值7 000元，比只种单季稻 (每667 m2产量600 kg，每公斤以2.6元计，产值1560元)增收5440元，增收3倍多。

2 合理安排茬口，选用适宜品种

早熟芋栽培季节一般为11月中旬至次年7月，所以，甜玉米栽培应安排在8月上旬至10月下旬。早熟芋应选用顶芽充实、球茎粗壮、饱满、无伤残、无病虫的子芋作为种芋。种芋大小以30～50 g为宜，每667 m2用种量125～150 kg;甜玉米种子选用秋播且出苗至鲜穗采收80～85 d、适应性广、品质优、抗性强的金桂3号、黄田168等品种，每667 m2用种量 0.5 kg。

3 早熟芋栽培技术

3.1 精细整地，施足基肥

田块经深耕翻晒后，整成南北朝向的单垄高畦(畦宽75～80 cm、沟宽30 cm、穴距30～35 cm)。结合整地每667 m2施入腐熟有机肥1500～2000 kg、复合肥50 kg作基肥。

3.2 适时栽种，覆盖地膜

早熟芋适宜栽种期为11月中旬至12月中旬，每667 m2栽种2800～3000株。在种芋栽种覆土后浇足底水，同时，每667 m2用丁草胺200 mL喷施全畦闷杀杂草，1 d后全畦覆盖地膜。覆盖地膜可以减少杂草，使有效积温积累快，生育期提早，上市早，价格高，提高经济效益。

3.3 精心管理，破膜引苗

立春后种芽逐渐露出绿叶，此期间要经常到田间查看，发现露出绿叶的应立即破膜引苗。在每株芽顶处的地膜剪小口，利于苗的伸长。

3.4 合理追肥

要使毛芋早发，在做好覆盖保温的同时，要求前期要施足肥料促早生快发。除施足基肥外，一般要追肥2次。第1次追肥在3～4叶期，进行浅中耕，将种穴填平，每667 m2用复合肥15 kg、尿素10 kg对水浇施，为早熟芋的迅速生长提供充足的养分;第2次追肥在7叶期，要重施肥、增施钾肥，在芋株边9～10 cm处开沟，每667 m2施含硫三元复合肥35 kg、硫酸钾15 kg，结合中耕培土。此期是子芋膨大盛期，追肥是提高产量的关键。

3.5 科学管水

芋喜湿、忌干旱。前期气温不高，生长量低，芽期至幼苗期保持土壤湿润;生长盛期及球茎形成时需充足水分，但雨季一般不灌水，要搞好清沟排水工作;如遇干旱天气，宜勤灌水。灌水宜早晚进行，灌至距畦面7～10 cm，湿透土壤后立即排水，保持土壤湿润。球茎膨大期水分供应要充足均匀，以免造成球茎开裂影响商品价值。但不可漫灌浸水，土壤水分过多会造成氧气缺乏，使植株根系窒息，吸收能力减弱，容易引起病虫害，故灌水后应立即排出。

3.6 预防病虫害

芋的主要病害有芋腐病、芋晚疫病，在高温高湿条件下易发生加重。防治方法:2～3年轮作1次，选用无病种芋，播种前作好种芋消毒处理，大田生长期间防止机械损伤，发病初期喷施多菌灵300倍液或65%可湿性代森锌500～600倍液。主要害虫有蚜虫、斜纹夜蛾、蛴螬等。播前每667 m2可用留残少、效果好的50%辛硫磷乳油250 mL加水250 kg浇施，防止蛴螬、蚯蚓等地下害虫对芋芽的危害 (禁止使用呋喃丹农药);蚜虫、斜纹夜蛾可用乐果、敌敌畏等农药喷雾防治。收获前20 d停止用药，并全生育期禁止使用高毒农药。

3.7 适时采收

早熟芋一般在6～7月采收，正是蔬菜供应的淡季，应根据市场行情及时采收上市。留种田的芋子可推迟30～40 d收获，使植株逐渐衰老，种芋后熟。一般留种田种芋可栽种8～10倍的田地。

4 甜玉米栽培技术

4.1 选地

选择肥沃疏松、阳光充足、排灌方便的田地。

4.2 播种育苗

本地早熟芋一般于7月底可收获完毕。甜玉米于8月上旬播种，用营养钵 (盘)育苗移栽，培育壮苗，保证有效株数。首先，配制营养土。选用肥沃沙壤土与厩肥，按3∶1的比例混合均匀，并加入营养土总量1%的化肥 (0.3%尿素、0.5%过磷酸钙、0.2%钾肥)，堆沤15 d左右，使有机肥发酵并充分腐熟，然后拌上杀菌杀虫剂。播种时将营养钵紧密排放于浇足水的苗床之上，把营养土装到盘孔的3/4，用喷壶浇水让盘土沉实，然后下种，每个孔内按入1粒种子，凹口朝天，入孔2 cm深，播种后覆土抹平，确保种子不外露，再浇水后上盖稻草、松毛等以利保湿。营养盘每隔3～4 d淋浇1次，保持土壤湿润，并注意防虫防鼠。

4.3 移栽

待玉米苗长到2叶1心时即可移栽，保持水分以能连土带苗完整取出为佳，移栽到大田后应及时浇水。秋种每667 m2植2800～3000株。

4.4 施足基肥

施足基肥，肥足则易高产。基肥占总需肥量的70% ～80%。以每667 m2鲜棒目标产量1250 kg为例，需施有机肥1000～1500 kg、过磷酸钙40～50 kg，草木灰适量;或每667 m2施尿素约40 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾40 kg。

4.5 合理追肥

看苗追肥。追肥应浇施，以保证植株及时吸收到养分。追肥分别在拔节期和大喇叭期进行，即幼苗拔节期每667 m2追施尿素10～15 kg，对弱苗采取偏施肥和浇水等补救措施;大喇叭期每667 m2追施尿素15 kg，并结合培土。

4.6 科学管水

甜玉米生长过程中，要求土壤要有良好的通气性，需一定量的水而又不能积水。所以沟灌时要随灌随排，雨季注意排水。

4.7 防治病虫害

苗期要防治小地老虎、蛴螬等地下害虫。中后期注意防治玉米螟，可在雄蕊刚出时防治。应注意防治大、小叶斑病，在玉米拔节至抽雄期，防治青枯病 (茎腐病)。病害以防为主，在雨季来临前及时预防，喷药1～2次，选用生物农药或低毒低残留农药。

4.8 及时采收

乳熟时期一般为授粉后18～20 d，当穗丝变黑、籽粒呈淡金黄色时采收，此时含水率70%～73%，口感甜爽，皮薄渣少，风味佳，产量最高。采后要及时销售或送工厂加工制罐、速冻。