喘气儿的都吃鱼

●水 边

鱼没地方腌了，没地方卖了，总也吃不完，连里养的猪、狗、鸡，捎带老鼠，都跟着吃鱼。连长说得对，通信连凡是喘气儿的都吃鱼。

鲅鱼抬回连队营房，炊事员剖去鱼肚肠内脏，挂在伙房旁边的树杈上。

午后歇起，小范小梁补做笔帽钩，方平就在一旁看热闹。小范拿来一个耐热的陶罐放柴禾上烧，然后丢一块铅进去。不大会儿，铅受热熔化成液体，小范把几个镀铬钢笔帽，去掉笔帽鼻子，使笔帽成为两头贯通的金属空管，再把带倒刺的鱼钩插进笔帽空腔，将钩头露出于笔帽细端，将钩尾系绳的小圆圈伸出笔帽粗端，再把铅液灌进笔帽空腔，让鱼钩与笔帽管浇铸成一体，冷却后，笔帽钩就做成了。

小范小梁对自己的手艺很得意。“你看这钩子多漂亮，像不像条小鱼？钩头是鱼脑袋，笔帽是鱼身子，钩尾巴就算是鱼腚。光光滑滑，白白净净，用钓线一拉，在水里直窜直窜的，鲅鱼能不上钩吗？连咱都想咬一口。”

小范嘻嘻笑着告诉方平。他和把头还有一个新发明，把廷巴鱼（即河豚鱼，其皮柔韧如革）的鱼皮套在笔帽钩尾部粗端，剪成几个片衩，拖在后面。当那柔软的鱼皮片衩在水里行进时，和小鱼尾巴一模一样，更招鲅鱼追咬，上钩者特别多，简直绝了。

他们就用这种新钩下海去钓鲅鱼。接连几天，日上鲜鱼百余斤。炊事员问连长，这么多鱼，吃不掉怎么办？连长说，包饺子，让大伙放开肚皮吃鲅鱼饺子。炊事员于是喊人帮厨，破鱼膛剔鱼骨，将鲜润白亮的鱼肉削成一片一片，搅碎拌成馅儿，搀进葱花姜末，包起了鱼饺子。中饭加晚饭，一盆盆的鲜鱼蒸饺和鱼籽汤上桌了。全连二十多人鼓着腮帮子猛逮，还是逮不完。

连长说，剩下没剁的整鱼丢大缸里腌咸鱼。可每天来鱼百十斤，饭桌上日消耗也就四、五十斤，天天要剩，几口大缸很快腌满了鱼。

连长动员近期回家探亲的官兵买鱼，晾鱼干儿，带回大陆家乡。“大陆上不管农村城市，上哪儿去弄这么新鲜的高质量鲅鱼？大陆人吃的海鱼全是冰库冻鱼。咱连鲜鲅鱼卖给个人五角钱一斤，贱得跟白菜差不多了，等于白给喽。”连长说完，大家笑成一片，都说连长真会卖鱼，能当鱼贩儿。

可是，全连二十多人，轮流回家探亲，每个月也就摊俩人。军人探亲假，未婚的二十来天，已婚的个把月，实际上在任何时候，通信连军人只有一至二人在探亲途中，购买量还是有限。

鱼没地方腌了，没地方卖了，总也吃不完，连里养的猪、狗、鸡，捎带老鼠，都跟着吃鱼。连长说得对，通信连凡是喘气儿的都吃鱼。

连里养的猪，那真叫享福，天天逮鱼鲜，撑得肚儿圆。它们吃鱼不吐刺，嘎巴嘎巴几下子，鱼脑袋鱼脊骨大刺，全嚼巴碎了吞肚里，香啊。摄食鱼鲜丰富的营养，猪长得膘肥体壮，毛色油光湛亮。

猪食棒了，养猪就省事省心，因为猪恋槽恋家，从不乱跑，连圈门都不用闩，任它们自由进出。猪绝顶聪明，知道家有美食，每天就是绕着伙房和猪舍兜圈子，一步三摇地行着健身步伐。

通信连原有一只大黄狗，后来又抱了一只小黑狗。美味海鱼天天有，俩狗管饱吃，从来不争食打架，各守食盆一边。黄狗已经老迈，对小黑狗像待孩子一样谦让。小黑狗吃饱了就去骚扰老黄狗，往它身上扒，用头拱，老黄狗悠悠然一摇尾巴，回头舔舔小家伙。吃不尽的海鱼拌饭，让它们心满意足，相处和睦。

伙房附近有很多老鼠，炊事员抱来一只猫。鱼食太丰盛，猫吃饱了鱼，就成天打呼噜睡觉，胖得像个卧佛，根本撵不上老鼠。炊事员气了，骂道，猪胖了能杀肉，狗壮了能看家，猫肥了能干啥？肥猫只能给老鼠壮胆，使它们肆无忌惮地跑猪槽里偷食，后来就把那猫带船上去送了人。

连里还养着一群鸡，大约三十只。那鸡圈为省工省料省占地，就挨着树林草坡，借天然石壁作了两面墙。草坡上蚱蜢成群，又肥又大，跳着蹿着就落到鸡圈里，成了鸡们美食。林枝密叶间，还时常掉下来尺蠖和飞蛾蛹虫。因为这些野食的供应，鸡群是不怎么喂的。炊事员做完饭闲时候，撒少许米饭，有时就是饭桌上大家伙掉的饭粒儿和碗里剩米，倒鸡盆里喂喂。

当打渔旺季来临，炊事员就把盘剩的鱼剁两刀摔给鸡们。鸡喜欢吃米吃菜，更喜欢吃虫吃荤。它们嗅到鱼香味，那高蛋白的诱惑，就跟开洋荤吃大餐一样疯狂，扑腾跳跃，扇着翅膀加力，拼命挤着，伸颈子往食盆里啄抢。

温暖初夏正是母鸡生蛋的佳期。高蛋白高钙的海鱼吃多了，母鸡生蛋又多又密，天天二三十个蛋，而且蛋特别大，个头赶上了鸭蛋。打渔班产鱼最多的日子，同样是鸡蛋高产的日子。炊事员高兴，喊方平去鸡窝捡蛋，他想让大学生瞧瞧热闹事，稀罕事。

鸡窝里有半数母鸡难产。蛋太大了，母鸡们生不下来，挣得屁眼儿通红，产道都撑破了，血丝染红了蛋壳。

“你们是在作孽啊，可不能再喂鱼了，小母鸡多可怜呀，它们肯定是腚眼胀得疼呀。”连长听说了，跑过来瞧，数落着炊事员。

“快溜给撒开，放它们出圈上山去跑跑，遛遛，活动活动腿膀子，那样就下蛋频，蛋不等攒肥就能拉出来。”

“连长，那不行唉，蛋会丢的。去年撒开过几天，小母鸡在山上玩儿得快活，把蛋都撂在山上草窝里，咱们找不见，结果下大雨时，上百个鸡蛋，白花花一片，被雨水冲出来，顺山沟水流淌下山，满世界漂流，一个个撞烂打碎，到咱连地头全剩鸡蛋壳了。”

“就是喂鱼也不能敞开了喂，米饭里掺一点儿就行了。再说，鸡不像狗能用舌头吐汗。鸡不会出汗是不能吃盐的，它们排不掉盐分。人吃剩的鱼肉里有盐津儿，鸡吃了会脱毛，拉稀，生病的。”

连长一席话，让方平想起当新兵初次上岛与鸡群同船渡海的情景。那群大陆运来的鸡，晕船脱毛，变成无毛秃鸡，很长时间才慢慢恢复原状，重新长出毛来。

方平记得很清楚，那次去码头卸货接鸡接驴的是苏小榕，在他面前自称小老兵的大眼睛女兵。现在她已经变成老百姓，退役脱军装到地方了。她还会记挂这无帽小岛上的大新兵吗？大新兵也已变成大老兵了。

方平想不下去了，心揪揪的。不过他相信苏小榕那份真情。她不会忘记几千里之外的这块海角，这天涯海角的大新兵。

方平心事重重地踱回住房窗下，坐大槐树下沉思。方平调无帽岛后，还没有给苏小榕发过信。他最后一封寄苏小榕的信，是在离开大仙岛之前发出的。她知道大仙岛的通信地址，却不知道无帽小岛的通信地址。但是，她可以向方平的家人打听。这，难不住她的，这个聪明丫头，大胆的丫头，只要她想知道，不给她地址，她也能打听到。

方平呆坐小半天，回屋拿了几本书，却怎么也读不进去，只得把眼神重新投向大海，投向海天茫茫的远方，脑子里继续跑马，胡思乱想。

约摸半下午时，一阵引擎声由远及近传来，方平瞧见小仙岛方向开来一艘涂绿漆的邮船。于是就见岛上老百姓和军人，仨一帮俩一伙地向泊船小坞涌过去。

按定规，从大仙岛至小仙岛到无帽岛再到其他岛，邮船每周跑个遍。可是海上天气“好三天坏三天，不好不坏又三天”，遇风浪天停航是经常事，所以来无帽岛的邮船，实际上十天半月才来一班。方平给家人寄信是十天半月到达，再过十天半月收到回信，一次信件的往返差不多就是一个月。

因此一有邮船到坞，不用动员不用招呼，岛上人本能地就会往岸边奔。人们有盼信的，也有取邮包的，还有去接人的。海岛邮船不单捎信捎物还捎客。每次邮船到岸，总有那么几家子会多了吃饭的人口：外出的子女回家了；相好的男女团圆了；驻军官兵某人的老父老母上岛看儿子来喽。

这种期盼的心情，热烈的场面，让方平感动，当然也很羡慕。每一次邮船来到，方平都希望有自己的信。大学同学的信，父母的信，朋友的信，平均每月总该有一封吧。

这一班邮船卸了人和信袋子，随即开走了。邮船渐远渐小，看不见了，从山下船坞接信的通信连的人也回营房了。

“拿信噢，来信喽。”军营里官兵激动地冲向带信者。方平也凑过去。果然不出所料，方平有一封信。仔细瞧那信封，方平不由心里突突迸跳。南方来的，苏小榕的字迹。她从浙江家乡写来的。

苏小榕来信告诉方平，她复员到南方老家，进了医院，在医院工会里当干事，就是组织文体活动，写墙报，分发劳保用品等，跟在大仙岛通信连差不多的活计。信末一句“大新兵，很想你”，让方平心里异常感动。海天相隔几千里，多年感情是时空不能割断的。

方平晚上兴奋得睡不着，琢磨着怎么给苏小榕回信。要给她介绍无帽岛，介绍无帽岛通信连，介绍这里的生活吧。他要记着告诉她“这里凡是喘气儿的都吃鱼”，一定要写上这一句，让她高兴，让她笑一回。

想到这，方平脑子里一个激灵。应该给她寄点儿鱼干儿虾干儿什么的，让她尝尝无帽岛的海产。南方人喜欢吃海鲜，让她全家人尝尝这边的海鲜。虽然南方海里也有海产品，但两地的海产品不一样啊。把头说过，南方海边一些鱼，黄海这边没有。黄海这边有些鱼，南方海里长不出来。因为那边天气热，这边天气凉，海水也冷热不一，生的海物就不同，连小小的蛤蜊壳子都不一样。

把头去过远洋，说南方海里的海参比黄海的差远了。那边出梅花参（海参之一种，个头大，主产南海），个头贼大，身上有小鼓包似的肉刺，味道不咋样。而黄海这边出的刺参（海参之一种，个头小，有柔刺，是海参中的上品，市售辽参多指此），个头不大，小肉刺跟黄瓜刺儿一样扎扎的醒眼，那味道的鲜美，天下无双。

说干就干。第二天一早，方平跟打渔兵一齐到船坞对把头说，准备买点儿鱼虾参贝，晾干寄家人尝尝。把头歪歪脑袋说，海参他帮搞点儿吧，反正数量不多，抢着搞点儿吧，每年从六月到九月是海参繁殖期，也是禁捕期。眼下刚贴六月，再迟几天就绝对不能碰了，捕一个海参等于杀了多少小海参。

把头说，搞点儿鱼虾不成问题，捞点大虾（即对虾），叉两条牙鲆、镜鱼或是鲈鱼吧，要不就钓黑鱼、铜锣鱼、鳗鱼，都是好味道家伙。

把头说话算数，中午小范小梁抬鱼回连时，给方平捎来了把头捞的两斤鲜刺参。方平照把头教的法子，将海参肚肠子剔净了，放盆里焯熟，然后趁热丢进刚烧成的草木灰里，滚上几滚，待草木灰裹满，再用缝衣针穿线，把海参一个接一个串起来，挂窗前晾衣绳上风干。打渔兵告诉方平，岛上虽已进入初夏，但山上海风很有劲儿，连晒带吹，两三天海参就刺溜干了，不会腐败变质。

又过一天，把头给带来了大虾和扇贝（又叫红贝）。“这两样放点盐煮熟，跟海参一样串绳穿线挂着晾，但不裹草木灰。大学生你瞅瞅，海味三珍的海参、鲍鱼、扇贝，就差你一样鲍鱼了。鲍鱼不是捞的钓的，那要等大头船（潜水船，潜水员头戴铜盔下潜捕捞，故名）修好了回来，咱们潜海底去铲。你要是等不及，就拿大虾干儿代替。鱼虾参贝，海里四大样齐整了，也就差不离了。”

方平怕太麻烦把头，说鱼么，在连里买点鲅鱼得了。把头立刻摇树枝一样地晃起巴掌道，鲅鱼不行。鲅鱼又粗又圆像个肉滚子似的，肉厚不易晾干，而且鲅鱼油性大，夏天会哈喇。鱼哈喇，难吃，还会坏肚子。晾鱼干儿最好用那些身子扁平或细长的鱼，一两天就干透了。把头又说：“大学生，你头回往家里捎鱼干儿，捎俺无帽岛海物，咋的也得捎点儿好的呀，咋能让你捎孬的呢？你往家捎鲅鱼干儿，知道点海腥的人，要骂俺无帽岛没人没玩意了。捎那鱼，俺这鱼把头也太丢人啦。”

方平连声说谢谢，把头歪歪脖子道，甭多说了，赶星期天让俩打渔兵歇下，反正鲅鱼钓多了吃不完也是浪费，星期天不钓鲅鱼了，单独带方平去坨子边钓几条高级点儿的鱼，让大学生家里人、长辈儿们，知道知道无帽岛到底出产些啥东西。

听到这话，技师老王在一边笑了：“把头，你是想让人家知道知道无帽岛鱼把头的水平吧？无帽岛大把头黄老巴，一把手老家伙。”