浅议大同市仁用杏栽培技术

马 茹

(大同市林业工作站)

仁用杏分布极为广泛，山区、丘陵、平原、川滩地都能很好地生长结实。仁用杏是以利用杏仁为主，按习惯将其划分为甜杏仁和苦杏仁两大类。甜仁的俗称大扁杏或扁杏，属园艺栽培品种;苦仁的则是以西伯利亚杏或山杏为主的野生或半野生种类。本文根据生产实践对大同市甜仁杏的良种和丰产栽培技术进行介绍。

1 主要适栽品种

目前，适合大同市栽培的仁用杏有龙王帽、“优一”两个品种，这两个品种均系抗旱、耐瘠薄，且高产、稳产的良种。

龙王帽:树体比较高大，树势强健，树冠呈较开张的自然圆头形。目前我国主栽的仁用杏品种中，仅有龙王帽这一个品种为一级，国际上称之为“龙皇大杏仁”。果实扁圆形，平均单果重18 g，最大可达24 g。果皮橙黄色，果肉薄，离核，出核率17.5%，干核重 2.3 g。出仁率 37.6%，干仁平均重 0.8－0.84 g。杏仁扁平肥大，呈圆锥形，基部平整。仁皮棉黄色，仁肉乳白色，味香而脆，略有苦味。5－6年生平均株产杏仁3.2 kg。自花不结实。

“优一”:树势中强，呈自然半圆形。开花期为4月中下旬，果实成熟期7月中下旬，均比龙王帽晚2－3 d。果实圆球形，单果重9.6 g，离核。平均单核重1.7 g，出核率 17.9%。单仁平均重0.759 g，出仁率43.8%。杏仁长圆形，味香甜。花期可短期耐－6℃的低温，丰产性好，有大小年结果现象。该品种是大同市近几年来栽培最多的一个品种。

2 栽培技术

2.1 整地

整地方式主要有:隔坡带状、鱼鳞坑、梯田等形式。在坡度较大、土层深厚的较规整地块栽植仁用杏采用隔坡带状整地，沿等高线进行，带宽120－150 cm，深度70－80 cm;在坡度较大、坡面不整齐的地方采用鱼鳞坑整地，沿等高线布大鱼鳞坑，坑长150－200 cm，宽100－150 cm，深70－80 cm，外高里低;在坡度较缓的地方采用梯田整地，梯田的长短宽窄依地形而定，修梯田时保护表土，用生土打埂。

整地完成后，可在栽植前一年的雨季前，按株行距确定种植点，挖80 cm见方栽植穴，熟土、生土分开，拣净石块、杂草，然后将熟土与肥料、腐熟的秸草等混合均匀，回填到坑内并踏实。经过一年的时间，坑内土壤充分熟化，肥力提高，墒情增加，土壤疏松，栽植后幼树成活率高，生长较快。

2.2 栽植

栽植时间在春、秋两季均可。春季栽植以土壤解冻后杏树花芽露红时成活率最高，秋季栽植在苗木落叶至封冻前进行。

栽植密度由土质、气候、栽培水平等多种因素决定，一般株行距为3 m×4 m或4 m×5 m。

栽植时将苗根放入坑中，分层埋根，埋土一半时向上稍提苗木，使根系舒展。每坑灌水15－30 kg，水渗后，填土至与地面平立即用地膜覆盖整个坑面。造林后立即定干，有浇灌条件的地方定干高度50－60 cm，干旱地带定干高度40 cm左右。定干后用细长的农用薄膜袋将主干套住，上部挽一个死结，基部用土压紧，以防止水分蒸发，提高造林成活率。

2.3 树盘管理

苗木定植后，在树的周围修成树盘，树盘的大小依树冠而定，新植幼树的树盘直径为l.0－1.5 m，以后随着树冠的增大而逐年扩大。每年要结合施肥、浇水、除草，于春、夏、秋各刨1次树盘，深度10－20 cm，以提高地温，抗旱保墒，储蓄雨水。

3 肥水管理

3.1 施肥

仁用杏虽然是耐瘠薄的树种，但它对肥料非常敏感。施肥可以明显地增加树体生长量，减少败育花率，提高产量和杏仁品质。杏树喜钾，对钾肥要求较高。据研究资料，适宜的N∶P∶K比例为6.3－8.1∶1∶8.7 －10.2。黄土高原地区土质中富含钾元素，不必单独增施钾肥。

基肥一般在秋季落叶后至土壤冻结前施入，大同市宜在9月下旬至11月上旬。基肥以有机肥料为主，也可混合适量的化肥施入。成龄杏园每亩于初秋施优质粪肥5000 kg左右。在花前半月施氮肥，可明显提高座果率。根外追肥常用的是尿素0.2% －0.4%、过磷酸钙 0.5% － 1.0%、磷酸二氢钾0.3% －0.5%、硼砂0.1% －0.3%等。

3.2 浇水

目前大同市主要是在干旱地带栽植仁用杏，一般没有灌溉条件，主要靠整地拦截降水，以提高土壤含水量。也可采用储存肥水的方法，即在树的周围，沿树盘边沿挖深30－40 cm、直径20 cm左右的小坑6－10个，将作物秸秆或干草捆成一束，用尿液浸透后塞入挖好的穴中，上面用薄膜覆盖好，在薄膜中间扎孔后用土压住。有灌溉条件的地方，按杏树的需水规律每年灌水4次，第一次在开花前7－10 d，第二次在花后20 d左右，第三次在果实采收后结合施肥灌一次水，第四次在土壤封冻前。特别是冬灌，可以有效提高花芽的抗寒力，利于下年的丰产。

4 整形修剪

4.1 整形

自然圆头形无明显主干，定干后选留5－6个错落着生的主枝，除最上一个主枝向上延伸外，其余全部向斜上方伸展。当主枝长达50－60 cm时将其剪截或摘心，促其生成侧枝，以后每隔40－50 cm选留一个侧枝。所有侧枝要互相错开且分布均匀，避免相互重叠。以后每年要剪截主、侧枝的延长枝，不断扩大树冠。延长枝长势减弱后，即可将其甩放不剪而形成结果枝。

疏散分层形有明显的中心主干，主干比自然圆头形稍矮一点。定干高度60 cm左右。主枝分层着生在中心干上，第一层3－4个主枝，第二层2－3个主枝，第三层1－2个主枝，构成三层主枝分层形树冠。树高控制在3－4 m，层间距60 cm左右，层内主枝距离20－30 cm，侧枝间距为50－60 cm，结果枝着生于侧枝和层间中心干上。

4.2 修剪

修剪的主要任务是培养骨干枝，平衡树势，调节枝条生长，迅速形成树冠，提早结果。

延长枝如果是主枝，一般应剪去1/3左右，留外侧芽，以剪后能抽生3个长枝为宜。为保证侧枝及串状果枝的合理距离和密度，空间小的地方轻截，空间大的地方重截。侧枝截留长度稍短些，以剪口下能抽生2个长枝为宜，一个作为延长枝，一个培养成串状果枝。各级延长枝连续延伸几年后，随着结果量增加而长势减弱，若剪后抽生长枝能力减弱时，可甩放不剪，将枝头培养成结果枝。

树势太强壮时，应以培养串状结果枝为主。延长枝以下的长枝和顶端饱满的中等枝条尽量甩放不剪，以形成串状结果枝。在空间大的地方也可重剪1年生强壮长枝，促生2－3个分枝后再甩放，以增多串状果枝数量。串状果枝以背上斜生为主，直立生长的枝条要加大角度，以免影响主枝生长。

在生长季节用摘心的方法控制徒长枝和竞争枝，用抹芽的方法疏除过密枝和徒长枝。对生长过旺的延长枝可于6月中旬摘心，促生二次枝。

盛果期修剪除继续短截延长枝头，适当抬高延长枝头和加强长势外，要把注意力转到结果枝组上来，特别是内膛的结果枝组容易枯死，修剪时要打开光路，让阳光能射进内膛。对结果3－5年的小枝组，要逐年短截更新，保持健壮，疏除膛内的徒长枝，控制大枝上的直立竞争枝，保持树形的完整。对连续结果多年的长缓枝，要及时回缩。保持全树新梢生长量在30 cm左右。对长果枝要在1/3处短截，中、短果枝群要适当短截，刺激更新生长，保持健壮。

衰老树修剪要适当加重，对小枝要多短截少缓放，衰老的大枝要回缩更新。对徒长枝和竞争枝要加以利用，以恢复树势和树冠。

放任树修剪时首先要从大枝着眼，根据树的现状，坚持随枝做形的原则，将过多的、交叉的、重叠的大枝和层间的直立枝逐年去掉，加大层间距离，使阳光射入内膛，诱使内膛发枝，培养结果枝组。

［1］马耀先.杏树栽培实用技术［M］.北京:农村读物出版社，1992.

［2］吕增仁.杏树栽培与加工［M］.北京:科学技术文献出版社，1990.

［3］王树杞.大杏扁—甜仁杏栽培与利用［M］.北京:中国林业出版社，1993.