犊牛的科学饲养管理

郝站金 内蒙古乌兰察布市兴和县农牧业局 013650

乔 民 刘卫东 内蒙古乌兰察布市农牧业局冷冻精液站 012000

张建新 李 靖 柴文斌 内蒙古乌兰察布市四子王旗畜牧局 011800

目前，在规模化奶牛养殖中，犊牛既是资产也是主要消费体。在饲养管理中，要像呵护新生儿一样，犊牛也需要饲养者付出比成年奶牛多倍的爱心、耐心和细心。况且在理论上，这些犊牛还代表着最高的遗传水平。所以犊牛的饲养管理应重点考虑以下三个方面：保证初乳的品质并及时饲喂、培养瘤胃功能、加强管理。

1 保证初乳的品质并及时饲喂

何谓初乳呢？初乳是奶牛分娩后第一次挤出的浓稠、奶油状、黄色的牛奶，奶牛分娩后第二次至第八次挤出的奶称为过渡奶，因为这段时间里产生的奶逐渐接近于常奶。

与过渡奶和常奶相比，初乳中的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素含量都非常高，而乳糖含量很低，从而能有效降低犊牛的腹泻发生率。初乳中的抗体浓度远高于随后所挤的牛奶和正常奶所含的抗体数量，可以为犊牛提供被动免疫功能。犊牛对初乳中大分子抗体的吸收效率是具有时效性的。刚出生时的平均吸收率为20%左右；出生后6小时、12小时，犊牛对抗体的平均吸收率为10%和5%；而在出生36小时之后，犊牛不再具有吸收抗体的能力。所以，必须在出生后立即饲喂初乳

理论上，初乳的饲喂量不超过犊牛的真胃容积(体重的4.5%)，否则会倒流引起消化紊乱。以出生重39公斤的犊牛为例，在恢复正常呼吸之后，必须马上喂给1.5～2kg初乳，出生后6小时和12小时之后，再分别饲喂1.5～2kg初乳。饲喂量不足将直接导致血液中的抗体浓度不足。

除了及时饲喂之外，初乳质量也影响犊牛吸收抗体量的多少。一般来讲，经产母牛初乳中的抗体浓度高于头胎母牛，并且由于经产母牛长期接触所处的环境，其所含的抗体种类也多。新购入牧场的奶牛需要一段时间来适应新环境，针对环境中所存在的病原产生相应的抗体。所以，新购入牧场的奶牛所产的初乳质量很有限。

患乳房炎的母牛初乳受到污染，不适于饲喂犊牛。另外，在饲喂过程中，所有接触初乳的器具必须要彻底清洗干净，否则将成为主要的污染源。

为了防止因新产母牛的初乳质量差，犊牛采食不到优质初乳的情况发生，牧场可以冷冻保存其他母牛的高质量初乳，以备用，保证牧场随时都有高质量的初乳可用。饲喂冷冻初乳时，先使用45～50℃的水浴解冻初乳，再加热至体温水平(39℃)饲喂。加热时要防止温度过高，否则将破坏初乳中的抗体。初乳的冷冻规格以适合单次饲喂为宜(1.5～2kg)。

2 培养瘤胃功能

2.1 犊牛料早期饲喂

刺激瘤胃发育的效果取决于所摄取饲料发酵成挥发性脂肪酸的情况。饲料的形态并不重要，但是精饲料比粗饲料更能有效刺激瘤胃乳头发育。犊牛出生后第7天开始训练采食颗粒料，喂奶后人工向牛嘴填喂极少量颗粒料或者在奶桶中放入少量颗粒料，引导开食。根椐犊牛采食量增加情况逐渐增加供给量，基本每天保证24小时犊牛可以采食到犊牛料。保证犊牛充足的饮水。除了在喂奶后加饮水外，还应增设水槽供给清洁饮水。缺少饮水会限制干饲料进食量并减缓瘤胃发育。争取在40日龄，开食料采食量达到400～500g／头、天。

2.2 犊牛早期干草饲喂

选择适口性良好的优质干草饲喂犊牛。饲喂精料型犊牛开食料可以在第4周开始饲喂优质饲草。较长的优质干草(羊草)可以在犊牛栏内设草架、供犊牛自由采食。

3 加强管理

（1）保持良好的卫生环境，新生小牛最适宜的外界环境是15℃。隔离间、犊牛舍和犊牛栏的通风要良好，忌贼风，舍内要干燥忌潮湿，阳光充足。

（2）严格的消毒制度，对哺乳用具应该每用1次就清洗、消毒1次。每头牛有一固定奶嘴和毛巾，每次喂完奶后擦净嘴周围的残留奶。

（3）出生后立即剪去副乳头。

（4）20日龄后，35日龄前完成去角工作。

（5）断奶天数控制在60天左右。

（6）犊牛料采食量连续5天达到0.8～1kg水平后即可断奶。

（7）断奶后，犊牛继续留在犊牛栏饲喂 2～3周，继续饲喂同样犊牛料和干草，减少饲料变化应激。

（8）疫苗注射应在断奶前1周完成。

（9）断奶转群后，应当小群饲养(10～15 头)，给予过渡期，保证充足饮水。注意环境卫生，最低限度减少与病原体接触。