东北地区养殖前景看好的小型经济鱼类

耿秀玲

（吉林省东丰县龙头水库灌区管理所 吉林 东丰 136313）

近两年，东北地区鲤鱼、鲢鱼、草鱼等常规鱼类养殖陷入低谷，出现了大面积亏损，养殖一斤鲤鱼甚至要亏损1元，严重挫伤了渔民的养殖积极性。如何调整水产养殖品种结构，增加效益，就成为大家特别关注的问题。泥鳅、黄颡鱼等小型经济鱼类日益受到各地关注，并取得了较好养殖效果。过去，小型经济鱼类常被作为野杂鱼类予以清除。但随着生活水平的提高，人们消费观念发生了转变，过去不为人看重的小型野杂鱼类，越来越受到消费者的青睐，成为鱼中上品，如老头鱼、黄颡鱼、泥鳅、板黄鱼等，而且其价格较高，市场前景广阔。因此，近些年来小型鱼类的开发受到了各地的重视，并取得了显著成效，部分小型鱼类人工繁殖技术取得了突破，实现了规模化养殖。

1、泥鳅

泥鳅是市场上非常走俏的优质鱼类，它肉质细嫩，营养丰富，还具有食疗、滋补价值。泥鳅属杂食性鱼类，适应环境能力强，易养，易繁，是非常有发展前途的养殖鱼类。目前，泥鳅的人工养殖方式主要有池塘养殖和稻田养殖两种。池塘养殖一般投喂人工配合饲料，膨化饲料养殖效果相对较好，亩产1000～1500kg，亩效益5000～8000元。稻田养殖泥鳅，一般投喂膨化饲料，成鳅亩产40～50kg，养殖亩效益可达500元；鳅苗培育前期施有机肥肥水，后期投喂膨化饲料，亩产40～50kg，亩效益可达1000元左右。泥鳅养殖所需苗种来源途径有两个，一是野生苗种，目前占较大的比重；二是人工繁育的苗种，泥鳅已实现了规模化繁育，目前占养殖苗种比重较小，但今后将逐渐取代野生苗种。人工培育的泥鳅苗种体质好、规格整齐，养殖效果好于野生苗种。泥鳅人工养殖要注意的关键技术要点是防逃，要设置好防逃设置，另外还要注意防鸟害。

2、黄颡鱼

黄颡鱼又名嘎牙子，隶属于鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，是市场上非常畅销的名优鱼类品种，其繁育和养殖技术都已成熟。黄颡鱼属于偏杂食性的肉食性鱼类，饲料容易解决，可投喂畜禽加工下脚料、低值野杂鱼和配合饲料，但东北地区水产饲料加工企业很少生产黄颡鱼专用配合饲料，需外购。目前，人工繁育黄颡鱼苗种可满足养殖生产需求。黄颡鱼养殖主要采取以下两种方式：（1）池塘养殖：池塘主养，每亩套养规格10~20克的黄颡鱼种5000~6000尾/亩，亩产可达300~500kg，亩效益2000～3000元；最高亩产1500公斤，可获利1万元。池塘套养，每亩套养规格10~20克的黄颡鱼种50~200尾，亩产可达5~20kg。（2）湖泊、水库增殖：一般每亩水面放养黄颡鱼夏花鱼种40~100尾，或规格15~20g的黄颡鱼鱼种20~50尾。亩产可达3～10kg。

3、葛氏鲈塘鳢

葛氏鲈塘鳢隶属于鲈形目、塘鳢科、鲈塘鳢属，地方名也称老头鱼、山胖头、还阳鱼、沙姑鲈子等，是产于我国东北地区的小型经济鱼类。葛氏鲈塘鳢属肉食性鱼类，主要以底栖动物、小型鱼类等为食。目前，市场上销售葛氏鲈塘鳢主要以江河、水库和湖泊等自然水域捕捞为主，人工养殖很少。近几年葛氏鲈塘鳢市场价格快速上扬，由原来的不足10元/kg升至80～100元/kg，市场潜力巨大。虽然，葛氏鲈塘鳢人工繁殖获得了成功，但未实现规模化繁育，人工养殖所需苗种主要仍从自然水域捕捞。受苗种和饲料限制，目前葛氏鲈塘鳢人工养殖规模很小且产量较低，主要采取池塘混养，投喂野杂鱼。今后，其规模化繁育及养殖技术是研究的重点，一旦实现技术突破，养殖规模将迅速扩大。

4、细鳞斜颌鲴

细鳞斜颌鲴也称板黄，是具有较高经济价值的小型经济鱼类，深受消费者欢迎，养殖前景看好。板黄鱼属中下层鱼类，食性杂，幼鱼阶段主要以浮游生物为食；成鱼阶段主要以水体底部腐殖质、附生藻类及高等植物碎屑为食物。与其它鱼类混养，不与其它鱼类争食，还能利用腐殖质和其它鱼类的残饵，净化水质，有水体“清道夫”、“环保鱼”等称呼。细鳞斜颌鲴主要作为搭配品种养殖，可采取以下方式：（1）池塘套养：在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼等鱼的鱼种或成鱼池中，每亩套养夏花鱼种50～100尾，在不增加饲料和肥料的情况下，板黄鱼能充分利用池中的腐植物、碎屑等，不与主养鱼争食，每亩可增加鱼产量10～20kg。（2）湖泊及水库增殖：湖泊、水库等水域一般鱼产量比较低，而放养板黄鱼后，可充分利用水体中的腐殖质和有机碎屑等，达到增产、增效的目的。另外，板黄鱼还可在放养水域中自然繁殖，一般3～4年可形成规模化种群。只要控制好捕捞量，可不再投放板黄鱼苗种。板黄鱼可放养夏花鱼种，放养密度30～50尾/亩。细鳞斜颌鲴养殖所需夏花鱼种多来自南方省份。