浅水藕无公害池栽关键技术

浅水藕无公害池栽关键技术

于德科
（安徽砀山县瓜菜产业发展服务中心，235300）

近年来，安徽省砀山县结合村片林改造，清理部分村边闲置土地，建造藕池种植浅水莲藕，取得较好的经济效益，平均每667 m2产量4 500 kg左右、收益10 000元以上。在我县已种植6 a，其栽培关键技术如下。

1 品种选择

选择适应性强、产量高的品种。

2 选址、建池

2.1 选址

选择交通便利、土质疏松肥沃、土壤有机质含量15 g/kg以上、地势平坦、生态环境较好、土壤没有污染的地块种植。土壤pH值5.6～7.2、含盐量0.2%以下为好。建好水利排灌配套设施，保证排灌方便、水源充足且无污染。所选田块应远离树木林地，以保证通风透光良好。

2.2 挖池

一般要求藕池南北走向，藕池面积一般应设计333～667 m2。池宽7～8 m为宜，藕池与藕池之间应留1.5～2 m的走道。下挖0.30～0.40 m，取出的土放在藕池边缘，以备回填和修整池壁时用。建成后的藕池深度应为0.75 m以上，地平面以上0.30～0.40 m，起土埂，土埂厚0.30 m左右，池子底部整平，分别夯实，铺0.3 mm厚的莲藕种植专用膜，同时将池底四周池壁、土埂铺好。

3 回填土、施基肥

藕池施工晾干后，将原来取出的上层熟土填回池中。如果取土时熟土未能单放，回填生土，将不利莲藕生长，对产量影响很大。回填土层厚度以0.2 m左右为宜。回填土时，池内不能进入大中型机械，防止压坏池底，损坏塑料薄膜。结合回填土施入基肥，每667 m2施腐熟猪牛栏粪有机肥3 000～4 000 kg、硫酸钾型复合肥50 kg、腐熟豆饼100 kg、硫酸锌1.5 kg、硫酸亚铁1.5 kg、硼砂0.75 kg。以上肥料要与池内土壤混合均匀。

4 科学栽种

4.1 栽种时间

在日平均气温达到15℃以上、0.10 m深处地温达到12℃以上，且气温较为稳定、幼苗生长至3～4片浮叶时栽种，一般在4月15～25日。

4.2 种藕选择

种藕一般于栽种前挖出，要求略带泥浆、新鲜、粗壮、芽完好、无病无伤、具有3节以上，且带1～2个子藕为佳。

4.3 种藕栽前处理

用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液 （或者用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液+75%百菌清可湿性粉剂800倍液）对藕种喷雾，或用1%生石灰水浸种，此后用塑料薄膜覆盖闷种12～18 h，晾干后栽植。也可用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液浸泡10 min后栽植。

4.4 种藕栽植

种藕栽植，一般每667 m2用种350 kg左右。可采取干栽法，栽植深度0.10～0.15 m，种藕不外露即可，行距为1.5～2.0 m，株距为0.8～1.0 m。藕头同一方向栽植，藕池周边行藕头朝向池内，以免莲鞭伸到池外。一般藕头一端埋入略深一些，后把节一端埋入略浅一些，前后形成20°～30°的倾斜度。

5 细致管理藕田

5.1 水位调节

其水层管理为 “大—浅—深—浅”。种藕栽植后，及时灌水，第一次灌水可以大水漫灌，以水不外漏为宜，定植至萌芽阶段，水深为0.05～0.10 m，这样有利于接受阳光，保持水温，提高地温，促进成活。立叶抽生至开始封行，水不宜深，以0.10～0.15 m为宜。7～8月水深一般为0.20～0.30 m，但如遇暴风雨，还要加大灌水量，使叶柄浸在水里，防止叶柄被折断。9～10月水深宜为0.08～0.10 m。

5.2 追肥

一般5月15～20日施发棵肥，每667 m2施尿素15 kg。7月初进入初花期，重施促藕肥，每667 m2追施高氮高钾三元复合肥 （或配方肥）40 kg。8月10日前后补施膨大肥，667 m2施尿素10～12 kg、硫酸钾8～10 kg。追肥应选择晴天、无风、露水干后进行，最好选择下午；施肥前排去池水，肥料施入土中方可注水至原位。如果排水困难，可在水中撒施。采用撒施的方法，力求均匀。撒施肥料时，应尽量避免将肥料撒在叶片上，若叶片上有肥料，要在10 min以内喷水洗净，避免对叶片造成伤害。

同时，要视土壤肥力情况，增施一些微量元素肥料。莲叶叶脉间变黄，可作为肥害或缺素症的指标。如果盐浓度较高或养分过量，嫩叶整个变黄，表现“灼烧”状，此时应停止施肥，并提高水位以降低盐分及养分浓度，持续20 d左右，直到浓度降低，莲叶开始恢复。水和土壤的pH值较高或某些元素过量时，容易出现铁缺乏症，表现叶脉间失绿（黄化），应补充硫酸亚铁，改善症状。

5.3 除草

莲藕杂草主要是禾本科杂草及牛筋草、马唐、青泥苔等，在荷叶封行前，人工拔除；除人工拔除外，可选用12.5%盖草能（吡氟氯禾灵）40 mL对水50 kg喷雾。

5.4 转藕头

一般在6月底至7月底进行，每7 d转1次，共4次左右。前2次对距田埂不足0.6 m的藕株新叶进行调整，后2次对距田埂不足0.4 cm的藕株新叶未展开的卷叶进行调整。具体方法是先在田埂按卷叶的方向找到要调整的藕鞭头，扒好向里的调整沟，将藕上的浮土扒松，然后将藕轻轻端起，慢慢的转动后，放在扒好的调整沟内，使藕鞭上的主茎芽及侧芽都向里，用土压好。

5.5 摘叶折花

主叶布满田间后，可将浮叶和一些衰老及因病枯萎的主叶摘除，以提高地温和改善通气条件。现蕾后将花梗曲折，以减少藕表皮铁锈色，提高藕的商品质量。

6 病虫害防治

6.1 莲藕的病害防治

病害主要有褐斑病、叶枯病和黑斑病等。在莲藕收获后，将藕叶、病残体清理出池；暴风雨来临前灌深水，减少风害；合理密植；搞好肥水管理，培育壮藕，增强抗病力。褐斑病发病初期及时防治，用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，每10 d 1次，连续喷2～3次。叶枯病发病初期用50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或50%代森锰锌500倍液，每10 d喷1次，连喷2～3次（注意多菌灵与甲基托布津不能交替使用）。黑斑病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液或50%代森锰锌500倍液，每10 d喷1次，连喷2～3次。

6.2 莲藕的虫害防治

虫害主要有莲蚜和蓟马，在麦收前后为害较重，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液喷雾。

7 收获和留种

7.1 收获

莲藕收获一般根据市场行情，在7月20日以后采收（当地称“谢花藕”），抢先上市提高效益。其后，根据需要随时采收，可持续至翌年4月底。

7.2 留种

留种田块，应在封冻前，覆盖厚25～35 cm的麦草或土杂肥，也可灌水深30 cm保护，以防藕体受冻。如果留种作为商品藕种，也要根据市场行情出售，以提高效益。

S645.1

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：1001-3547（2013）18-0190-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.071

于德科（1964-），男，高级农艺师，主要从事瓜菜栽培技术研究及推广工作，电话:0557-8884655，13721266513，E-mail:yudeke@126.com

2013-08-28