情人节Surprise

小文

丁爽歌坛新星，06年度“我型我秀”全国实力前三甲，凭借首张EP《IT GIRL》获“第九届MusicRadio中国TOP排行榜”内地年度最具潜力新人奖。

当你深爱着一个人时，总渴望为他做些什么。看到他开心，你就会更开心。有人说，这就是爱情。

而有人说，女人的一年中有两个日子是最重要的，一是生日，而另一个就是情人节。在如此重要的日子里，我们总希望留下美好的、浪漫的记忆，那种幸福的滋味，可以让我们陶醉一整年，甚至回味一生……

今年的情人节，你必然又要挖空心思，但求给他一个惊喜、一份感动，给你和他一个浪漫的情人节。那就亲手来准备一个大大的情人节Surprise吧，把你的心意、爱意、情意统统加进去，制作一款甜到心头的甜点，精心准备一份精美的礼物，DIY一张别致的卡片，布置一屋香气醉人的玫瑰，留给他和自己一个难忘的情人节……

浪漫甜点

还有什么礼物比一款亲手制作的甜点更能传情达意呢？漂亮的造型、香甜的味道，做的人用心，吃的人开心。很多烘焙达人的第一个作品都缘起于想要为心爱的他准备一份甜品礼物。今年的情人节，就用美味的甜品来打动他的心吧。

千层可丽饼蛋糕

材料：

鸡蛋5枚、细砂糖40g、盐3g、低筋粉60g、黄油10g、牛奶180ml、鲜奶油300ml、草莓5粒、奇异果2粒、香蕉1根、蔓越莓干20g

做法：

1. 鸡蛋、盐和20g细砂糖拌匀，筛入低筋粉搅匀。

2. 黄油放入平底锅中大火加热至融化，泡沫消失变成深褐色后离火，加入步骤1的鸡蛋面粉混合物拌匀，再加入牛奶彻底拌匀成可丽饼面糊。

3. 中火烧热平底锅，舀入适量面糊后转动锅至面糊覆盖整个锅底，一面煎好后翻面将另一面煎好。依次煎好数张可丽饼，晾凉备用。

4. 鲜奶油加入20g细砂糖，隔冰水打发；所有水果切成薄片。

5. 可丽饼上抹上一层打发的奶油，铺上水果片，盖上一层可丽饼。重复以上步骤，直至做成千层可丽饼蛋糕。

6. 用抹刀将剩余的奶油涂抹在千层可丽饼蛋糕表面，最后撒上蔓越莓干碎即可。

千层的可丽饼，数不尽的爱意。

白巧克力慕斯

材料：

吉利丁粉5g、牛奶150ml、白砂糖15g、白巧克力40g、鲜奶油150ml、覆盆子果酱30g

做法：

1. 吉利丁粉用水泡软；白巧克力切碎。

2. 牛奶和白砂糖放入锅中，中火加热至即将沸腾时关火，加入泡好的吉利丁拌匀，并趁热倒入白巧克力碎充分搅拌至巧克力完全融化，再冷却至质地变稠。

3. 鲜奶油打发，与步骤2制作好的材料混合，倒入漂亮的器皿中冷却凝固，最后用覆盆子果酱在表面画出心形（可用心形模具来制作）即可。

蔓越莓饼干

材料：

黄油75g、糖粉60g、鸡蛋液15ml、蔓越莓干35g、低筋粉 130g

做法：

1. 黄油软化后加入糖粉拌匀，分3次加入鸡蛋液搅打至发白蓬松。

2. 加入切碎的蔓越莓干拌匀后，再筛入低筋粉，用橡皮刀拌匀，放入冰箱冷藏至稍硬。

3. 将面团搓成长条，再整形成长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时。

4. 冻硬的面团取出，切成厚约1厘米的块，摆放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，用165度烤20分钟即可。

同心泡芙

材料：

低筋粉75g、鸡蛋液100g、黄油100g、水150ml、盐2g、白砂糖20g、草莓6粒、糖粉适量

做法：

1. 60g黄油切成小块，和水一起放入锅中，加入盐和白砂糖，用中火煮至沸腾后离火，筛入低筋粉，拌匀后用小火煮至糊化，关火。

2. 分两次加入鸡蛋液，充分搅拌至光滑，提起刮刀时面糊呈倒三角形，装入裱花袋在烤盘上挤出相连的两个小球，依次做好同等大小的6组，放入预热好的烤箱用220度烤约8分钟至膨起后，调180度再烤20分钟取出稍晾后拦腰切开。

3. 剩余的40g黄油打发，用裱花袋挤入泡芙，顶端也挤上一些，放上一粒草莓，最后撒上糖粉装饰。

浓情玫瑰

情人节自然不能少了玫瑰，不过，如果只是送上一束红玫瑰，未免有些老套而显得心意不足。何不用玫瑰来装点你们的浪漫小屋呢？将它们摆上餐桌，就会带来一个不一样的烛光晚餐。玫瑰满屋，浪漫满屋。

颜色不同的玫瑰有着不同的花语，红玫瑰代表浓情和热恋，粉玫瑰代表初恋，白玫瑰代表纯洁，紫玫瑰代表思念，而黄玫瑰则代表友谊。用玫瑰来传情达意的人儿，可千万别用错哦。

玫瑰并不一定要中规中矩地插在花瓶中，一个小碗，一个水果托盘，一个酒杯，都可以变成一个别致的花器。你还可以根据它们的形状随意搭配不同的花儿造型，比如将花儿剪去花枝插在玻璃水杯中，或是搭配几支常青藤放入碗中。

果盘里的水果之间总有些小缝隙，将花儿插在这些缝隙里最合适不过了。如此“秀色可餐”的一盘水果，是否格外不同？

将玫瑰摆放在酒杯中，就是一个漂亮而又别致的烛台。这样的烛光晚餐，自然更加浪漫。

美酒、酒杯，再配上数不清的玫瑰花瓣，酒不醉人人已自醉。

用丝带将玫瑰系在餐巾上，让晚餐更添一份浪漫色彩。

心意礼物

你可以将礼物装在漂亮的礼物袋里，系上丝带，或是再装饰上一朵鲜花。挑选一张自己喜欢的包装纸，跟着我们一起来自制心意满满的礼物袋吧。

1.包装纸裁剪出合适的大小。

2.将纸对折，留出一条宽约1厘米的边。

3.把留出的边折过来粘好。

4.底边往上折起。（宽度视礼物厚度而定。）

5.底部如图折好。

6.两边对折相叠，并粘牢。

7.左右侧边分别折出一道线。

8.侧边折痕复原，沿侧边中线谷折出褶皱，袋子就做好了。

精心为他准备的情人节礼物，要如何才能包出新意和心意呢？包装礼物时，你可以折出一个“小袋子”，用来插上卡片或是照片，最后再系上一根丝带，这样不但更漂亮，还更加“意味深长”呢。

给卡片印上一朵朵玫瑰花吧！准备好一张硬卡纸，将其对折。将西芹拦腰切断，它的横截面就是一朵漂亮的玫瑰花，粘上印泥在卡片上印上花儿，再写上祝福的花语，就是一张别致的卡片了。

丁爽：365天准备一份礼物

爱恨分明，喜欢“彻底”、“一针见血”， 不喜欢“模棱两可”——这就是丁爽，一个有个性的爱唱歌的女孩，性格如是，对待爱情也如是。

2012年，丁爽发了她的首张个人专辑《不知道你喜不喜欢这样的我》，而里面多首歌曲都来自她的一本情感日记。虽然目前处于单身状态，但如同每一个渴望爱的女孩子一样，丁爽对爱情有幻想，也有感悟，而这些感悟她平日会记在日记里，从没想过与人分享，但没想到有一天，它们会变成一首首歌，歌里有华丽的快乐，也有悠悠的孤寂。

如果有一天不再一个人过情人节，丁爽会送给那个他一份什么样的礼物呢？丁爽说，她可能会用一整年去准备这份特别的礼物，比如她很喜欢画画，那么她会像记日记一样画下与他的点点滴滴，在情人节的那一天集成一册送到他的手中，这样沉甸甸的心意才足够浪漫，足够特别。