浅谈农产品加工企业的知识整合

昆明理工大学 谢佳 李怡靖

1 农产品加工企业的特征分析

作为农业人口大国，解决好“三农”问题关系到我国社会主义新农村建设和和谐社会建设目标的实现。农业一直是我国国民经济发展过程中的薄弱环节。我国农业的发展出现了农产品销售难、价格下跌、农民收入增长缓慢等新问题。我国农业生产整体状况也不容乐观，各地特别是欠发达地区的农业基础设施和技术设备落后；农业发展方式属粗放型，农业生产经营组织化程度低；农产品市场体系不健全，农产品以初级加工为主，附加值与科技含量低，总体生产效益较低。当前，我国已进入建设现代农业的关键时期，作为中国重要的经济实体，继续加大力度推进农产品加工业发展成为现代农业发展的必然选择，实现产业化和规模化经营，推动农业现代化和可持续发展。

国际上将农产品加工业分为五大类：即食品、饮料及烟草业，纺织、服装、皮革业，印刷纸及纸制品木材产品和橡胶产品。目前，在我国的农产品加工科技成果中，初级加工的成果所占比重大，而精加工的成果明显不足，农产品加工企业研究开发力量薄弱，自主开发创新能力低，所需的技术基础性工作十分缺乏。

我国农产品加工业多数企业规模小，技术装备落后，基础薄弱。加工标准和质量控制体系与发达国家或地区比较差距还比较大。生产出来的农产品还处于初级加工生产上游阶段，没有能力进行附加值比较高的农产品深加工，创造的产品附加值较低。农产品加工企业集合了当今先进科学技术，科技含量高成为农产品加工企业的显著特点，但是我国农产品加工企业在人才方面的紧缺、科研成果转化为生产力能力弱，在引进国外先进设备时.消化吸收和自主创新不够，技术开发投入不足，产品缺乏自己的特色；产品结构不合理且调整缓慢，大型设备且技术含量高的设备少，低附加值、低水平的产品多，设备稳定性及耐用性与国际先进产品有差距；精度要求较高的农产品加工与包装机械及零部件仍大量依赖国外进口。

2 农产品加工企业的知识整合的含义

国内外很多学者对知识整合下了定义，谢洪敏等认为知识整合是组织应用知识创造价值的能力。任皓和邓三鸿先生认为“知识整合就是运用科学的方法对不同来源、不同层次、不同结构、不满内容的知识送行综合和集成.实施知识的再建构，使单一知识、零散知识、新旧知识、明言知识和难言知识经过整合提升形成新的知识体系。”吉米认为：知识整合就是通过组织成员的社会交往实施对已成形的信念的构建，系统化的集成过程。Cohen&Levinthal认为知识整合是指企业识别新的外部知识的价值，消化、吸收并将其运用到商业的能力。伊恩(Inkpen)把知识整合定义为“知识的联结”，即个人与组织间通过正式或非正式的关系促进知识的分享与沟通，并使个人知识转变为组织知识。提斯(Teese)和格兰特(Gmnt)从组织能力的角度研究知识整合，认为知识整合是组织的基本职能和组织能力的本质。Grant 的知识整合理论认为：“公司的主要角色，组织能力的核心是知识整合”，而组织的知识整合能力由两种重要的机制决定，这两种机制是指南和组织惯例。本文认为农产品加工企业的知识整合就是对知识的重构和综合，在学习过程中，通过知识的流动和扩散，使知识相互结合并有效利用知识，最终使其成为企业创新能力的基础。

3 农产品加工企业知识整合的路径

农产品加工企业对知识整合的路径有以下几条：现有知识和新知识的整合、显性知识和隐性知识的整合、个人学习和组织学习的整合以及外部学习和内部学习的整合。

3.1 现有知识和新知识的整合

农产品加工企业新知识的获取一般建立在旧知识的基础之上，现有知识为新知识的获取提供一个平台，有意义的新知识将被纳入其中，没有意义或者暂时看不到价值的知识将被摒弃，农产品加工企业在学习掌握现有知识的基础上，把现有知识和新知识进行系统地结合，不断补充、完善和更新农产品加工企业的知识体系，从而使农产品加工企业新获取的知识成为企业知识体系不可分割的一部分。

3.2 显性知识和隐性知识的整合

农产品加工企业显性知识和隐性知识的整合主要是指整理、合并企业的知识，把隐性知识编码化形成显性知识，同时显性知识不断内部化时产生新的隐性知识。Cecilia Enberg(2006)等认为只有经过隐性知识与显性知识的不断转化和整合，公司的知识才能最终成为一个有机的统一整体。

显性知识整合，即第一，把农产品加工企业不同部门的显性知识整合为农产品加工企业的集体知识，形成企业的知识体系。第二，把农产品加工企业的知识分享给个人，让个人能有效的利用农产品加工企业的知识高效的完成企业制定的任务。

隐性知识整合，对于隐性知识来说，由于不易表达，难于识别，应先将其进行显性化，再进行组合和分享。

3.3 个人学习和组织学习的整合

个体由于其认知能力的有限，集中于有限的知识领域.而分工和专业化将有助于学习效率的提高。而农产品加工企业的各种知识和个人的知识是紧密联系的，不能脱离个人知识而独立存在，但又不是简单的相加，必须将个人的知识发展到组织层次，使个人知识和组织的知识融为一体，并且个人也要迅速吸收组织的知识。通过两者的整合，使得彼此的知识量不断的增加，品质不断提升，从而为农产品加工企业的科技创新、提高技术储备、增强市场竞争力奠定坚实的基础。

3.4 外部学习和内部学习的整合

农产品加工企业是连接市场和农户的桥梁，企业不仅要敏锐地掌握市场信息，还要与农产品的提供者保持密切的合作关系。国外的农产品加工企业积极为农户提供技术服务，建立长期互惠互利的双赢关系。而我国由于受到各种条件的限制，农户和企业建立的只是一种松散的买卖关系，制约了农产品加工企业的发展。因此我国农产品加工企业在发展过程中，仅仅依靠内部知识是远远不够的，应该把农产品加工企业的内部的各种知识与企业外部的农户、消费者等的信息互动、融合。通过这种整合作用，农产品加工企业从外部吸收的信息不断转化为公司内部的信息与知识，从而使企业的知识积累不断增加。内部整合与外部整合构成了企业能力的基础，它们联系紧密，外部整合是内部整合的条件，内部整合是外部整合的基础，为农产品加工企业适应快速变化的市场提供一臂之力。

4 结语

知识整合是农产品加工企业增强竞争力的必然选择。农产品加工企业的知识整合遵循其特有的路径，只有基于农产品加工企业独特的知识整合路径才能为农产品加工企业带来持续性的发展。

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