浅谈北方地区鱼类越冬的技术管理

杨生国

（肇州县水产技术推广站 黑龙江 肇州 151200）

越冬管理技术水平的高低，是决定北方地区养鱼生产成败的关键。在正常情况下，北方地区的越冬池从当年的十一月中上旬开始封冻，到第二年四月中上旬开化，冰封期长达五个月之久，个别地方甚至达到半年。在笔者从事基层水产技术推广工作的二十五年里，每年都会遇到养殖户由于越冬技术管理不到位而发生死鱼的现象，少则几百公斤，多则几千公斤，甚至几万公斤，更有甚者满塘鱼全军覆没。越冬损失不但影响养殖户当年的生产效益，而且给来年的生产带来很多的负面影响，严重地挫伤了渔民的生产积极性。因此，加强鱼类越冬的技术管理，提高从业者的技术水平是我们基层水产技术人员今后长期面对的一项重要工作。

一、引起鱼类越冬死亡的原因

在北方地区，越冬期间导致鱼类死亡的原因是多方面的，总体来说有这几个方面：一是生产者不懂技术，不按技术操作规程操作；二是越冬池塘环境条件不良，水体缺氧，鱼类无法适应；三是越冬鱼类体质差、规格小、肥满度低；四是越冬期间管理不善导致死亡。

1、越冬水体缺氧

导致越冬池塘缺氧的因素较多，主要是：

（1）池水偏瘦，浮游植物少，光合作用产生的氧气不足，造成缺氧死鱼。

（2）放养密度过大，实际放养量超过池塘水体的核载量，引起缺氧。

（3）池塘内有机物含量高，或者是大型浮游动物和敌害过多，大量消耗分解氧气造成缺氧。

（4）鱼塘保水能力差，渗漏严重造成缺水缺氧。

（5）附近生活污水或工业废水流入越冬池，造成池水被污染，增加了耗氧，因而引起缺氧。

2、越冬鱼类规格偏小，肥满度低，鱼类体质差

由于在夏秋时节饲养管理不好，导致所培育的鱼种规格小，肥满度低，鱼体内脂肪积累量少，无法抵御寒冷与病害。

3、在生产过程中未按操作规程操作，致使鱼类受伤感染

有的养殖户在越冬鱼类出池、并池拉网操作及运输过程中操作不规范，动作粗糙导致鱼类受伤，感染并发鱼病，特别是水霉病的发生几率极大，容易引起鱼类大量死亡。

4、管理不善

在生产一线，经常遇到这样的现象：鱼类归入越冬池以后，养殖户就认为万事大吉了，终于可以好好地“猫冬”休息了，放松了警惕，忽视了对越冬池的管理；有的渔民在整个越冬期间都没有进行池塘的溶氧监测，也不检查池塘水位变化情况以及鱼类的活动情况；有的发现问题又没能及时采取措施处理，造成鱼类大量死亡。例如有的越冬池渗漏严重，水位过低将鱼类冻死；有的越冬池塘没能及时清扫积雪，导致缺氧死鱼；有的带病越冬；有的遇到雪封泡乌冰越冬等等。

二、怎样搞好鱼类的安全越冬

为了确保北方地区渔业生产的稳步发展，消除鱼类越冬的安全隐患，建议各越冬场、养殖户要结合本地的实际情况，采取以下几项技术措施：

1、加强越冬前期的饲养管理，提高鱼类的抵抗力

多年的生产实践证明，鱼体规格大、肥满度高，越冬成活率就高，反之则差。因此，建议广大养殖户在鱼类越冬前一定要加强投喂，搞好饲养管理，增加鱼类的能量积累，提高鱼类的肥满度，为越冬打好基础。

2、创造良好的环境条件，提高鱼类越冬成活率

在越冬池地点的选择上，一定要严格细致，最好选择交通便捷，电力方便、又不太靠近城镇和主要交通要道的地方。在越冬池塘的选择上，尽量选择土壤保水性好、无渗漏、没有杂草的水体作为鱼类越冬场所。在整个越冬期间要有安全、充足的补充水源，以便需要时能够及时补充新水。对于补充水源的水质要求必须做到：有机质含量少，溶解氧含量高，不得采用生活污水和工业废水作为鱼类越冬用水。

3、确定安全、合理的放养密度

根据历年来北方地区越冬总结出的经验，鱼类越冬密度一般为：不能补水的止水越冬池：冰下有效水深1m时，放养密度控制在0.15--0.25mg/m3；能够进行补水的止水越冬池，冰下有效水深1m时，放养密度控制在0.25—0.35kg/m3；对于流水越冬池，冰下有效水深1m时，放养密度控制在0.5—1.0kg/m3。

4、搞好鱼类越冬期间的技术管理

（1）越冬期间要指定专人负责管理。在每年鱼池封冻前要备足越冬所需要的各种测试仪器、工具、设备、药品等。

（2）定期进行水质分析，及时掌握越冬水体的水情变化情况。要经常测量越冬水体的溶解氧、水深、冰层厚度、水温变化及水色情况，发现异常情况要及时采取有效措施进行处理。

（3）及时清扫积雪、灰尘。越冬期间冰面上的积雪、积尘直接影响光线透过，不利于冰下浮游植物的光合作用，影响溶氧量。一旦下雪要及时组织人力、机械清除积雪。对于面积较大的大型越冬水面，可以采取机械推雪道的办法推出若干条透明冰道，以利于浮游植物进行光合作用。

（4）如果遇到雪封泡出现乌冰的年份，必须及时采取措施进行处理，否则鱼类越冬成活率就会受到影响。这是因为乌冰的透光性较差，严重影响藻类的光合作用，导致冰下水体溶氧量不足。所以，当出现雪封泡结成乌冰的情况时，要及时组织人力，采用增氧机、水泵等搅水冲开乌冰或者采取机械、人力破冰等办法，使其重新结成明冰，确保浮游植物光合作用，增加水体的溶氧量，保障鱼类安全越冬。

（5）要定期巡视检查越冬场所，特别是越冬池的堤坝、注水口、排水口、闸门及拦鱼设备等处要经常检查，发现损坏或渗漏现象要及时修补，以防溃坝逃鱼。此外，要禁止机动车辆、行人、牲畜等在越冬冰面上走动，不得在越冬冰面上滑冰，不能在越冬池500m内施工放炮。严禁生活污水和工业废水流入越冬水体。

三、鱼类越冬期间的补氧方法

目前，北方地区鱼类越冬水体补氧主要采取下述方法：

1、注水补氧

通过抽取江河、湖库或地下井水（含铁量不得过多），经过一段流程沉淀、曝气后，加注到越冬池。

2、机械增氧

一是利用水泵，抽取原池水，经过与空气充分接触后，再流回越冬池，进行增氧。二是利用增氧机直接增氧。目前北方地区多采用叶轮式增氧机和射流式增氧机进行增氧。

3、化学增氧

主要是采用过氧化钙、过碳酸钠等化学药物直接洒入越冬水体进行增氧，这种方法比较适应缺氧急救的池塘，避免造成损失。

4、生物增氧

利用水体中耐受低温低氧的浮游植物来补充氧量。主要是针对容易补水且不太渗漏的止水越冬池，只要保持冰层的透明度和光照，控制浮游植物的数量，就可以采取此措施。生物增氧的主要技术措施如下：

（1）池塘的选择和清整

在北方地区，只要冰下有效平均水深达到1m左右的水体，就可以选做生物增氧的越冬池。但是渗漏严重又无法补水的池塘不宜选用。越冬池一定要提前清塘消毒，以便杀死病原体和寄生虫及敌害生物。一般采用生石灰清塘的，每亩用60—75kg兑水全池泼洒；采用漂白粉清塘的，一般每亩用10—13.5kg兑水全池泼洒。

（2）注水

尽量加注井水。没有井水的可以选用养鱼的老水。但是一定要对老水进行严格杀菌消毒。

（3）放鱼密度

冰下有效水深低于1.5m的，每平方米控制在0.75—0.9kg；冰下有效水深达到2m以上的，每平方米控制在0.75—1.0kg。

（4）杀灭浮游动物：在封冰前，用90%的晶体敌百虫按每立方米水体1—2g的浓度，化水后全池均匀泼洒。

（5）施肥：按照1.5PPM有效氮和0.2PPM有效磷的比例，把硝铵和过磷酸钙混合装入稀眼布袋内，挂在冰下。具体用量约为1m水深每亩用硝铵2.5-3kg，过磷酸钙每亩1.5—2kg。

（6）保持明冰和透明度：如果冰层结为乌冰，要及时打碎乌冰，把乌冰推拉到池边，使池水重新结成明冰。同时，及时扫除冰面上的积雪、积尘、保持冰面的透明度，以利于浮游植物进行光合作用产氧。

（7）补水：如果越冬池在封冰前能够保持一定的深度，可不用补水。但对那些渗漏严重的越冬池要及时补水。但也不可无限度地大量补水，防止抑制浮游植物的繁殖。禁止使用含有大量铁和硫化氢的水或含有大量浮游动物缺氧的沼泽水。